山西交控凤凰山实训基地有限公司
2024年8月份实训基地餐厅和职工食堂食材采购明细

序号

类别

名称

规格

单位

数量

单价（元）

金额（元）

备注

1

生肉类
（含冻品）

鸡腿

金牧牌

斤

280

5.0

1400

冻品

2

排骨

斤

160

10.0

1600

鲜生

3

精排

斤

100

20.0

2000

鲜生

4

肉馅

斤

230

8.0

1840

鲜生

5

精五花肉

斤

400

11.0

4400

鲜生

6

鸡脯

金牧牌

斤

300

4.0

1200

冻品

7

通脊

斤

210

12.0

2520

冻品

8

猪头

斤

150

4.0

600

冻品

9

口条

斤

20

25.0

500

猪的、鲜生

10

猪肝

斤

60

3.0

180

鲜生

11

牛腱

斤

100

20.0

2000

鲜生

12

牛腩

斤

290

20.0

5800

鲜生

13

驴肉

斤

100

25.0

2500

鲜生

14

三黄鸡

只

130

16.0

2080

冻品

15

老母鸡

只

5

30.0

150

冻品

16

黑爪土鸡

只

20

33.0

660

冻品

17

鸡胗

斤

10

10.0

100

冻品

18

鸡爪

斤

20

10.0

200

冻品

19

去骨凤爪

斤

100

20.0

2000

冻品

20

鸡脖

金牧牌

斤

10

3.0

30

冻品

21

后腿肉

斤

100

10.0

1000

猪的、 鲜生

22

脊骨

斤

600

6.0

3600

猪的、鲜生

23

羊杂

斤

10

8.0

80

鲜生

24

羊肉

斤

10

20.0

200

鲜生

25

羊瘦肉

斤

10

20.0

200

鲜生

26

羊蝎子

斤

80

25.0

2000

冻品

27

牛柳

20袋

件

10

200.0

2000

冻品

28

牛仔粒

20袋

件

10

180.0

1800

冻品

29

肥牛卷

500g

盒

60

10.0

600

冻品

30

肥羊卷

500g

盒

60

10.0

600

冻品

31

巴沙鱼

斤

10

9.0

90

冻品

32

五花肉

斤

300

9.0

2700

猪的、 鲜生

33

前腿肉

斤

200

10.0

2000

猪的、 鲜生

34

前肘

斤

300

10.0

3000

猪的、 鲜生

35

排腿

斤

150

4.0

600

冻品

36

颈骨

斤

300

6.0

1800

冻品

37

猪蹄

斤

100

15.0

1500

冻品

38

肥肠

斤

20

10.0

200

鲜生

39

猪皮

斤

20

4.0

80

鲜生

40

猪肺

斤

8

3.0

24

鲜生

41

猪血

斤

8

1.0

8

鲜生

42

猪耳朵

斤

40

23.0

920

鲜生

43

寸骨

斤

80

23.0

1840

冻品

44

寸排

斤

80

20.0

1600

冻品

45

金钱肚

斤

80

45.0

3600

鲜生

46

腊肉

斤

20

30.0

600

47

牛筋

斤

40

45.0

1800

冻品

48

猪腱肉

斤

35

22.0

770

冻品

49

鸭腿

大

斤

140

6.0

840

冻品

50

芦花鸡

斤

145

10.0

1450

冻品

51

水产

鱿鱼须

斤

20

25.0

500

鲜生

52

毛肚

斤

20

20.0

400

鲜生

53

百叶

斤

20

20.0

400

鲜生

54

荷叶饼

天思豆牌

包

50

3.0

150

冻品

55

鱼丸

安井牌5斤

包

6

30.0

180

冻品

56

蟹棒

安井牌5斤

包

6

30.0

180

冻品

57

鱼豆腐

安井牌5斤

包

6

30.0

180

冻品

58

亲亲肠

安井牌5斤

包

6

30.0

180

冻品

59

红肠

哈尔滨牌

根

40

6.0

240

60

蒜肠

老北京牌245g

根

40

6.0

240

61

鸭血

300g

盒

50

2.0

100

62

草鱼

斤

400

7.0

2800

鲜活

63

鮰鱼

斤

100

11.0

1100

鲜活

64

活虾

40头

斤

80

38.0

3040

鲜活

65

带鱼

3指

斤

5

18.0

90

冻品

66

鲈鱼

斤

100

22.0

2200

鲜活

67

火腿

强源飘香牌485g

块

50

8.0

400

68

豆豉鲮鱼

227g

盒

30

13.0

390

69

虾仁

斤

60

25.0

1500

冰鲜

70

