序号

名称

★数量

单位

参数要求

1

六门冰柜

1

台

1、尺寸：1800（±10mm）*700（±10mm）*1900（±10mm）；冷藏室温度：+10℃～-1℃；冷冻室温度：-10℃～-18℃；电源220V50Hz，功率：≥760W；
2、门板、侧板、内板食品级201材质，耐腐蚀、高硬度；配可调节可拆卸网架9个，可放置1/1或2/1GN盆；带开门限位及自动回归关门；带可刹停万向脚轮；带除霜水自蒸发系统，无需接地漏；
3、 在实验室38度的极端温度环境下也能正常制冷；稳定的制冷系统；采用环保冷媒；箱体整体发泡，柜体厚度≥50mm；
▲4、产品符合GB/T 2423.3-2016《 环境试验 第2部分：试验方法 试验Cab：恒定湿热试验》、GB/T 2423.17-2008《电工电子产品环境试验 第2部分试验方法 试验Ka盐雾》标准的要求（供应商在响应文件中提供第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识的检测报告复印件加盖供应商公章予以佐证）；
▲5、蒸发器类型：风冷；净容积：≥1146L；带融霜加热；带防凝露加热；双机双温，冷冻室温度等级不低于L3级（-12℃～-15℃）、冷藏室温度等级不低于H2级（+10℃～-1℃）标准下，总能量消耗：≤5.32kwh/24h（供应商在响应文件中提供中国能效标识、源效率检测报告复印件并加盖供应商公章予以佐证）；

★6、门数：六门

2

双门展示柜

1

台

1、冷柜采用双温，储藏空间分开。具有冷藏、冷冻、保鲜功能；采用自动控温元件，液晶显示温度。正面不锈钢门，前面板为标准拉伸件。温度：-15℃～-6℃/-5℃～10℃；电源：220V~385W； 2、产品符合GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分:通用要求》、GB4706.13-2014《家用和类似用途电器的安全制冷器具、冰淇淋机和制冰机的特殊要求》、GB 4343.1-2018《电磁兼容家用电器、电动工具和类似器具的要求第1部分:发射》、GB 17625.1-2012《电磁兼容限值谐波电流发射限值(设备的每相输入电流≤16A)》标准要求；

3、尺寸：1200（±10mm）*700（±10mm）*1900（±10mm）

3

超声波洗碗机

1

台

1、不锈钢制作，不锈钢发热管加热，带有超声波发生器；

2、尺寸：1000（±10mm）*800（±10mm）

4

节能型单头大锅灶

1

台

1、灶台面及边框采用不低于1.2mm厚不锈钢板，并配冷却水,灶前配洗涮槽、洗刷槽上配不锈钢过滤网（不锈钢板钻孔加工而成）；

2、配摇摆水咀,灶前面配摇摆水咀及灶面冷却水控制阀；

3、灶前面板采用不低于1.0mm厚不锈钢板；

4、灶类侧面板采用不低于0.8mm厚不锈钢板；背板采用不低于1.0mm厚不锈钢板；

5、内骨架采用∠40X4角钢骨架;不低于1.5mm厚冷板做面板内衬，并铺设保温隔热层，风管全部采用Φ60镀锌管；

6、镀锌管灶脚外套不锈钢管、并配可调脚;

7、大锅灶采用节能炉头，配常明火；8、配不低于550W鼓风机；

9、火烟管采用不低于1.5mm厚冷板加工而成；

10、配电子点火、熄火保护。

11、尺寸：1050（±10mm）*1150（±10mm）

5

双层工作台

4

台

1、台面采用不锈钢国标1.5mm厚板制作，下一层板采用国标不锈钢1.5mm厚板制作，四脚采用国标Ф50*1.5MM不锈钢管，配不锈钢可调脚。

2、尺寸：1800（±10mm）*800（±10mm）

6

双门蒸饭车

1

台

1、柜体支撑板骨架及内胆采用≥1.2mm厚不锈钢板，侧板及围板采用≥1.0mm厚不锈钢板；
2、柜体外壳采用≥1.2mm厚不锈钢板，内胆采用≥1.2mm厚201#不锈钢板；
3、炉脚φ50mm无缝钢管外套φ51mm×1.2mm不锈钢管，并可调炉身高度45mm左右；
4、采用不锈钢U型发热管；
5、规格：不少于24盘；
6、热效率≥90%。
▲7、蒸箱电气部件的外壳防护等级不低于IP24，蒸箱进气管与外部燃气供气管应采用硬管连接，连接处距地面净高宜大于200mm，连接方式应采用管螺纹连接方式，从燃气入口到燃气阀门，15KPa压力下、漏气量≤0.02L/h；干烟气中CO（α=1）含量≤0.10%；热效率≥80%；蒸汽压力≤200Pa（供应商在响应文件中提供第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识的检测报告复印件加盖供应商公章予以佐证）；

