C22040000餐饮服务

中国地质科学院地质力学研究所位于海淀区民族大学南路11号，职工食堂位于南科研楼B1层，餐厅面积200㎡，餐位152个（大厅132个，包间20个）。厨房（含库房）面积130㎡，日常使用的设施设备较为齐全。 职工食堂提供早、中、晚工作餐服务，除采购方提出用餐需求外，周六日、节假日不提供用餐服务；工作日就餐人数约为300人次/天，会议、公务接待等客餐数量不定。 就餐时间：早餐 7:00—8:30；午餐 11:30—13:00；晚餐 17:30—18:30。 就餐方式：自助就餐。 餐 标：早餐每人每餐5元；午餐每人每餐25元；晚餐每人每餐10元。 菜谱制订：每周的职工餐需提供菜谱，传统节假日菜谱另行制定。 通过公开招标，选择服务质量优、价格合理、管理规范的餐饮服务公司，签订餐饮服务合同。采用服务管理费＋食材全委托服务方式，供应商根据采购方的餐费标准制订食谱，负责食堂的运行与管理以及主副食品的卫生和安全。采购方负责审核每周菜谱，监督饭菜质量和入口率，确保入口率在100%（含税金）以上；每半年组织对餐饮服务进行满意度调查，确保为职工提供安全卫生、营养丰富、色味俱佳的餐饮服务。