凯里市第一中等职业学校2023年职业技能双提升培训烹饪实训设备采购清单

序号

品名

规格

单位

数量

综合单价（元）

综合合价（元）

备注

1

不锈钢折叠长方桌

1、不锈钢加厚桌面、品面整洁细腻、采用304不锈钢制作，易擦易清洗；
2、加厚桌面、防滑桌角、可折叠设计；
3、尺寸180cm*80cm*60cm

张

20

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2

不锈钢带架猛火灶

1、热效率：55%
2、火力：30KW
3、2.2cm深水槽平面设计、垂直聚能。
4、一体成型炉膛、节能省气
5、架子高度可调节
6、1mm加厚不锈钢材质
7、猛火3秒速热
8、大炉盘、铸铁灶、耐高温不爆裂

个

20

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3

双耳熟铁炒锅

1、36cm双耳炒锅
2、锅深15cm
3、重量：5.5kg
4、加厚、壁薄底厚
5、哑光拉丝抛光工艺、耐酸耐腐蚀

个

20

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4

不锈钢长柄炒勺

不锈钢材质、勺宽13.8cm、勺长11cm、勺杆粗0.9cm、勺杆长41.6cm、勺全长48.2cm、重量：300g。

把

20

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5

刷把

1、竹编、刷锅刷子
2、加粗
3、木柄

把

20

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6

油钵

1、采用焊接抛光工艺
2、奥氏体不锈钢材质
3、底部直径15cm、外径27cm、内劲22.5cm、高度15.7cm

个

20

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7

不锈钢八格调料盒

不锈钢调料盒、规格16cm；直径15.5cm、内径14.6cm、高度10.5cm；八格

套

20

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8

不锈钢大漏勺

1、采用焊接抛光工艺
2、奥氏体不锈钢材质
3、加厚
4、8寸

把

20

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9

不锈钢过滤网筛

1、采用焊接抛光工艺
2、奥氏体不锈钢材质
3、直径22cm、手柄长度18.5cm

把

20

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10

白色塑料菜板

安装方式：台置式
是否需打孔：打孔
层数：1层
主体材质：塑料
尺寸：45mm*30mm*10mm

个

20

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11

菜刀

1、材料：40CR13马氏体钢材
2、工艺：采用低温冰锻工艺。刀背采用POLISH圆背工艺
3、400系列不锈钢
4、刀尖角度：＞60
5、手柄材质：LMPORT原木手柄
6、商品毛重：450.00g
7、加固方式：双面铆钉加固
8、刀背厚2mm
9、刃长27mm，柄长100mm。

把

20

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12

砍刀

1、材料：40CR13马氏体钢材
2、工艺：采用低温冰锻工艺。刀背采用POLISH圆背工艺
3、400系列不锈钢
4、刀尖角度：＞60
5、手柄材质：LMPORT原木手柄
6、商品毛重：450.00g
7、加固方式：双面铆钉加固
8、刀背厚3mm刃长25mm，柄长10mm。

把

10

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13

磨刀石

双面磨刀石（一面粗磨、另外一面细磨）

个

20

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14

不锈钢方盘

材质：sus食品级304不锈钢
加厚一体冲压成型
尺寸：25*40cm

个

60

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15

不锈钢盆

加厚不锈钢盆
规格：25cm

个

60

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16

不锈钢盆

加厚不锈钢盆
规格：30cm

个

60

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17

不锈钢码斗(加厚)

加厚不锈钢码斗
规格：18cm

个

200

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18

白色圆形仿瓷盘

12寸

个

50

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19

白色圆形仿瓷盘

8寸

个

60

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20

白色椭圆形仿瓷盘

14寸

个

50

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21

白色仿瓷汤盆

24cm

个

50

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22

不锈钢汤勺

材质：不锈钢
直径22cm，宽度6cm

个

60

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23

调味品不锈钢长柄小勺

304不锈钢

个

60

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24

电饭锅

1.加热方式：采用特厚底盘加热
2.电源线长：1.2m
3.额定功率：1900W
4.额定电压：220V 5.操控方式：按键式
6.重量4.8kg
7.额定容量23L

个

2

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25

液化气

满气带罐31KG

罐

10

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26

不锈钢四门餐具柜

层数：4层
是否需打孔：免打孔
最小适用宽度： 50cm
附加功能：可组合
表面处理：拉丝
主体材质：不锈钢
附加组件：带柜门
安装方式：落地式

台

8

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27

电磁炉

功率：3500W
操控方式：触控
电源线长：1.1M
尺寸：280*350mm

台

10

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28

合计