蔬菜

茶树菇

斤

80

11.0

880

鲜

71

娃娃菜

袋

30

6.0

180

72

黄彩椒

斤

6

9.0

54

73

秋葵

包

40

7.0

280

74

铁棍长山药

斤

48

6.0

288

75

茴子白

斤

100

0.5

50

76

白皮洋葱

斤

200

0.5

100

77

紫皮洋葱

斤

100

2.5

250

78

包头白菜

斤

400

0.5

200

79

小葱

斤

28

7.0

196

80

长生菜

斤

260

3.0

780

81

圆生菜

斤

35

4.0

140

82

长茄子

斤

78

2.0

156

83

圆茄子

斤

320

2.5

800

84

菜心

斤

155

4.0

620

85

苦瓜

斤

40

6.0

240

86

平菇

斤

10

5.0

50

87

青萝卜

斤

60

3.0

180

88

雪菜

斤

1

5.0

5

89

带皮蒜

斤

200

7.0

1400

90

红尖椒

斤

65

6.0

390

91

绿尖椒

斤

180

4.0

720

92

美人椒

斤

45

10.0

450

93

杭椒

斤

60

10.0

600

94

紫甘蓝

斤

12

3.0

36

95

去皮青笋

袋

16

30.0

480

96

西胡芦

斤

55

3.0

165

97

奶白菜

斤

96

6.0

576

98

杏鲍菇

斤

150

5.0

750

99

泰椒

斤

25

10.0

250

100

长山药

斤

55

9.0

495

101

铁棍长山药

斤

40

5.0

200

102

菊花菜

斤

115

6.0

690

103

西芹

斤

5

6.0

30

104

菠菜

斤

255

4.0

1020

105

香椿苗

斤

12

10.0

120

106

荷兰豆

斤

25

10.0

250

107

金针菇

斤

75

3.0

225

108

无丝豆角

斤

135

5.0

675

实训基地餐厅用

109

金瓜

斤

35

2.0

70

110

螺丝椒

斤

68

5.0

340

111

香芹

斤

96

6.0

576

112

胡芹

斤

290

3.0

870

113

土豆

斤

1200

1.5

1800

114

黄瓜

斤

388

4.0

1552

115

豆腐

斤

450

3.0

1350

116

茴子白

斤

450

2.5

1125

脆皮的

117

白菜

斤

700

0.5

350

118

冬瓜

斤

370

1.5

555

119

西红柿

斤

530

2.5

1325

120

油麦菜

斤

380

3.0

1140

121

姜

斤

180

5.0

900

122

大葱

斤

465

3.0

1395

123

胡萝卜

斤

400

2.0

800

124

豆角

斤

380

1.0

380

125

香菇

斤

90

7.0

630

126

油菜

斤

175

3.0

525

127

蒜苔

斤

300

5.0

1500

128

蒜苗

斤

25

6.0

150

129

韭菜

斤

150

2.0

300

130

白萝卜

斤

120

1.5

180

131

莲菜

斤

110

6.0

660

132

青椒

斤

150

3.0

450

133

豆腐干

黑色

斤

80

6.0

480

134

豆腐干

白色

斤

30

7.0

210

135

豆腐皮

斤

69

7.0

483

136

绿豆芽

斤

200

2.0

400

137

黄豆芽

斤

110

2.0

220

138

黄豆嘴

斤

10

3.0

30

139

有机菜花

斤

400

2.5

1000

140

小白菜

斤

240

2.0

480

141

西兰花

斤

150

4.0

600

142

香菜

斤

62

4.0

248

143

南瓜

斤

300

1.5

450

144

原味芥菜

500g

斤

50

4.0

200

145

百合

袋

5

6.0

30

146

芥兰

斤

10

8.0

80

147

水晶苗

40袋

件

2

80.0

160

148

鸭饼

袋

40

3.0

120

149

奶蛋

鸡蛋

斤

1500

4.5

6750

150

伊利纯奶

16袋

件

152

34.0

5168

151

松花蛋

斤

30

3.0

90

152

酸奶

96杯

件

30

160.0

4800

153

米面油

榴莲酥

个

100

2.0

200

154

蛋挞

个

100