7

单门蒸饭车

1

台

1、柜体支撑板骨架及内胆采用≥1.2mm厚不锈钢板，侧板及围板采用≥1.0mm厚不锈钢板；
2、柜体外壳采用≥1.2mm厚不锈钢板，内胆采用≥1.2mm厚201#不锈钢板；
3、炉脚φ50mm无缝钢管外套φ51mm×1.2mm不锈钢管，并可调炉身高度45mm左右；
4、采用不锈钢U型发热管；
5、规格：不少于12盘；
6、热效率≥90%。
7、该产品中不锈钢托盘、内壁符合 GB 4806.9-2016 “食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品”，与食品直接接触的不锈钢制品中Pb≤0.05、As≤0.04，

8

中餐燃气炒菜灶

1

台

1、灶台面及边框采用≥1.2mm厚不锈钢板，并配冷却水,灶前配洗涮槽、洗刷槽上配不锈钢过滤网（不锈钢板钻孔加工而成）；

2、配摇摆水咀,灶前面配摇摆水咀及灶面冷却水控制阀；

3、灶前面板采用≥1.0mm厚不锈钢板；

4、灶类侧面板采用≥0.8mm厚不锈钢板；背板采用≥1.0mm厚不锈钢板；

5、内骨架采用∠40X4角钢骨架;≥1.5mm厚冷板做面板内衬，并铺设保温隔热层，风管全部采用Φ60镀锌管；

6、镀锌管灶脚外套不锈钢管、并配可调脚;

7、大锅灶采用节能炉头，配常明火；8、配≥550W鼓风机；

9、火烟管采用≥1.5mm厚冷板加工而成；

10、配电子点火，熄火保护。

▲11、炉灶支撑立柱采用厚度≥2.0mmφ50的不锈钢钢管制作（供应商在响应文件中提供第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识的检测报告复印件加盖供应商公章予以佐证）；
▲12、燃具进气管与供气管间应采用螺纹连接，采用非密封螺纹连接时应保证接口端面平整，电源开关防护等级不低于IPX4，从燃气入口到燃气阀门，系统漏气量：15kPa压力下，漏气量≤0.02L/h，特殊工况下CO（α=1）脱火燃烧≤0.2%、黄焰燃烧≤0.2%,表面温升在10K和20K之间,燃烧噪音和熄火噪音分别≤65dB(A)（供应商在响应文件中提供第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识的检测报告复印件加盖供应商公章予以佐证）；

