第三章 服务需求 一、 项目概况
（一）服务事项
负责采购人管理区域的办公环境卫生清理服务；职工食堂每天（早、中）两餐食品加工、制作及就餐过程服务；职工食堂食品采购服务；办公楼电梯维护；采购人管理区域内设备设施日常运行维护和零星杂修服务；需为采购人就近租赁4辆公务车辆的停放车位。
（二）服务期限
本项目服务期限采用“1+2”模式，1年合同期满，采购人如有异议，提前3个月书面告知中标人；如无异议，自然顺延合同期限2年。
二、 项目预算
本项目费用包括：服务人员工资、企业缴纳的社会保险或商业保险、管理费、劳动保护、税金，车位租赁等。
三、 服务标准
（一）兼管项目经理服务标准
1.项目经理是项目管理安全的第一责任人。负责服务人员的日常管理、工作安排、专业培训。
2.以身作则，提高服务人员的法制观念和服务能力。
3.讲究工作方法，搞好队伍团结，做好服务人员的思想政治工作和岗位管理工作。
4.认真做好工作记录，及时向采购人汇报工作，征求意见。
5.教育、监督服务人员严格遵守保密纪律和安全规定，防止事故发生。
6.完成采购人交办的其他工作。
（二）卫生工作标准
1.保洁员按工作流程对自己的卫生区域进行保洁工作。
2.公共区域设施每天进行擦拭，做到设施表面、走廊地脚线、腰线、窗台等附属物品清洁，无水印、无灰尘。保持公共部位门窗玻璃干净，拖把池清洁，楼梯扶手无积灰、无手痕，楼道无卫生死角。
3.每天不少于三次对办公楼公共区域地面进行拖擦除尘，做到地面清洁、光亮，确保各楼层各地面无烟蒂、无痰痕、无垃圾、无脚印。每季对理石地面进行专业保养，保证地面达到养护标准。
4.做好蚊蝇消杀和灭鼠工作，卫生间每月彻底消杀一至两次。
5.垃圾日产日清，定期进行卫生消毒灭杀工作。每天及时清倒垃圾桶，更换垃圾袋。垃圾装袋后要及时排放到指定地点，要求楼内无囤积垃圾现象。垃圾筒无痰渍，及时清洗。
6.保洁员在各服务区发现各类使用设施如有损坏，立即报给维修部门进行维修。
7.负责管理服务区域墙壁无乱贴乱画、乱拉乱挂等现象，墙面无灰尘，无污迹。
8.每天不少于二次对洗手间进行彻底清理，做到便池洁净光亮、无异味，镜面、台面无水痕。
9.各会议室和活动室的卫生保洁，做到会前、会后各清理一次，日常每周清理一次。
10.雨雪天气及时铺设过门毯，并增加地面拖擦次数，保持地面清洁光亮，无污痕，无脚印。
11.作息时间：每周五天工作日，每天早7:00上班，17:00下班，中午休1个小时。周六、周日、法定节假日串休。
（三）职工食堂服务标准
1.严格执行国家颁布的《食品卫生法》和《食堂防止食物中毒管理办法》等有关法律规定，员工持证上岗，保证饮食卫生。
2.食堂卫生保持窗明几净、灶具明亮、地面清洁、排油烟机无油污，和面机、蒸饭车、冷藏柜、电烤箱等无污染，厨房无老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子，卫生无死角。
3.严格执行生熟食品分开，生熟食品用具分开的卫生管理制度，如：刀、砧板，生熟食品有明显标记，保证就餐时环境卫生，营造一个温馨、健康、愉快的就餐氛围。
4.保证饮食卫生质量，搞好后厨员工个人卫生，做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗勤换工作服，工作时要戴工作帽，厨房人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准上岗。
5.不断提高烹饪技术，增加花样品种，保证每餐主食3种以上；副食按照采购人要求落实，根据季节菜品变换，不断改善员工伙食，以满足大多数职工的口味。
6.必须确保食堂卫生清洁和食品安全，严格按照要求对餐具、地面、墙面定期消毒，使用炊事械具要严格遵守操作规程，防止安全事故发生。
7.作息时间：每周5天工作日，早7:00上班至下午15:00下班。
8.职工食堂开餐时间：早餐7:30至8:00；午餐11:30至12:00。
