序号

编号

数量（台/套/个）

设备名称

设备尺寸/mm

技术要求

备注

长

宽

高

后背

北大农园食堂厨房设备机电明细清单

194

AK12

1

蒸气式长龙洗碗机连烘干

6300

1020

2010

1、功能：全自动传送，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
2、组成部分：入口区、预洗区、清洗区1）清洗区2）三道漂洗区、烘干区和出口区。
3、定制规格：6300*1020*2010mm。
4、洗涤能力： 7700碟/小时。
5、最大耗水量： 230升/小时。
6、总功率： 70KW。
7、整机双层结构，节能降噪，改善操作环境。
8、可视化电子触控面板，实时显示机器工作状态。
9、双速可选洗涤速度，可根据餐具情况自由切换。
10、一体拉伸圆角水箱，无卫生死角，易于清洁。
11、清洗区配置 11根清洗臂，清洗效果更出色。
12、配置侧洗臂，实现360 清洗和漂洗，洗涤效果更佳。
13、光电感应自动检测传送履带，节约机器能耗。
14、清洁剂节约系统设计，减少清洁剂的使用，更经济环保。
15、三道漂洗节能设计，进一步降低机器的运行成本。
16、内循环环绕热风烘干设计，增加侧出风口，干燥效果更佳。
#17、依据GB4706.1-2005和GB4706.50-2008检测标准，对触及带电部件的防护、输入功率偏差、工作温度下电气强度和泄漏电流、稳定性和机械危险、机械强度、结构、电源连接及外部软缆软线、接地措施、爬电距离、电气间隙和固体绝缘、标志和说明、发热、耐潮湿、泄漏电流和电气强度、非正常工作、内部布线、元件、螺钉和连接、外部导线用接线端子共18个项目检测，提供具有CMA和CNAS标识的第三方检测机构出具的检验检测报告复印件加盖投标人公章。

#18、依据GB/T2423.18-2021检测标准，长龙式洗碗机洗臂经过720h盐雾试验，试验后，未出现明显锈蚀，需提供具有CMA和CNAS标识的第三方检测机构出具的检验检测报告复印件盖投标人公章。

#19、依据GB4706.50-2008和GB4706.1-2005检测标准,需提供长龙机产品安全认证证书复印件加盖投标人公章。

219

AM06

1

双头方槽电磁煮炉

1100

750

800

1、后背配400mm高玻璃挡板，槽深400mm，排水要求DN30，生产前出三视图。
2、采用电磁加热，功率： 12KW*2，电压：380V。
3、两套电磁加热系统+2个独立煮面水箱，独立控制，互不干扰，面缸材质：SUS304+SUS443，单缸参考尺寸：L500*W500*H300mm，底部厚度 2mm,侧壁厚度 1.7mm。
4、ADD磁电引擎，数字驱动、多级防护，适用各种厨房环境，确保设备安全可靠。
5、IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋。
6、按键式温度调节，可调温度30~100℃，调温更加简单、精确。
7、独有宽电压设计，电网适应性强，确保设备正常工作。
8、面板SUS304不锈钢，足厚度1.7mm，侧板厚1.0mm。
#9、电磁蒸煮炉所用防尘防水风机须提供具有国家CMA或CNAS认证资质的检测机构出具的依据：GB4208-2017标准检测的外壳防护等级(IP代码)IP68的检测报告，并加盖投标人公章。

#10、提供具有国家CMA或CNAS认证资质的检测机构出具的依据GB/T4207-2022对电磁灶的电路板进行耐电痕化指数测定，5个测试点均通过450V,50滴溶液的测试，没有击穿或燃烧现象的检测报告，并加盖投标人公章。

400

BH07

1

蒸气式长龙洗碗机连烘干

6300

1020

2010

1、功能：全自动传送，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
2、组成部分：入口区、预洗区、清洗区1、清洗区2、三道漂洗区、烘干区和出口区。
3、参考规格：6650*914*1950mm。
4、洗涤能力： 7700碟/小时。
5、最大耗水量： 230升/小时。
6、总功率： 70KW。
7、整机双层结构，节能降噪，改善操作环境。
8、可视化电子触控面板，实时显示机器工作状态。
9、双速可选洗涤速度，可根据餐具情况自由切换。
10、一体拉伸圆角水箱，无卫生死角，易于清洁。
11、清洗区配置11根清洗臂，清洗效果更出色。
12、配置侧洗臂，实现360 清洗和漂洗，洗涤效果更佳。
13、光电感应自动检测

