乌海市机关事务服务中心乌海市行政中心职工餐厅管理服务项目结果公告

乌海市机关事务服务中心食堂承包中标公告

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内蒙古-乌海

食堂承包

政府机构

发布于 2023-12-27

招标详情

乌海市机关事务服务中心乌海市行政中心职工餐厅管理服务项目结果公告

发布时间: 2023-12-27

一、项目编号：WHZC-G-F-230034 二、项目名称：乌海市行政中心职工餐厅管理服务项目三、采购结果

合同包1(乌海市行政中心职工餐厅管理服务项目):

供应商名称	供应商地址	中标（成交）金额
银川欲食聚进餐饮管理有限公司	宁夏银川市兴庆区丽景北街以东银川江宁国际酒店用品商贸城26号楼103室	5,430,000.00元

四、主要标的信息

合同包1(乌海市行政中心职工餐厅管理服务项目):

服务类（银川欲食聚进餐饮管理有限公司）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准	金额(元)
1-1	餐饮服务	乌海市行政中心职工餐厅管理服务项目	为行政中心周边90多家单位正式在编干部及聘用、志愿者等人员(截止目前, 持餐卡人数为 3000多人）的一日三餐的就餐保障。管理模式为劳务服务外包，原材料自采方式，就餐方式为现场加工、自选刷卡消费模式，服务管理包括人员用工、日常管理、加工环节的卫生、餐厅设备及环境卫生，食品及设备的安全管理，用餐秩序、餐厨垃圾等管理。餐厅、操作间、餐厅所属区域的卫生保洁；餐具用具的清洁消毒；各种设备的使用及维护等工作。	我公司完全响应招标文件内容及招标文件第三章招标文件内容与技术要求，并满足文件中所要求的以下条款及条款内容：（一）、餐厅服务人员配备及要求；（二）菜品质量要求；（三）食品安全要求；（四）安全生产要求；（五）餐厅卫生要求；（六）餐饮服务要求；（七）管理要求；（八）、报价要求	服务期限为三年，(合同一年一签）	1.贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》等相关规定，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，全面落实食品安全主体责任，规范食品加工操作行为，保障安全供餐。2.建立完善的食品安全相关管理制度，认真记录食品留样、每周自查、清洗消毒、食品添加剂使用等台帐。做到每周开展一次安全自查，做好水电气安全使用与日常检查 , 保障设施设备安全运行，确保安全生产加工3.按照采购方人员要求配置食堂工作人员，提供职工日常一日三餐、节假日值班餐及会议、重大活动工作餐等餐饮劳务服务。4.及时调整菜系食谱，每周至少更换一次主、副食，确保菜品种类丰富。定期进行满意度回访，根据采购方需要及时做出整改，保质保量提供健康营养的餐食。5.做好机关餐厅的菜品收验、食品安全和卫生检查等工作。6.餐厅及餐厅内附属设施设备日常卫生的维护、餐饮具清洗消毒以及就餐环境与后厨卫生保持，做到就餐环境整洁舒适，垃圾分类投放。7.餐厅服务人员要求穿着统一整洁干净，得体美观大方。8.完成其他临时性餐饮服务保障工作。	5,430,000.00