（四）设备设施运行维护标准
1.管理区域设备设施及建筑设施应当经常检查、保养，若出现故障，应当及时排除，确保系统运行正常。
2.维修应符合国家要求的安全标准，满足采购人提出的一般常规性的设备设施改造维修要求。
3.修缮完毕后，交与采购人验收维修结果。大、中型维修和检修申报，应有合理的计划安排，确保时间进度。
4.根据采购人需求，及时完成其它零星杂项工作。
（五）电梯维护标准
应当按照《曳引和强制驱动电梯日常维护保养记录》、《液压电梯梯日常维护保养记录》、《自动扶梯和自动人行道日常维护保养记录》、《杂物电梯日常维护保养记录》，应当至少每十五天对电梯进行一次日常维护保养、完成半月、季度、半年、年保养以及年度自行检查项目，并做好维护保养记录。
实施日常维护保养后的电梯应当符合《电梯制造与安装安全规范》（GB 7588）、《自动扶梯和自动人行道的制造与安装安全规范》（GB16899）等安全技术规范、标准的相关要求。
（六）职工食堂食品采购标准
根据就餐标准编制每周食谱，实行计划采购。米、面、油、调料以月为采购周期，副食品按每天用量采购，尽可能不留库存。未经有关部门检疫或检疫不合格的畜、禽肉类和含有致病性寄生虫的原料及食品不采购。容器包装污秽不洁、破损，可能造成污染的和无商品标签或超过保存期限的原料、食品不采购。
（七）服务人员要求
1.保洁服务人员：负责办公楼楼内走廊、消防楼梯、卫生间等公共区域天棚、地面、墙面，门、窗（单面）卫生以及垃圾清运工作。
要求：女性55周岁以下，思想素质好，身体健康，无不良嗜好。
工作定额：每周休一天。
2.食堂餐饮服务人员：负责每天提供职工食堂餐饮服务：根据用餐人数拟定周食谱，负责将食谱向用餐人员预告并组织实施；提供安全、卫生的用餐食品、饮品，餐厅、厨房的环境卫生，餐具、炊具的卫生，服务人员的卫生，应当符合《中华人民共和国食品安全法》相关的规定；负责餐厅及工作间的消防、用电安全，食品留样48小时。
要求：男性60周岁以下或女性55周岁以下，思想素质好，身体健康，无不良嗜好。
工作定额：每周周一至周五。
（八） 其它标准
1.服务人员工作时，应按不同的工作性质，着统一服装，佩带胸卡。
2.服务人员提供服务时，不得妨碍采购人的正常工作。
3.服务人员严禁酒后上岗、无故脱岗。
四、 对供应商的要求
（一）服务人员要思想进步，品行端正，身体健康，无传染性疾病，且没有违法违规前科。中标后，供应商需提供公安机关所出具的所派遣服务人员的《无犯罪记录证明》材料及健康证明材料，食堂人员须提供健康证。
（二）供应商具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产或正在被其他企业兼并状态，因重大经济纠纷正在进行诉讼或仲裁的企业；也不应是因腐败和欺诈行为而被买方宣布为不合格供应商的企业。
（三）供应商有健全的财会制度，具有履行合同所必备的设备和专业技术能力。同时，在人、财、物等方面，有能力承担服务过程中可能面临的各种风险和劳动纠纷，无行业不良记录。
（四）职工食堂食品采购费用含税金额每年不少于154,440.00元,办公楼电梯维护（含电梯年检费）费用含税金额每年不少于5,000.00元。
（五）供应商须承诺：本项目中标供应商需为采购人就近租赁4辆公务车辆的停放车位。
（六）服务人员配置、岗位工资标准
| 序号 | 岗位名称 | 人数 |
| 1 | 厨师 | 1 |
| 2 | 助厨/面点 | 1 |
| 3 | 勤杂 | 1 |
| 4 | 保洁 | 1 |
| 5 | 兼职杂修 | 1 |
| 合计 | 5 |
参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔2020〕198号）。
发布于 2024-01-18
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