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餐饮社会化服务项目采购意向公告
发布于 2024-04-10

招标详情

为便于供应商了解采购信息,根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定,现将的采购意向公开如下:

序号 采购项目名称 需求概况 初步技术参数 预算金额(万元) 预计采购时间 备注
1 餐饮社会化服务项目
采购内容:供应商主要负责采购人工作人员和住院患者的所有饮食保障工作。聘用人员管理、工资、保险、人身安全等由供应商负责,采购人不承担任何责任。
采购数量:2年
主要功能或目标:食堂面积约为1500平方米,一层分为前后厅,后厅为操作间,前厅为就餐大厅,餐厅每日就餐人数为浮动数,日均约为早餐180人,午餐300人,晚餐180人;采购人提供厨房、餐厅场地及所有厨房设备设施和日常劳保用品,负责食堂的运行管理、主副食品采购、食谱审核、财务收支等工作,按月向中标人支付劳务费。
需满足的要求:主要负责院内工作人员、来院各类人员早餐、午餐、晚餐的伙食保障等服务。主要包括:人工及人员管理、伙食调剂、主副食品加工制作、在采购人监督下负责食品验收出入库登记管理,住院患者送餐、饮食卫生安全、餐中餐后征求意见和满意度调查及其它与饮食保障方面的工作,在保证完成所有服务保障项目的前提下,具体工作人员数量不得少于24人。
(1)本项目配置人员总数24人。其中:①项目经理1名;②会计2名;③厨师4名;④面点师5名;⑤服务员8名;⑥配菜员4名。(此为最低人数配置,①②③④项人数不得减少,其余项中标人可根据实际适当调整分工)。 (2)项目经理必须从事饮食管理工作至少2年(服务同类项目额度需大于100万元或者面积超过1000平方米或者保障人数超过500人),形象气质佳,责任心强,善于沟通,主要负责人员行政管理和部队服务对接等工作。 (3)中式烹调厨师具有国家职业资格证书,且从事炊事工作2年以上;面点师具有国家职业资格证书,且从事面点行业2年以上。 (4)所有劳务人员应当具有法律法规及其他规范性文件规定的证件,男性应在18岁-60岁,女性应在18岁-60岁。 (5)所有劳务人员必须具备健康证,符合食品经营用工要求。 156.45 2024年07月

注:1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考,采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准;

2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。


联系人:王伟

联系方式:18088737182


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