为当季新米

食用油为金菜花一级压榨菜籽油

猪产品为鲜猪肉，供货到食堂的时间要求不超过生猪宰杀后6小时；

鸡产品为鲜鸡肉，供货到食堂的时间要求不超过活鸡宰杀后6小时；

鱼产品为鲜活鱼肉，供货到食堂的时间要求不超过活鱼宰杀后6小时；

牛产品为鲜牛肉，供货到食堂的时间要求不超过生猪宰杀后6小时；

蛋类为鲜鸡蛋，供货到指定食堂的时间为产蛋后4日内（5-10月）、产蛋后6日内（11-4月）的鸡蛋。有包装，带蛋托、干净。