13、尺寸：1800（±10mm）*1000（±10mm）

9

单通工作台

4

台

1、台面板采用国产≥1.2mmPVC拉丝复膜不锈钢板，配δ≥1.0mm做加力筋；

2、层板采用国产304# δ≥1.0mmPVC拉丝复膜不锈钢板；

3、台脚采用Ф38mmX1.2mm不锈钢矩管,配可调性不锈钢子弹脚；

4 面板下面采用≥20mm木工板；

5、尺寸：1800（±10mm）*800mm（±10mm）

10

单头吊汤炉

1

台

1、1.5mm不锈钢板，围板及背板使用1.5mm不锈钢板；

2、台面衬板、炉膛使用≥2.0mm钢板，并以耐火砖砌实，炉架使用40×40×4mm角钢，Φ38mm炉脚，高度可调整；

3、不锈钢高身炉头，T制煤气制，燃烧器为鼓风式铸铁燃烧器，配备火种掣、气掣及水、气、风管系；带熄火保护

4、尺寸：700（±10mm）*700（±10mm）

11

绞肉机

1

台

1、将切肉、绞肉两大功能集于一体，具备切肉机和绞肉机各自的特点。

2、规格：三用

12

全自动豆浆机

1

台

1、304不锈钢制作，全自动豆渣分离

2、规格：≥30L

13

单层平板车

1

台

1、车体采用国标≥1.5mm厚不锈钢，配4个万向转动脚轮

2、规格：大号

14

油烟净化一体机

9.1

米

1、板材：201#≥1.2mm，不锈钢材质，风量：≥6000m3/h；
2、额定电压：≥380V
3、装机功率：≥1500W
4、额定频率 ≥50HZ
5、烟罩、电箱、风机等配件可组合拆卸，抽排、净化功能可于一台机上完成；
▲6、安全及耐用性能技术标准：设备依据 GB/T 2651进行拉伸试验，抗拉强度达到≥600MPa；
▲7、经过不低于36h盐雾试验后保护等级(评级)评定≥10 级，无缺陷，符合GB/T 6461（供应商在响应文件中提供第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识的检测报告复印件加盖供应商公章予以佐证）；
▲8、对正常使用中手容易接触到的导电表面,施加加放电电压，放电次数≥10次，整机正常工作；对面板上缝隙、孔、按键，施加放电电压，放电次数≥10次，整机正常工作（供应商在响应文件中提供第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识的检测报告复印件加盖供应商公章予以佐证）；
▲9、整机外壳防护等级达到≥IP66，无粉尘进入，少许水珠进入壳体，不影响正常使用，符合GB/T 4208（供应商在响应文件中提供第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识的检测报告复印件加盖供应商公章予以佐证）；
10、额定风量下净化效率≥97%，非甲烷总烃排放浓度≤3mg/m3,油烟颗粒排放浓度≤1mg/m3。

11、尺寸：1300（±10mm）*1000（±10mm）
备注：上述“参数要求”中有具体要求提供检测报告予以佐证的其检测报告上的型号需与供应商所响应产品型号一致，否则该条参数要求视为负偏离。

15

烟管

35

米

1、≥1.2mm加厚镀锌板。含弯头。

2、尺寸：400（±10mm）*400（±10mm）

16

不锈钢墙封板

5

米

1、≥1.0mm不锈钢制作。

2、尺寸：5000（±10mm）（长）*1200（±10mm）（宽）

17

厨房设备灭火装置

1

套

1. 喷嘴数量≥18只、灭火剂容量≥20kg或20L；
2.工作原理：采用机械、电控相结合传动，全天候24小时监控，火情发生后，灭火装置自动启动扑灭火焰，在灭火时声光报警、打开水流阀同时进行设有机械应急启动装置，当手动、自动启动不成功时使用；
3.驱动气体：氮气；氮气驱动压力≥12MPa；
4.药剂有效使用期≥6年；药剂喷射时间（S）≥16S；
5.设备启动后，应有明亮的声光报警，报警功能外部声压级≥75dB(A)；
6.产品通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心或国家消防装备质量检验检测中心检验，并取得《型式检验报告》；
▲7.声光报警器根据《GB/T 2423.3-2016、GB/T 2423.2-2008、GB/T 2423.1-2008》标准进行的低温运行试验（-5℃，≥16h）、高温运行试验（40℃，≥16h）、恒定湿热试验（40℃，90%，≥4d）试验，外观无变化，可正常使用（供应商在响应文件中提供第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识的检测报告复印件加盖供应商公章予以佐证）
▲8.控制盘根据《GB/T 17626.9-2011、GB/T 17626.29-2006》标准进行了（5级1000A/m）脉冲磁场抗扰度试验，直流电源输入端口（40%UT/70%UT）电压暂降、短时中断和电压变化（80%UT/120%UT）的抗扰度检验（供应商在响应文件中提供第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识的检测报告复印件加盖供应商公章予以佐证）；
▲9.灭火管道组件根据《GB/T 1771-2007》标准进行了中性盐雾试验（≥24h），试验后灭火剂管道、三通、旋转喷头与管道连接处、弯头均未破坏（供应商在响应文件中提供第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识的检测报告复印件加盖供应商公章予以佐证）。

10、规格：双瓶组

18

反渗透纯水机

1

套

1、满足以下配置：原水泵1台，多介质过滤器1套，过滤罐1只，填料250kg，活性炭吸附过滤器1套，过滤罐1只，填料60kg，阻垢剂添加系统1套，加药泵加药箱1个，阻垢剂1桶，保安过滤器1套，滤芯5支，高压泵1台，RO膜壳4只，RO反渗透膜8只，低压保护开关1个，管道流量计2个，管道压力表4个，电磁阀2只，管路系统1套，电控系统1套，电导仪1台，RO程序控制器1台，反渗透机架1台。

2、规格：≥2T

19

四层花格菜架

1

台

1、立柱采用38*38*1.0mm不锈钢方管；层板采用≥1.0mm不锈钢板折制而成；调节脚采用全金属外包不锈钢可调式子弹脚；

2、尺寸：1600（±10mm）*500（±10mm）*1500（±10mm）

20

开水器带底座

1

台

1、≥电源:380V ；功率：≥6kw；产水量：≥60L/h；水咀：2个；
2、进水方式：机械延时进水；
3、安全要求：缺水防干烧保护；整体发泡；
4、材料：A、外壳采用食品级304#≧不锈钢雪花无指纹板，厚：≥0.8mm；B、内胆：采用食品级304#2B不锈钢板，厚：≥0.8mm；

