仪征市人民医院食堂承包项目调研公告

为做好我院食堂经营服务项目,满足我院职工、患者及家属的就餐需求，为后续招标工作提供决策依据，经研究，拟对医院食堂承包项目开展市场调研。现征集相关资料，请有相关意向且具有合法合格资质的餐饮公司与我院联系。

一、项目基本情况:

1、仪征市人民医院位于仪征市东园南路61号，始建于1914年，现已成为集医疗、教学、科研、预防、康复、保健、急救于一体的三级综合性医院，医院编制床位802张，实际开放床位720张。医院食堂共2层，一层病员食堂331平方米,设置窗口不少于4个,二层职工食堂754余平方米,设置窗口不少于4个。

2、在职职工1078人，就餐补助每月约27万元左右（补助标准：260元/人），住院病人约700人。就餐时间为：早餐6时00分-8时30分，午餐10时30分-12时30分，晚餐16时30分-18时30分，提供全年无假日的餐饮服务。

3、采购人按食堂现状提供炉灶、蒸饭设备、餐桌餐椅、消毒柜、空调、货架、冰柜、发酵箱、烤箱、送饭车等设备。

4、服务期：三年，合同一年一签（经采购人考核合格后续签下一年服务合同）

5、承包经营费用：缴交月租金（依据市场调研结果），承包商承担水电费、燃气费、网络费、保险费等项目经营费用。

二、服务要求

1、承包商在院方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，承包商只能通过优化服务项目，提高餐饮质量，增加花色品种，不断调整口味来满足不同人群的就餐需求。食堂主要服务于本院职工和病人的一日三餐，职工食堂面向职工、保洁人员、进修人员、规培生、进修生等提供中式快餐，面食类，点心类，以满足基本职工就餐、工作餐、手术室加班餐、体检人员供餐等；病员食堂面向病人及其家属提供米、面主食，各种菜肴、点心、病员营养餐，结合临床为特殊患者提供治疗饮食，以产品多元化、质量优良、价格适中的产品来吸引各种人群的消费。

2、承包商在经营期间，必须满足患者、患者家属及医护人员等的订餐、配餐、送餐等服务；承包商应提供合适的在线点餐服务系统。

3、承包商必须严格执行医院食堂的相关规章制度，必须保证食品安全及公共安全，不断提升人员队伍的专业性。

三、参与调研资料要求：

1. 企业营业执照副本、资质证明。

2.法定代表人授权书 、被授权人身份证复印件。

3.类似业绩。

4.服务方案需包含但不限于以下：

（1）运营模式、费用报价（包含租金费用）及结算方式。

（2）人员：厨师团队人员资质及配备，供餐人数与厨师配备比例。

（3）配餐送餐服务。

（4）菜品：早餐品种、午晚餐品种及更换情况。

（5）粮油、调味品、副食品等供应保障情况。

（6）食堂运营管理（能耗、运营成本控制、安全管理等）。

（7）设施设备、餐具、食材、耗材使用管理。

（8）洗消用品、服装、油烟机清洗。

（9）针对本项目需求的建议和增值服务。

5.附件

6.以上资料：1-5项资料3份盖鲜章并密封交到仪征市人民医院后勤保障科。封套注明项目名称、承包商名称、地址、电话等。

四、调研资料递交时间：

2024年6月28日上午8:00--17:00，逾期不再接收资料。

五、调研地点及联系方式：

地点：仪征市人民医院后勤保障科

联系人：陈女士

电话：0514-83450198

六、现场踏勘时间

承包商应当在2024年6月24日至2024年6月27日期间（办公时间内，法定节假日除外），来院现场踏勘。

七、其他事项

本次公开的市场调研是本单位采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。

附件：

仪征市人民医院食堂承包项目

市场调研报名表

项目名称	仪征市人民医院食堂承包项目
承包商名称	（单位盖章）
承包商地址		承包商固话
法定代表人		手 机
联系人		手 机
邮箱
日期

法人授权书

本授权书声明：________________（承包商名称）授权________________（被授权人的姓名）为我方就 （项目名称）的合法代理人，以本公司名义全权处理一切与该项目采购有关的事务。

本授权书于______年____月____日起生效，特此声明。

被授权人签字：_____________________ __

单位名称：____________________________________

授权单位盖章：_________________________________

地址：

日期：

被授权人身份证复印件：

附件.doc