0.1

10

155

白面

4星五得利50斤

袋

8

60.0

480

156

低精粉

河套牌50斤

袋

2

120.0

240

蒸饺、烤馍用

157

低精粉

50斤

袋

3

70.0

210

炸油条、油饼等

158

低精粉

美枚牌50斤

袋

1

100.0

100

做糕点用

159

大米

秋田小町50斤

袋

12

80.0

960

160

玉米淀粉

50斤

袋

2

100.0

200

161

色拉油

5L

桶

100

45.0

4500

非转基因

162

胡油

5L

桶

18

70.0

1260

163

黑米面

斤

45

4.0

180

164

燕麦

斤

12

5.0

60

165

豌豆面

斤

45

3.0

135

166

碱水面

斤

30

5.0

150

167

苦荞

斤

11

5.0

55

168

藜麦

500g

袋

10

3.0

30

169

荞面

50斤

袋

2

50.0

100

170

红小豆

斤

22

4.0

88

171

红薯

斤

120

2.0

240

172

玉米

根

300

2.0

600

173

鸡蛋挂面

包

22

2.0

44

174

玉米面

斤

100

4.0

400

175

小米

沁洲黄21号

斤

250

4.0

1000

176

白面

7星五得利
50斤

袋

30

60.0

1800

177

花生米

斤

50

6.0

300

178

大米

稻花香50斤

袋

15

80.0

1200

179

生粉

凤车牌

斤

200

4.0

800

180

土豆淀粉

斤

100

4.0

400

181

黄豆

斤

180

3.0

540

182

黑米

斤

40

4.0

160

183

莜面

斤

100

4.0

400

184

豆散散

斤

80

4.0

320

185

豆面

斤

80

4.0

320

186

江豆

斤

20

5.0

100

187

绿豆

斤

40

5.0

200

188

红面

斤

100

5.0

500

189

调味品

盐

雪天牌
400g/50袋

袋

6

40.0

240

190

味精

双校牌500g

袋

10

15.0

150

粉体

191

味精

伊品牌800g

袋

19

15.0

285

颗粒

192

鸡精

太太乐牌
454g

袋

40

10.0

400

193

胡椒粉

斤

20

10.0

200

194

辣椒段

斤

80

7.0

560

195

辣椒面

粗

斤

20

10.0

200

196

醋

紫林5斤

桶

80

6.0

480

197

醋

紫林820ml*12瓶

件

2

120.0

240

职工食堂用

198

东古一品鲜

500mL

瓶

48

12.0

576

199

蚝油

海天牌6kg

桶

8

30.0

240

实训基地餐厅用

200

番茄酱

凤球唛牌850g

瓶

18

10.0

180

201

干锅油

有味牌260ml

瓶

10

10.0

100

202

花椒油

太和桥牌155ml

瓶

12

12.0

144

203

干锅酱

湘楚王牌248g

瓶

6

10.0

60

204

豆瓣酱

李锦记牌7kg

瓶

5

100.0

500

205

白醋

晋碗香牌500ML

瓶

14

5.0

70

206

猪油

斤

40

6.0

240

207

香叶

斤

1

30.0

30

208

芥末油

昭馀牌40ml

瓶

8

2.5

20

209

生抽

海天牌1.9L

瓶

10

19.0

190

210

老干妈

陶华碧牌280g

瓶

12

11.0

132

211

鸡汁

港顺牌1kg

瓶

6

60.0

360

212

黑椒汁

家乐牌2.3kg

桶

1

60.0

60

213

黄灯笼酱

湘君府牌700g

瓶

8

15.0

120

214

辣鲜露

凤球唛牌460g

瓶

20

12.0

240

215

川菜馆

红牌楼牌908g

瓶

8

20.0

160

216

椒盐

绿湖味牌45g

瓶

5

2.0

10

217

二锅头

牛栏山牌2L

桶

6

10.0

60

218

红曲米

斤

3

0.2

0.6

219

腐乳

王致和牌340g

瓶

20

10.0

200

220

乳汁

鼎丰南牌440g

瓶

8

3.0

24

221

煲仔酱

家乐牌480g

瓶

6

11.0

66

222

辣椒酱

粤师傅桂林牌226g

瓶

5

6.0

30

223

排骨酱

海天牌260g

瓶

6

10.0

60

224

辣椒酱

海天蒜蓉牌230g

瓶

5

8.0

40

225

