哈尔滨市不动产登记交易事务中心食堂餐饮服务项目结果公告

哈尔滨市不动产登记交易事务中心食堂承包中标公告

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黑龙江-哈尔滨

食堂承包

政府机构

发布于 2024-06-24

招标详情

一、项目编号：[230101]TCGCZX[CS]20240001

二、项目名称：食堂餐饮服务项目

三、采购结果

合同包1(食堂餐饮服务):

供应商名称	供应商地址	中标（成交）金额
哈尔滨老记忆食品有限公司	哈尔滨市道外区振江街6号	1,170,200.00元

四、主要标的信息

合同包1(食堂餐饮服务):

服务类（哈尔滨老记忆食品有限公司）

品目号	品目名称	采购标的	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准	金额(元)
1-1	餐饮服务	食堂餐饮服务1年	哈尔滨市内（哈尔滨市不动产登记交易事务中心）所属12个分中心	（一）人员要求：1、本次采购供应须确保提供不少于36名（含36名）餐饮服务人员，其中厨师不少于12名（含12名），面案不少于12名（含12名），服务员不少于12名（含12名）。本次采购的服务费已包含供应商的人员费用（工资、福利、各项保险费等）、卫生设备及措施费用、服装、管理费、培训费、税金、意外伤害保险等商业保险费用等一切成本、费用及利润等，我中心不再在中标服务费之外支付其他任何费用。餐饮服务人员配备要求，性别不限，身体健康，并持有健康证明，年龄在30-55岁之间（1969年6月1日至1994年6月1日之间出生），吃苦耐劳，对工作认真负责，熟练使用厨房设备。2、针对本项目配备项目经理1名，具有大专及以上学历，责任心强，能规范组织服务工作，熟练操作电脑技能，负责我中心所属12个分中心食堂餐饮服务的全面日常管理工作，服务项目的工作日为法定工作日，工作时间为早8时至晚5时。（二）服务要求1、为采购人各办公地点提供午餐服务，严格按照食堂餐饮服务标准，为采购人提供全过程、全方位的服务，确保本项目顺利进行。2、服务供应商负责本项目工作人员的培训、上岗及日常相关管理工作。本项目服务人员工作内容可按照采购人实际需求随时调整，如餐饮服务人员有违规违纪行为，采购人有权要求服务供应商更换，产生一切后果由服务供应商承担。3、为确保垃圾分类工作深入开展，要求供应商制定切实可行的厨余垃圾分类服务方案。4、服务人员要爱护厨房设备设施和餐具，分类建立厨房餐厅设备设施台账制度，指派专人对厨房设备定期检查维护、保养，发现问题及时报请修复，配合厨房设施、设备维修单位做好相关维修工作，建立维护保养及维修记录。5、依据用餐标准，每周四下班前完成下周菜单的制定，并报给分中心管理人员审核，两周内菜单不重复，绿色蔬菜除外，菜谱要求保留一年。6、服务供应商要围绕采购人的特点和实际情况，加强食品卫生安全，提高菜肴主食质量；坚持优质服务，提高保障水平；提高烹饪技术和员工服务技能；加强成本核算；加强员工劳动纪律教育、监督、检查，制订一整套严格、完善的规章制度和具体落实方案，提出目标指标和相应承诺等，保障此项目提供优质服务，亦便于采购人监督、检查和考核。7、对服务过程中可能发生的突发事件，服务供应商须有应急预案，及时进行妥善处置，确保供餐正常进行。8、服务供应商应做好48小时餐食留样。9、做好仓库管理工作，以“账物统一、勤进勤出、先进先出”原则制定管理制度，采购人负责监管工作。10、服务供应商应积极做好日常检查、考核工作，对其他服务需求应积极响应。11、服务供应商应对餐具、厨具在使用过程中加以爱护,做好餐具、厨具清洗及消毒工作，用餐后对厨房、餐厅进行打扫、冲洗。12、对因不负责或违章造成设备设施、餐饮用具等损坏的，由服务供应商负责赔偿。13、由专人负责管理水、电、气的节能工作，并建立相关的制度。14、建立值班巡查制度，负责对水电气的使用进行检查，杜绝人为浪费。	2024年7月3日至2025年7月2日	严格按照招标文件要求及甲方需求提供服务，达到符合甲方满意标准	1,170,200.00

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

赵玉颖、王文艳、常生（采购人代表）

六、代理服务收费标准及金额：

代理服务收费标准	本项目招标代理服务费向成交人按发改价〔2015〕299号文件收取，金额为预算金额1.5% 。
合同包号	合同包名称	代理服务费金额（万元）	收取对象
1	食堂餐饮服务	1.7928	中标（成交）供应商

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

合同包1(食堂餐饮服务):

供应商	资格性审查	符合性审查	技术得分	商务得分	价格得分	综合得分	得分排名	推荐排名
哈尔滨老记忆食品有限公司	通过	通过	62.00	28.00	9.87	99.87	1	1
哈尔滨全城开饭餐饮管理有限公司	通过	通过	62.00	21.50	10.00	93.50	2	2
哈尔滨市泽汐商贸有限公司	通过	通过	59.67	14.00	9.78	83.45	3	3
哈尔滨拓乐商贸有限公司	通过	通过	59.67	14.00	9.74	83.41	4
哈尔滨市香坊区傲翔商贸商行	不通过符合性审查,原因是：技术部分实质性内容评审不通过