织金洞是贵州唯一一家联合国教科文组织世界地质公园、国家AAAAA级旅游景区、国家级风景名胜区。距织金县县城20公里、贵阳97公里、安顺58公里，与黔西、纳雍、普定等县城相邻，目前景区年均游客接待量逾百万。为进一步提升织金洞景区餐饮服务，做好黔菜系列美食，服务好广大游客，本着“公开、公平、公正” 的原则，面向社会公开招标。

花都里织金洞客栈餐厅位于织金洞景区北环大道入口，客栈总投资1600万，于2023年4月正式对外营业，客栈房间54间，包房5个，厨房灶台、配套餐具等一应俱全，餐厅环境优美，交通便捷，停车方便，餐厅可同时容纳150人就餐；

织金洞黔菜馆位于织金洞新游客中商业区游客返程电扶梯出口，占地面积约760㎡，室外露台区260㎡；厨房灶台、配套餐具等一应俱全，共3个精致雅包，用餐环境极佳，停车方便，大厅现有桌椅最多可容纳300人同时就餐。

（一）区位优势：位于新游客集散中心商业区，作为进入景区售票、乘车配套区域，是游客进、出景区必经必过通道；

（二）资源优势：公司商业管理统一制定系列宣传和传播活动，多元化的整合景区资源让游客从不同的信息渠道了解到商业区的黔菜等美食；

（三）资金优势：商铺现成，携商铺软装及产品即可经营；

（四）游客量优势：每年150万人次游客进出流量；

（五）毗邻即将开业航天体验馆、彝家人小吃一条街、农特产品超市。

1> 接受公司、个体工商户、个人的报名。

2>厨师职业技能等级证书要求为一级/高级技师以上，同等条件有大型旅游景区餐饮运营相关经验者优先。原则上厨师团队基本为13人配置，其中：厨师3人、打荷（墩子）3人、洗碗洗菜4人、服务人员2人、前台收银1人。

3>竞标者须在公告公布有效期内，带上相关资料、品牌资料、其它相关材料前往公司商管部办公室报名。

4>本次招商实行“公平、公正、公开”的原则，以现场试菜、公开竞价方式确定中标单位。

报名（提供餐厅服务方案）→试菜→竞价→公布结果→试用期结束签合同→厨师团队正式入驻经营

1> 报名：持公司营业执照或本人有效身份证原件及复印件、报名表（下附附件）。

2>试菜：由公司邀请三个以上不同单位的评委共5人试菜，通过资格审查的商户自选三道黔菜（自带主食材，公司提供制作加工菜品的厨房、餐具及佐料），根据抽签先后顺序依次制作加工好请评委试菜打分。试菜环节得分获得前三名通过的进入下一轮竞价比选。

3>竞价比选：公司招商小组分别对试菜入围的所有商家进行三轮竞价，取每位商户最低报价作为商家最终报价，选取价低者中标（如不满3家的全部进入竞价环节）。

4> 签合同：竞聘成功者试运营1个月后，双方均满意达成共识后再另行签署合同。

5>商家入住：按照景区相关规定接受公司管理。

1> 试菜和竞标时间：电话另行通知

2>竞标地点：织金县官寨乡织金洞景区新游客中心会议室

（一）报名时间：2024年3月11日12:00—3月12日18:00

（二）报名方式：1.现场报名：前往织金洞商业管理部（花都里客栈）进行现场登记报名，报名需出示身份证原件，提交身份证复印件、营业执照、相关证件及报名表各一份。

2.网上报名：将有效居民身份证、报名表、营业执照、相关证件扫描件压缩打包命名后发送至邮箱：564699422@qq.com。

花都里织金洞客栈黔菜体验馆厨师团队外包服务竞标报名表.docx