招标详情
采购计划编号: | 2023NCZ(WZ)003534 | 项目名称: | 吴忠市利通区机关事务管理中心机关餐厅餐饮服务采购项目 |
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分包名称: | 吴忠市利通区机关事务管理中心机关餐厅餐饮服务采购项目 | 分包类型: | 服务类 |
采购方式: | 公开招标 | 延续性项目总概算 | 4800000.00 |
延续性项目本年预算(元): | 2400000.00 | 延续性项目第二年预算(元): | 2400000.00 |
报价方式: | 总价采购项目 | 是否属于技术复杂, 专业性强的采购项目: | 否 |
是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目: | 否 |
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的,可以在招标公告发布之前在线发起异议,并填写异议内容及事实依据,该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督,采购人查询异议内容后,可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
二、供应商资格条件
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定,应提供以下材料:
1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 (或事业单位法人证书,或社会团体法人登记证书),如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明;
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件(法定代表人直接投标可不提供,但须提供法定代表人身份证复印件);
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函;
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料;
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函;
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明;(提供《资格承诺函》)。
2.供应商在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单,在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。
3.(是/否)专门面向中小微企业: 是 否
4.合格投标人的其他资格要求:
序号 | 合格投标人的其他资格要求 |
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1 | 提供《中小企业声明函》 |
2 | 投标人须具有合格有效的《食品经营许可证》 |
三、商务要求
采购标的交付(实施)的时间(期限):本合同服务期限自2024年1月1日至2025年12月31日止,服务期为2年
四、技术要求
货物类 服务类 工程类
标的清单(服务类) | |||||||
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序号 | 标的名称 | 服务内容 | 数量 | 单价 | 服务标准及详细要求 | 服务期限 | 备注 |
1 | 其他行业管理服务 | 中标人严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,负责为利通区各部门干部职工提供工作用餐。工作餐主要为早餐、午餐、晚餐。采取自助餐的方式供应,原则上法定节假日及双休日不提供餐饮服务,确因工作需要除外。同时根据完成公务用餐和公务接待保障任务(公务用餐和公务接待保障按有关规定标准由接待单位结算) | 1 | 2400000.00 | 标的1-其他行业管理服务:吴忠市利通区机关事务管理中心机关餐厅餐饮服务采购项目实施方案 | 本合同服务期限自2024年1月1日至2025年12月31日止,服务期为2年 |
五、合同管理安排
合同类型: 货物类 服务类 工程类
服务类
服务内容:(一)范围: 中标人严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,负责为利通区各部门干部职工提供工作用餐。工作餐主要为早餐、午餐、晚餐。采取自助餐的方式供应,原则上法定节假日及双休日不提供餐饮服务,确因工作需要除外。同时完成公务用餐和公务接待保障任务(公务用餐和公务接待保障按有关规定标准由接待单位结算) (二)内容:食品、菜品加工制作、食品安全、环境卫生及机关餐厅用餐服务、食材采购及出、入库管理、固定资产使用管理等。 1、早餐: 小菜不少于3道、稀饭不少于4种、杂粮不少于1种、面点不少于3种。 2、中餐: 凉菜不少于2道、热莱不少于4道(2荤2素),汤类不少于2种,杂粮不少于1种、水果不少于2种、酸奶等。 3、晚餐:主食类不少于2种凉菜1种、稀饭1种、面点2种。 4、公务接待餐要突出利通特色,使用本地时令蔬菜水果。 (三)就餐时间:早餐7: 30-8: 20;中餐:12: 00-13:00;晚餐: 18: 00-19: 00。根据工作需要,采购人向中标人提出变更就餐时间,中标人不得延误就餐时间。
履约保证金:/