履带，节约机器能耗。
14、清洁剂节约系统设计，减少清洁剂的使用，更经济环保。
15、三道漂洗节能设计，进一步降低机器的运行成本。
16、内循环环绕热风烘干设计，增加侧出风口，干燥效果更佳。

785

CJ08

1

蒸气式洗碗机连烘干

2150

830

2010

1、功能：全自动传送，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
2、参考规格：2150*830*2010mm。
3、洗涤能力： 200筐/小时。
4、最大耗水量： 1.7升/筐。
5、总功率： 50.8KW。
6、整机双层结构，节能降噪，同时改善操作环境。
7、可视化电子触控面板，实时显示机器工作状态。
8、一体拉伸圆角水箱，无卫生死角，易于清洁。
9、主洗内置截流片，洗臂水压可灵活调节。
10、直插式清洗臂设计，拆装更便捷。
11、自动启动/停止程序设计。降低机器能耗。
12、漂洗双温控设计，获得稳定的喷淋温度。
13、洗臂、滤网和残渣篮采用不锈钢材质，更经久耐用。
14、水箱及加热包防干烧设计，安全可靠。
15、内循环环绕热风烘干设计，干燥效果更佳。
#16、依据GB/T4706.1-2005和GB/T4208-2017检测标准，通道式洗碗机三相异步电动机防护等级达到IP69，耐潮湿、泄漏电流及电气强度和结构符合要求，需提供具有CMA和CNAS标识的第三方检测机构出具的检测报告复印件盖投标人公章。

#17、依据GB/T2423.2-2008和GB4706.1-2005检测标准，通道式洗碗机水位开关在100 C下保持720h，高温试验后，水位开关的自动感应、通断性能及密封性能须正常工作，需提供具有CMA和CNAS标识的第三方检测机构出具的检测报告复印件盖投标人公章。

序号

编号

数量（台/套/个）

设备名称

设备尺寸/mm

技术要求

备注

长

宽

高

后背

北大农园食堂厨房设备机电明细清单

194

AK12

1

蒸气式长龙洗碗机连烘干

6300

1020

2010

1、功能：全自动传送，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
2、组成部分：入口区、预洗区、清洗区1）清洗区2）三道漂洗区、烘干区和出口区。
3、定制规格：6300*1020*2010mm。
4、洗涤能力： 7700碟/小时。
5、最大耗水量： 230升/小时。
6、总功率：＜10KW。
7、整机双层结构，节能降噪，改善操作环境。
8、可视化电子触控面板，实时显示机器工作状态。
9、双速可选洗涤速度，可根据餐具情况自由切换。
10、一体拉伸圆角水箱，无卫生死角，易于清洁。
11、清洗区配置 11根清洗臂，清洗效果更出色。
12、配置侧洗臂，实现360 清洗和漂洗，洗涤效果更佳。
13、光电感应自动检测传送履带，节约机器能耗。
14、清洁剂节约系统设计，减少清洁剂的使用，更经济环保。
15、三道漂洗节能设计，进一步降低机器的运行成本。
16、内循环环绕热风烘干设计，增加侧出风口，干燥效果更佳。
#17、依据GB4706.1-2005和GB4706.50-2008检测标准，对触及带电部件的防护、输入功率偏差、工作温度下电气强度和泄漏电流、稳定性和机械危险、机械强度、结构、电源连接及外部软缆软线、接地措施、爬电距离、电气间隙和固体绝缘、标志和说明、发热、耐潮湿、泄漏电流和电气强度、非正常工作、内部布线、元件、螺钉和连接、外部导线用接线端子共18个项目检测，提供具有CMA和CNAS标识的第三方检测机构出具的检验检测报告复印件加盖投标人公章。

#18、依据GB/T2423.18-2021检测标准，长龙式洗碗机洗臂经过720h盐雾试验，试验后，未出现明显锈蚀，需提供具有CMA和CNAS标识的第三方检测机构出具的检验检测报告复印件盖投标人公章。

