服务类

名称：如皋市磨头镇卫生院食堂服务外包

服务范围：如皋市磨头镇卫生院食堂服务外包项目。本院现有职工172人，值班人员25人左右，就餐标准26元/天，毛利润控制在30%以内。

服务要求：（一）成交供应商须提供卫生许可证、从业人员健康证（须在餐厅公示栏进行公示）；

（二）成交供应商自行提供餐厅所需餐桌椅、餐具等；

（三）水、电费成交供应商承担80%，医院承担20%。医院每年收取设备折旧费2500元，合同签订前付款；

（四）成交供应商所使用的人员工资、社会保险费用由成交供应商自行承担；

（五）成交供应商采用自主经营的方式，保障医院职工和病员一日三餐供应，三餐供应时间应满足医院工作要求，对特殊需求的住院患者还应提供订餐送餐服务；

（六）成交供应商须保证安全，用电、用水安全，保障食品安全，所有菜肴、米、面、油等食材加工原料、成品必须符合国家食品安全卫生标准，随时接受院方不定期抽查，如发现不达标时，院方可根据实际情况对承包方处以相应的经济处罚，如发生食物中毒等重大事件，所有责任、经济损失均由承包方承担，同时将依法依规处理；

（七）成交供应商必须保证餐饮标准：早餐品种齐全、花式多样，中、晚餐除提供职工、病员普通餐外，还必须提供相当数量的菜肴，以备职工、病员选购，亦可提供一些个性化的炒菜及工作餐服务等；

（八）本院现有职工172人，值班人员25人左右，就餐标准26元/天，毛利润控制在30%以内。

（九）成交供应商可提供少量小食品（如牛奶、方便面、糕点等）、食品佐料（酱油、醋等调味品），供应价不得超过市场价，成交供应商不得以任何形式与职工折算现金；

（十）食堂及设施、设备资料档案齐全，管理完善，运行记录、值班记录完整、填写规范、交接手续齐备，检索方便。

（十一）如果发生因服务人员工作失职造成消防事故、失窃事件或其他财产损失和人身伤害，均由供应商承担相关经济和法律责任。

（十二）食堂应指定食品留样制度，并保留登记台账，设专人负责；食品成品留样每份不少于100克，保留48小时。

服务时间：自合同签订之日起一年，具体时间以采购人通知为准。

服务标准：符合采购人标准。