21

调料拼台

1

台

1、台面采用≥ 1.2mm不锈钢板制作,背板采用≥1.2mm304不锈钢板,

2、立柱采用38*1.0mm304不锈钢圆管制作,配不锈钢可调子弹脚；

3、尺寸：500（±10mm）*1150（±10mm）*800（±10mm）

22

压面机

1

台

1、滚筒直径：≥138mm，滚筒宽度：≥350mm，压面厚度5-25mm，重量 ：≥220kg；

2、规格：300型

23

和面机

1

台

1、铜芯电机，电脑版控制面板，配有手动控制开关、紧急制动开关；

2、规格：≥15公斤

24

木案工作台

1

台

1、台面采用不锈钢国标≥1.5mm厚板制作，下一层板采用国标不锈钢≥1.5mm厚板制作，四脚采用国标Ф50*1.5MM不锈钢管，配不锈钢可调脚；

2、尺寸：1800（±10mm）*800（±10mm）

25

三层餐车

1

台

1、采用≥1.2mm不锈钢板,立柱采用22* 22*1.0mm不锈钢矩管折弯取孔,配置两个万向、两个定向钢化塑料稳定足轮,其中两个万向足轮带机械刹车闸控制；

2、规格：大号

26

排烟止回阀

4

个

1、≥1.2mm加厚镀锌板。

2、尺寸：400（±10mm）（长）*400（±10mm）（宽）

27

烟管支架

15

个

1、∠50和∠40角钢，钢铁

2、现场定制

28

燃气热水器

1

台

1、壁挂式热水器，天然气，强排式，宽频恒温；
2、智能断电记忆、智能变升，磷脱氧铜水箱，双重防冻，LED数码显示，国标二级能耗； ▲3、产热水能力≥23Kg/min，额定热负荷≥47.1kW，热效率≥88.2％（供应商在响应文件中提供第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识的检测报告复印件加盖供应商公章予以佐证）。
4、燃气管:≥ 3/4寸 ，热水管及冷水管:≥ 1/2寸，≥ AC220V, ≥50Hz。

5、规格：≥ 24L

29

灭蚊灯

10

台

1、电源：220V/4W/50HZ；灯管规格：≥400MM；灯管功率：≥4W*2；有效面积：80-100㎡

30

保温汤饭台

1

台

1、全部采用不锈钢板，全部采用国标≥1.5mm厚，脚采用￠50mm不锈钢欧式重力脚，可调节高度，调节范围可达120mm。

2、尺寸：1500（±10mm）*800（±10mm）*800（±10mm）

31

五格保温台

2

台

1、全部采用不锈钢板，全部采用国标≥1.5mm厚，脚采用￠50mm不锈钢欧式重力脚，可调节高度，调节范围可达120mm。

2、尺寸：1800（±10mm）*800（±10mm）*800（±10mm）

32

双头煮面炉

1

台

1、六头。≥1.2mm（201）板，直线下洼30mm,用两个直径≥450蒸撑，配孔板，做成方围，带下水篦子，台下带大力式龙头，用电磁炉水阀，两个蒸撑单独控制，用美控面板，两根进线

2、尺寸：1200（±10mm）*800（±10mm）。

33

平台冰柜

1

台

1、制冷形式：直冷；绿色环保发泡剂、制冷剂，高效压缩机及制冷系统；储藏温度：-15℃～-6℃/0℃～10℃；电源：220V~242W；

2、尺寸：1500（±10mm）*800（±10mm）*800（±10mm）

34

单星水池

1

台

1、材质采用不锈钢板制作，台面采用≥1.2mm，内置≥1.0mm304不锈钢板焊接成型星盆，连接管采用25×1.0mm304不锈钢管，立柱采用51×1.2mm304不锈钢管。 2、附件：1套“DN40”下水器，4个可调节子弹脚51×1.0mm不锈钢子弹脚。配单冷水龙头1个。

3、尺寸：600（±10mm）*600（±10mm）

35

双层工作台

1

台

1、台面采用不锈钢国标≥1.5mm厚板制作，下一层板采用国标不锈钢≥1.5mm厚板制作，四脚采用国标Ф50*1.5MM不锈钢管，配不锈钢可调脚；

2、尺寸：1200（±10mm）*800（±10mm）

36

油炸炉

1

台

1、不锈钢制作，不锈钢发热管。

2、规格：双头

37

油水分离器

1

台

1、不锈钢制作。

2、规格：三孔

38

不锈钢地沟板

20

块

1、不锈钢≥2.0mm厚制作。

2、规格：580（±10mm）*300（±10mm）

项目编号（必填）

项目名称（必填）

单位名称（必填）

（加盖公章）

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单位固定电话

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单位传真

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备 注