#19、依据GB4706.50-2008和GB4706.1-2005检测标准,需提供长龙机产品安全认证证书复印件加盖投标人公章。

219

AM06

1

双头方槽电磁煮炉

1100

750

800

1、后背配400mm高玻璃挡板，槽深300mm，排水要求DN30，生产前出三视图。
2、采用电磁加热，功率： 12KW*2，电压：380V。
3、两套电磁加热系统+2个独立煮面水箱，独立控制，互不干扰，面缸材质：SUS304+SUS443，单缸参考尺寸：L500*W500*H300mm，底部厚度 2mm,侧壁厚度 1.7mm。
4、ADD磁电引擎，数字驱动、多级防护，适用各种厨房环境，确保设备安全可靠。
5、IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋。
6、按键式温度调节，可调温度30~100℃，调温更加简单、精确。
7、独有宽电压设计，电网适应性强，确保设备正常工作。
8、面板SUS304不锈钢，足厚度1.7mm，侧板厚1.0mm。
#9、电磁蒸煮炉所用防尘防水风机须提供具有国家CMA或CNAS认证资质的检测机构出具的依据：GB4208-2017标准检测的外壳防护等级(IP代码)IP68的检测报告，并加盖投标人公章。

#10、提供具有国家CMA或CNAS认证资质的检测机构出具的依据GB/T4207-2022对电磁灶的电路板进行耐电痕化指数测定，5个测试点均通过450V,50滴溶液的测试，没有击穿或燃烧现象的检测报告，并加盖投标人公章。

400

BH07

1

蒸气式长龙洗碗机连烘干

6300

1020

2010

1、功能：全自动传送，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
2、组成部分：入口区、预洗区、清洗区1、清洗区2、三道漂洗区、烘干区和出口区。
3、参考规格：6650*914*1950mm。
4、洗涤能力： 7700碟/小时。
5、最大耗水量： 230升/小时。
6、总功率：＜10KW。
7、整机双层结构，节能降噪，改善操作环境。
8、可视化电子触控面板，实时显示机器工作状态。
9、双速可选洗涤速度，可根据餐具情况自由切换。
10、一体拉伸圆角水箱，无卫生死角，易于清洁。
11、清洗区配置11根清洗臂，清洗效果更出色。
12、配置侧洗臂，实现360 清洗和漂洗，洗涤效果更佳。
13、光电感应自动检测

履带，节约机器能耗。
14、清洁剂节约系统设计，减少清洁剂的使用，更经济环保。
15、三道漂洗节能设计，进一步降低机器的运行成本。
16、内循环环绕热风烘干设计，增加侧出风口，干燥效果更佳。

785

CJ08

1

蒸气式洗碗机连烘干

2150

830

2010

1、功能：全自动传送，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
2、参考规格：2150*830*2010mm。
3、洗涤能力： 200筐/小时。
4、最大耗水量： 1.7升/筐。
5、总功率：＜3.5KW。
6、整机双层结构，节能降噪，同时改善操作环境。
7、可视化电子触控面板，实时显示机器工作状态。
8、一体拉伸圆角水箱，无卫生死角，易于清洁。
9、主洗内置截流片，洗臂水压可灵活调节。
10、直插式清洗臂设计，拆装更便捷。
11、自动启动/停止程序设计。降低机器能耗。
12、漂洗双温控设计，获得稳定的喷淋温度。
13、洗臂、滤网和残渣篮采用不锈钢材质，更经久耐用。
14、水箱及加热包防干烧设计，安全可靠。
15、内循环环绕热风烘干设计，干燥效果更佳。
#16、依据GB/T4706.1-2005和GB/T4208-2017检测标准，通道式洗碗机三相异步电动机防护等级达到IP69，耐潮湿、泄漏电流及电气强度和结构符合要求，需提供具有CMA和CNAS标识的第三方检测机构出具的检测报告复印件盖投标人公章。

#17、依据GB/T2423.2-2008和GB4706.1-2005检测标准，通道式洗碗机水位开关在100 C下保持720h，高温试验后，水位开关的自动感应、通断性能及密封性能须正常工作，需提供具有CMA和CNAS标识的第三方检测机构出具的检测报告复印件盖投标人公章。