甲方责任:1、对中标人加工制作、食品安全、环境卫生、服务水平、服务质量及食材采购等协议范围内的所有活动进行监管。 2、制定就餐人员收费标准、营业时间,审定就餐人员。 3、对菜品标准和服务质量、食品卫生等进行监督检查对未达到质量标准的服务,有权要求中标人及时整改。 4、负责监督中标人从业人员持证上岗(资格证、健康证等)。 5、按约定支付服务费用。 6、负责公务接待的审核、审批并提前告知中标人备餐。 7、对停水、停电、停气的信息,提前告知中标人。 8、负责监管中标人员工工作期间的安全操作,保障中标人员工正常、安全工作必备的设施和条件。 9、负责机关餐厅建设、改造、大型维修等工作 10、采购人有权监督承包人的经营管理,特别是卫生、安全、环境建设,对不符合规范的责令限期整改,在限期内不整改或整改不规范的,采购人有权单方解除协议,造成损失由中标人承担。
乙方责任:1、根据干部职工的饮食习惯,突出宁夏地方特色饮食以卫生、健康、营养、安全的原则,保质保量的为提供一日三餐饮食服务,(早餐约100人次、午餐约250人次、晚餐约100人次,原则上法定节假日及双休日不提供餐饮服务确因工作需要除外),同时根据工作需要兼顾学习、参观、培训等人员临时就餐。 2、严格按照《食品安全法》的要求做好食品安全工作。 3、按照公务接待的相关规定,按标准完成甲方安排的公务接待保障任务,费用按照相关规定的标准另行核算,并及时出具公务接待费发票,由接待单位及时结算。 4、根据就餐人员的饮食需求,及时调整菜谱,每周一公示本周菜单,标准不降,成本不增,每周食谱不重样,每月推出新菜品。做到服务周到、供应及时、安全卫生、满足就餐人员的需求,职工就餐满意度达到85%以上。 5、对需要更换或维修的设施设备提出更换或维修申请。 6、负责人员、食材、设施设备的维修维护、水、电、气、采暖等相关费用的支出及运行成本的核算工作。新增的设施设备、餐具、用具等均有中标人承担。 7、严格遵守餐厅各项规章制度,文明、安全工作,负责餐厅下班和休息时水电气等的关闭并做好检查记录。 8、严格遵守甲方门卫及办公楼的相关规定,并接受甲方监督,非业务需要不得随意进出办公楼。 9、负责就餐人员的刷卡工作,确保按时开餐,维护就餐秩序。 10、中标人应按照宁夏财政厅和利通区财政局有关要求,通过“832 平台”定向采购脱贫地区农副产品,并于规定时间内完成采购、支付和履约评价等工作。 11、配合甲方接受各级卫生、防疫、消防等职能部门的监督检查。 12、负责服务人的招聘、考核、定期进行培训,对服务人员的品德、行为及食品安全、消防安全等进行管理;提供员工名册,详实登记姓名、年龄、住址、身份证号、岗位,并提交身份证及健康证复印件。 13、设立专用留样柜,每餐留样各种食材不少于125g贴上日期标示,保留48小时以上。 14、负责就餐人员的信息录入、半年清理核对一次就餐人员,按月统计就餐人员等管理工作。 15、完成采购人临时交办的应急就餐任务。 16、中标人必须配备足够的工作人员,经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求,依法用工。如发生用工纠纷,由中标人自行承担责任。工作人员由其自行管理,福利待遇、人员培训、体检、伤残疾病等所有费用均由其自行承担;中标人承担经营场所范围内的独立法律责任。
违约责任:甲、乙双方因本合同履行产生争议,双方不能协商解决的,可依法向甲方所在地人民法院提起诉讼。 甲、乙双方因本合同履行产生争议,双方不能协商解决的,可依法向甲方所在地人民法院提起诉讼。
不可抗力:/
服务期限:本合同服务期限自2024年1月1日至2025年12月31日止,服务期为2年。
争议解决:甲、乙双方因本合同履行产生争议,双方不能协商解决的,可依法向甲方所在地人民法院提起诉讼七、争议的解决 甲、乙双方因本合同履行产生争议,双方不能协商解决的,可依法向甲方所在地人民法院提起诉讼。
验收标准(附验收方案):(1)履约验收主体 采购人:吴忠市利通区机关事务管理中心 (2)履约验收时间 2年 (3)履约验收方式 采购项目按照合同规定进行交付时,采购人及时组成验收小组,参与政府采购项目验收工作。 (4)履约验收程序 采购人对中标人所供桃子苗进行验收。 (5)履约验收内容 采购人必须严格按照招标文件、投标文件、各项承诺、合同要件等内容组织验收小组进行项目验收工作。 (6)履约验收验收标准 辣椒苗满足招标文件、投标文件、各项承诺、合同要件等内容。
其他:1.本合同末尽事宜,甲、乙双方协商后可签订补充协议 2.本合同生效后,甲乙双方对甲方物品进行清点并签署物品清单;合同期满乙方应按本合同的规定及清单将甲方物品完好无损(自然损耗除外)的交付给甲方 3.本协议一式肆份,甲方贰份,乙方贰份,经甲、乙双方签字盖章之日起生效。
服务地点(范围):中标人严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,负责为利通区各部门干部职工提供工作用餐。工作餐主要为早餐、午餐、晚餐。采取自助餐的方式供应,原则上法定节假日及双休日不提供餐饮服务,确因工作需要除外。同时完成公务用餐和公务接待保障任务(公务用餐和公务接待保障按有关规定标准由接待单位结算)
付款条件(进度和方式):支付形式:按月考核,按季度结算支付。
六、评审方法及评审细则
评标方法:
最低评标价法
综合评分法
评审细则类别: 服务类细则类别
服务类细则类别 | |||
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序号 | 评审项目 | 权重分 | 评分标准 |
