董团乡大地村幸福食堂承包招标通告

上饶经开区董团乡大地村食堂承包招标公告

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董团乡大地村幸福食堂承包招标通告

江西-上饶

食堂承包

发布于 2024-03-21

招标详情

董团乡大地村幸福食堂承包招标通告

为完善村级配套服务功能，提升服务水平，现将大地村幸福食对社会公开招标，实行食堂承包经营。

一、食堂位置及内部设施条件

1.该食堂位大地村老派出所。

2.该食堂建筑面积140余平方米，设置有餐厅、厨房等设施。

二、经营方式

1.大地村幸福食堂提供厨房、餐厅、全套厨房设备。

2.承包方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，承包方需照价赔偿。

3.承包方自行采购、加工，自负盈亏，并负责全部水电和燃料费用。

4.承包方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

5.承包期内必须添置或更换厨房设备，由承包方提出，经村委会同意后方可购置。

6.为确保安全事故发生能有效处置，承包方需向村委会一次性缴纳保证金5000元，按照合同履行义务，合同期满后全数退还。

三、承包要求

1.承包方应具有相应资质，厨房员工持有效的健康证上岗

2.承包方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准，当日菜品应留样3天待查，如发现有居民发生食物中毒事故，经医院检验是承包方饭菜引起的，一切责任和费用由承包方负责。

3.厨房员工应遵守村委会各项规章制度、厨房纪律，服从村委会管理，注意防火、文明经营、诚恳待人，讲究公共及个人卫生，工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、穿围裙。

4.承包方必须按时开餐，做到新鲜可口、花样翻新，营养搭配好，兼顾各人群口味。餐后认真清洗食具并消毒，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

5.若村委会有加餐需求，承包方应积极配合，按相关菜式需求，按时供应。

四、伙食标准

60周岁以上老年人标准餐费为中餐8元/人，晚餐8元/人。60-69周岁每人每餐实际支付7元；70-79周岁每人每餐实际支付6元；80周岁以上每人每餐实际支付4元，不足部分由大地村幸福食堂居家养老服务中心按实际补足。中餐标准为2大荤，2素菜1汤及1种水果，晚餐标准为2大荤2素菜1汤及1种水果，用餐堂食，严禁浪费。59周岁以下人群用餐的价格及菜品由承包方自行决定。

五、结算方式

1.承包方每年需缴纳场地使用费20160元给大地村幸福食堂。

2.大地村幸福食堂居家养老服务中心对60-69周岁人员补贴餐费每餐1元/人，70-79周岁人员补贴餐费每餐2元/人,80周岁以上人员补贴餐费每餐4元/人。

六、承包期限

承包期为1年，其中试用期为3个月，自签约之日起算。承包期间承包人不得转包，承包方必须保证全年二餐不间断营业。任何一方提出解约必须提前30天书面告知对方，单方面解约，违约方承担对方经济赔偿责任。

七、承包招标方式

本招标公示期为7个工作日，公示期间有意者可至现场进行考察。按自愿缴纳的场地使用费金额，以最高额确定中标人。

未尽事宜经双方友好协商确定。

联系人：叶国福

联系电话：15270098345

上饶经开区董团乡大地村

幸福食堂筹备组