乐山市市中区中医医院

食堂服务市场调研公告

一、基本情况

乐山市市中区中医医院食堂服务整体采购，医院含总院病区（乐山市市中区鼓楼街58号）和嘉定南路病区（乐山市市中区嘉定南路205号），在岗职工400多人（含物业服务公司人员），除休假、下班人员外，每日上班职工250人左右。每天在院病人400人左右，病人家属（陪医）300人左右。食堂服务为医院职工、病人及陪医提供三餐，包括所有食材的购买、运输、制作以及食堂的清洁工作。餐厅内设有就餐区、厨房、库房等场所。

本次市场调研工作围绕食堂经营工作的合法性、诚信度展开，报名参与的供应商进入下一轮乐山市市中区中医医院食堂服务采购项目的邀请招标。

二、服务基本要求

1. 每天提供职工、病人及家属就餐、订餐及送餐服务。

2. 每周五向医院管理人员提供下一周周一至周日菜单，经院方管理人员审核后在食堂进行公示，一经公示不得任意变更，做好菜单记录存档；医院有公务用餐需要时须提供菜单、价目表，经院方相关负责人同意后方能制作。

3. 依据营养科膳食治疗处方(或食谱)，为病人制作营养餐。

4. 签订合同前成交供应商须向采购人缴纳履约保证金50000.00元。

5. 供应商服务期间须承担采购人所提供的食堂场地、水电气设备、消防设备等的常规保养维护费用，所造成的损坏由供应商承担。供应商服务期间自行添置的所有可移动设施设备可自行处理；供应商服务期间因改造添置的嵌入墙面或地面等的设施设备服务期满后终身使用权归采购人所有。供应商成交后在3日内应及时与该项目原服务供应商进行交接和沟通，并于7日内入场正常营业。

6. 供应商自主经营、独立核算，发生的债权、债务、责任纠纷等与医院无关。

7. 食堂设施、水电气表后管线、设备维修、维护、运行费用由供应商承担；抽油烟机的内外清洁、油烟净化器清洁、上下水疏通等均由供应商承担；负责门前三包等。

8. 供应商每月向采购人缴纳500.00元管理费；水、电、气费用均由供应商支付，按月抄表计算，以上费用每月向医院计财科缴纳。

9. 供应商和食堂所有员工的签订劳动合同、购买意外保险，并留复印件由采购人保存。食堂员工工资、福利、保险均由供应商负责，其员工劳资纠纷、工伤事故等均由供应商自行负责。

10. 划定职工、患者就餐区域和售饭窗口，餐具分开使用(职工均使用不锈钢餐具)，并在醒目位置张贴标识加以区分或有非实质性隔断做区域划分。

11. 供应商须支持手机点餐、订餐（如：微信小程序）；支持医院职工用餐刷卡支付；鼓励提供更多方式的智能化点餐、支付方式。食堂手机点餐、订餐、员工餐刷卡识别、支付等智能化软硬件由供应商自行建设。

12. 供应商食堂管理人员及工作人员需每年进行一次健康体检，均须持有有效的健康证方能上岗。

13. 供应商每月初垫支职工餐费（330元/人），采购人次月按实结算。

三、调研对象

1、具有餐饮经营范围的有效资质；

2、未列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单；

3、具有独立承担民事责任的能力；

4、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

5、具有必需的设备和专业技术能力；

6、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

7、前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

四、资料提供

（一）基础资料（以下材料审查不合格的，不得参与市场调研）

1、有效的营业执照复印件；

2、有效的餐饮服务许可证；

3、法定代表人身份证复印件、法定代表人委托书、受托人身份证复印件。

（二）补充材料

1、餐饮ISO9001体系认证证书（具备的可提供）；

2、食品安全员证（具备的和身份证复印件、与公司签订的劳动合同或至少最近三个月的保险证明一起提交）；

3、连续最近两个年度财务状况（供应商可根据自身实际情况任选其一提供以下证明材料）：

（1）可提供连续最近两个年度经审计的有效财务报告复印件（包含审计报告和审计报告中所涉及的财务报表和报表附注）；

（2）也可提供连 续 最 近两个 年度供应商内部出具的财务报表复印件（至少包含资产负债表、利润表）；

（3）也可提供截至响应文件递交截止日一年内银行出具的资信证明（复印件）；

（4）供应商注册时间至材料递交截止日不足一年的，也可提供在工商备案的公司章程（复印件）；供应商注册时间至材料递交截止日不足两年的，可提供（1）或（2）的最近一个年度财务报表。

4、2020年1月1日以来乐山市范围内的相关业绩证明（成交或中标通知书、合同、评价报告等均可），同时提供该项目粮油、肉类、蔬菜等相关食材及设备供应商合同复印件。

5、食堂运营相关的以下可行性方案：

（1）服务方案；

（2）食品安全管理与培训方案；

（3）消防安全管理与培训方案；

（4）日常运营管理方案。

供应商提供的所有材料须逐页加盖鲜章，否则视为无效。

五、企业介绍

1、介绍内容：

（1）第四条的材料内容。

（2）公司的合作业绩及其他需要展示的内容。

2、介绍方式：PPT（自带数据盘）

3、介绍时长：5分钟

六、报名事宜

1、凡有意参加市场调研供应商须带营业执照复印件、法定代表人授权书、授权代表身份证及复印件（以上资料均须加盖公司鲜章）于 2024年4 月1 日到2024年4 月3日(8：30—11：30 ， 14：00—17：00)将上述文件交到乐山市市中区中医医院十一楼采管科。

2、递交市场调研材料截止时间和市场调研时间: 2024年4月8 日9：00，地点:乐山市市中区中医医院十一楼会议室（请提前20分钟到采管科报到）；届时请参加市场调研的单位法人或法人委托人参与市场调研。

七、其他：

1、参与本项目市场调研产生的交通、踏勘、材料装订等费用由供应商自行承担。

2、供应商递交的市场调研材料和PPT概不退还。

3、未报名的供应商不得参加市场调研。