1 | 投标报价 | 10 | 价格分采用低价优先法计算,即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价,其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算:投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×100%×权重分值。(四舍五入后保留小数点后两位)对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受,视为无效投标。 |
2 | 商务响应 | 6 | 人员配置 投标人拟为本项目安排服务团队不少于8人,其中至少包含项目经理1人、主管2人,厨师2人。 1、投标人拟安排厨师每有1人具有国家中级(包含)以上厨师等级证书的得1分,共2分; 2、提供详细的人员岗位列表及健康证,每提供一个得0.5分,共4分。 注:须提供人员证书复印件附于投标文件中并加盖投标人公章,未按要求提交的不予计分。 |
3 | 餐厅及团队管理方案 | 18 | 投标人应自行拟定餐厅管理服务方案,包括但不限于①团队人员配置、②团队制度、③团队职责、④秩序维护、⑤设备维护、⑥保洁管理、⑦服务人员培训、⑧考核和行为规范管理、⑨厨房炊具管理方案等方面;投标人餐厅供餐服务方案包含上述模块,内容基本完整的得9分;以此为基础,投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分,加至标准分为止;投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。 |
4 | 食材质量保障方案 | 12 | 投标人应自行拟定食材质量保障方案,包括但不限于①食材源头把控、②采购标准、③质量保障方案及措施、④突发事项处理预案等方面;投标人食材质量保障方案包含上述模块,内容基本完整的得9分;以此为基础,投标人食材质量保障方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分,加至标准分为止;投标人食材质量保障方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人食材质量保障方案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。 |
5 | 业绩 | 4 | 投标人有一项同类业绩得4分。 注:须提供合同复印件附于投标文件中并加盖投标人公章,未按要求提交的不予计分。 |
6 | 餐厅供餐服务方案 | 12 | 投标人应自行拟定餐厅供餐服务方案,包括但不限于①供餐理念和思路、②供餐菜品种类、③营养均衡方案、④供餐及时率承诺及相关保障措施、⑤临时供餐任务服务方案等方面;投标人餐厅供餐服务方案包含上述模块,内容基本完整的得8分;以此为基础,投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分,加至标准分为止;投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标餐厅供餐服务方案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。 |
7 | 质量保证及食品安全方案 | 18 | 投标人应自行拟定质量保证及食品安全方案,包括但不限于①企业食品安全的内控管理制度、②食品原料进货查验记录、③相关凭证的保存、④食品原料源头有据可查、⑤采购配送食材的特殊性、⑥流感等病毒防控及应急管理措施方案、⑦质量保证承诺、⑧食品安全把控、⑨出现质量或卫生安全问题应采取的措施等方面;投标人质量保证及食品安全方案包含上述模块,内容基本完整的得9分;以此为基础,投标人质 量保证及食品安全方案每有一项 模 块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分,加至标准分为止;投标质量保证及食品安全方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人质量保证及食品安全方案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。 |
8 | 服务承诺 | 6 | 投标人根据本项目特点及需求提供以下承诺:①食品安全保障承诺,承诺内容须包括正规的进货渠道;②个性化服务承诺及安全服务承诺等,以上承诺完整,能够满足需求的每项得4分,承诺以上各项承诺全面具体、贴合项目实际情况的每项加1分,加至标准分为止,投标人餐厅服务承诺每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人餐厅服务承诺每有一项模块丢失的减 2 分,两项合并减完为止。 |
9 | 应急预案 | 14 | 根据制定的服务应急预案,包括于①疫情应急处理预案、②临时供餐保障方案、③食品安全应急预案、④水电气应急预案、⑤消防应急预案、⑥出现因饭菜质量问题产生的纠纷处理预案、⑦消防安全及意外事故处理方案完整科学、合理的得7分以此为基础,投标人提供的服务应急预案非常详细且全面科学条理清晰合理、完全或优于采购人的可加1分,加至标准分为止,投标人餐厅应急预案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分,投标人餐厅应急预案每有一项模块丢失的减2分,两项合并减完为止。 |
合计: | 100 |
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的,可以在招标公告发布之前在线发起异议,并填写异议内容及事实依据,该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督,采购人查询异议内容后,可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。