采购内容:厨房操作台采购数量:1个主要功能或目标:1、“智慧餐厅”依托人工智能、大数据、互联网、物联网、数字化技术，实现食堂预订餐、自助点餐、快速结算、、后厨管控、食安管理、经营数据分析等功能；2、明厨亮灶全景智能，明厨监控。以电子大屏的形式向食堂营运方实时呈现后厨各类营运状况，包括员工排班、水电气能耗、环境数据等，对工作人员，尤其是后厨人员行为进行监督管控，并告警提示；规范后厨操作，消除安全隐患。3、全电厨房需满足的要求:1、产品质量需求：（1）产品应符合国家相关质量标准，具有环保耐用易清洁等。（2）产品应具备良好的承重能力和稳定性。2、安装服务需求：（1）供应商应提供专业的安装服务。（2）安装过程中应尽量减少对办公楼其他区域的影响。3、售后服务需求：（1）供应商应提供完善的售后服务，包括产品质量保修、维修等服务。（2）在产品质量出现问题时，供应商应及时响应并妥善处理，确保用户的合法权益得到保障。

新建突发公共卫生事件应急指挥中心大楼厨房及餐厅厨具设施采购项目，主要包括:厨房设备、厨房排烟系统、厨房新风系统三个大类，产品属性为货物，并包括电磁单头大锅炒灶、空气消毒净化机等产品。