北京排水集团职业技能培训学校

2024年餐饮服务采购

询价公告

北京排水集团职业技能培训学校

2024年4月

为保障北京排水集团职业技能培训学校2024年培训项目稳定开展，现遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就餐饮服务进行公开询价。

北京排水集团职业技能培训学校（以下简称“北排职校”）现对餐饮服务进行公开询价。送餐地点为北京市朝阳区高碑店乡小郊亭村1号。培训项目覆盖2024年全年，部分项目需要为讲师、学员及工作人员提供餐饮服务。本项目采购合同期限为签订合同之日起至2024年12月31日，合同形式为固定单价合同。本次的控制价为20.83万元（大写：贰拾万零捌仟叁佰元整）。

报价人须具备以下资质，并在人员、资质、资金等方面具有相应的供应能力。

3.1资质：

（1）在中华人民共和国境内注册，能够独立承担民事责任的企业法人；

（2）遵守国家有关法律、法规、规章和招标采购有关的规章制度；

（3）具有良好的商业信誉、雄厚的实力、优良的管理体系；具有履行采购合同所必须的设备和服务；

3.2具有与本项目相应的商务能力：

（1）具有足够的流动资金来承担本项目；

（2）一般纳税人，提供增值税普通发票或增值税专用发票。

（3）2021年1月1日至今，累计具有20万元（含）以上的餐饮服务业绩。

3.3具有与本项目相应的技术能力：

（1）具有北京市市场监督管理局颁发的食品经营许可证；

（2）能够提供从业人员健康证（10人），健康证办理场所应为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。

（3）食品质量及配送服务要求：

序号	类型	具体要求
1	食品质量要求	食材选择	食材应选择新鲜、优质、无污染的食材。食材的采购应符合食品安全标准，不使用过期或劣质原料。
2		食材存储	食材存储场地应符合相关安全标准，并保证食材的卫生和安全。
3		食品加工	食材加工制作过程应保证加工环境的卫生和安全，避免食品受到污染。
4		食品烹饪	食品制作应采取健康的烹饪方式，严禁食物未断生的情况出现，同时，应控制油、盐、糖等调料的用量，避免食品过油、过咸或过甜。
5		食品包装	食品包装应严密、干净、卫生，能够充分容纳、有效保护食品，防止污染和泄漏。餐盒（包括主体和盒盖）材料应为PP（聚丙烯）材质，不应对食品产生有害气体或味道。
6		食品配送	配送车辆应清洁卫生，配送员也应注意个人卫生和安全。餐品应集中放置在专用保温配送箱中，防止遗撒。餐品15份起送。
7	配送服务要求	下单时间及订单修改	在双方确定送餐时间后，由甲方向乙方下用餐确认单，乙方应按照确认单内相关要求准备产品。如出现用餐数量或餐品种类较大变化，按照以下节点进行餐品调整： （1）甲方提前2天联系乙方并重新下单，乙方应按照甲方最新用餐要求准备餐品。 （2）甲方提前1天联系乙方并重新下单，乙方应按照甲方最新用餐要求准备餐品。修改后的订单支付时，乙方额外收取甲方原订单金额总和的25%费用。 （3）甲方当天联系乙方并重新下单，乙方应按照甲方最新用餐要求准备餐品。修改后的订单支付时，乙方额外收取甲方原订单金额总和的45%费用。
8		时间要求	配送单位应严格按照甲方要求，按时将指定数量的餐品提前15分钟左右送至指定地点
9		用餐服务	餐品配送到达指定地点后，乙方应配备专人在用餐期间进行餐品的码放、发放等相关服务工作，出现餐品腐坏、分量严重缺少等情况应予以更换餐品
10		垃圾管理	乙方在用餐结束后应将用餐完毕的餐盒、餐具等垃圾打包完毕后带离甲方场地。
11	安全要求	食品留样	乙方须对当批次送达的餐品进行留样，留样时长为48小时。
12		食品安全	因食用乙方提供的不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，乙方应付全部责任。

3.4其他

（1）遵守中华人民共和国有关法律、法规、规章和与采购有关的规章制度；

（2）具有良好的商业信誉；

（3）机构及其工作人员符合国家有关的法律、行政法规、规章规定的其他条件；

（4）法律、行政法规规定的其他条件。

（5）禁止关联企业以多个独立报价人的名义参与此报价，各报价人须签署无条件接受违法违规行为公示承诺书。

3.5本次不接受联合体报价。

4.1凡有意参与者，请于2024年4月18日至2024年4月24日，每日上午9时至11时，下午13时至17时（北京时间，下同），将以下资料发送至1724933088@qq.com邮箱，联系人：王先生，电话：18501296795。询价联系人用电子邮箱(1724933088@qq.com)发送电子询价文件。

（1）营业执照副本复印件（已完成“三证合一”工商登记的）或营业执照副本、税务登记证、组织机构代码（未完成“三证合一”工商登记的）；

（2）法定代表人身份证明复印件；

（3）经办人授权委托书、经办人身份证正反面复印件（须加盖单位公章）；

特别说明：以上资料均须加盖单位公章。

4.2 询价文件每套售价0元。

5.1报价文件递交的截止时间（报价截止时间，下同）为2024年4月25日9时30分，地点为北京市丰台区角门东里甲51号。

5.2 报价文件的递交人或报价人代表，必须单独携带以下材料，递交报价文件前交询价人审验：

（1）应答人代表身份证复印件（加盖公章）；

（2）应答人法定代表人身份证明书原件（法定代表人递交询价文件）或法定代表人授权委托书原件（非法定代表人递交投标文件）。

5.3未按5.2的要求提交相关材料的或逾期送达的或未送达指定地点的报价文件，报价不予受理。

5.4 报价文件应包含以下文件：

（1）报价一览表（格式见附件）；

（2）具有北京市市场监督管理局颁发的食品经营许可证；

（3）2021年1月1日至今，累计具有20万元（含）以上的餐饮服务业绩（格式见附件）；

（4）满足该项目的餐饮服务人员健康证复印件（格式自拟）；

（5）无条件接受违法违规行为公示承诺书（格式见附件）；

（6）服务质量保证及售后服务方案。

5.5. 5.4中包含的文件须加盖公章。

本次询价公告在北排供应链（http://cg.bdc.cn/）上发布。

询价人：北京排水集团职业技能培训学校

地址：北京市朝阳区高碑店乡小郊亭村1号

邮编：100124

联系人：王稼亮

电话：18501296795

电子邮件：1724933088@qq.com

询价监督：路云志

电话：18911369693

传真：/

电子邮件：luyunzhi@bdc.cn