白芝麻

斤

2

9.0

18

226

黑芝麻

斤

2

9.0

18

227

花雕料酒

绍兴牌500ML

瓶

25

13.0

325

228

鱼头剁椒

蜀来湘牌2kg

瓶

8

9.0

72

229

海鲜酱

李锦记牌240g

瓶

5

10.0

50

230

汤皇

劲霸牌550g

瓶

6

55.0

330

231

老干爹

190g

瓶

5

11.0

55

232

韭花

相里记牌200g

瓶

5

5.0

25

233

孜然粉

斤

2

30.0

60

234

香水鱼料

周君记牌150g

袋

10

12.0

120

235

豆豉

阳江牌40g

盒

12

3.0

36

236

虫草花

斤

2

10.0

20

237

米线料

穆堂香牌120g

袋

14

6.0

84

238

辣椒面

细

斤

16

15.0

240

239

火锅料

三五三鲜400g

袋

8

19.0

152

实训基地餐厅用

240

老抽

海天草菇牌500mL

瓶

7

5.0

35

实训基地餐厅用

241

朱古力

糖针牌500g

瓶

3

5.0

15

242

腊八蒜

金隆昇牌400g

袋

22

7.0

154

243

玉米羹

乐厨牌380g

瓶

20

2.0

40

244

蒸鱼豉油

海天牌450ml

瓶

20

12.0

240

245

内酯豆腐

350g

盒

80

2.5

200

246

虾皮

斤

5

20.0

100

247

党参

斤

1

20.0

20

248

丁香

斤

1

20.0

20

249

茴香

斤

1

40.0

40

250

白芷

斤

1

20.0

20

251

白扣

斤

1

20.0

20

252

陈皮

斤

1

20.0

20

253

桂皮

斤

1

20.0

20

254

草果

斤

1

20.0

20

255

良姜

斤

1

15.0

15

256

毕波

斤

1

18.0

18

257

枸杞

斤

3

20.0

60

258

枝支

斤

1

8.0

8

259

麻麻花

斤

2

30.0

60

260

青花椒

斤

5

5.0

25

261

泡椒

5斤

袋

15

3.0

45

262

玉米粒

380g

盒

60

2.0

120

263

白糖

斤

50

5.0

250

264

干辣椒

斤

2

40.0

80

整的

265

老抽

伊利家牌3kg

桶

12

18.0

216

职工食堂用

266

花椒

斤

2

60.0

120

267

大料

斤

2

60.0

120

268

花椒面

斤

2

45.0

90

269

大料面

斤

2

45.0

90

270

海天蚝油

700克

瓶

10

10.0

100

职工食堂用

271

火锅料

红九九400克

袋

5

19.0

95

职工食堂用

272

香油

香里记牌400ml

瓶

12

18.0

216

273

芝麻酱

香里记牌300g

瓶

6

15.0

90

274

小茴香

斤

2

40.0

80

275

豆沙

想思牌400g

袋

9

3.0

27

276

干货

紫菜

包

5

10.0

50

277

黄腐竹

1.2斤

包

40

10.0

400

278

海带丝

2.8斤

盒

11

13.0

143

279

黑豆腐竹

1.2斤

包

10

20.0

200

280

干粉条

斤

60

6.0

360

281

米线

斤

40

4.0

160

282

干海带

斤

10

10.0

100

283

干金针

斤

5

30.0

150

284

红薯粉

斤

60

4.0

240

285

木耳

斤

31

30.0

930

286

干豆角

斤

26

20.0

520

287

银耳

斤

18

30.0

540

288

面藕

斤

30

1.0

30

289

干粉丝

斤

5

1.0

5

290

苔蘑

斤

3

80.0

240

291

干莜面

袋

60

4.0

240

292

水果

苹果

斤

100

2.0

200

293

香蕉

斤

100

5.0

500

294

小西红柿

斤

100

4.0

400

295

橙子

斤

100

4.0

400

296

火龙果

斤

60

3.0

180

297

提子

斤

20

10.0

200

298

哈密瓜

斤

300

3.0

900

299

柠檬

斤

5

3.0

15

300

葡萄

斤

50

8.0

400

301

西瓜

斤

500

1.5

750

302

伊丽莎白

斤

200

4.0

800

303

油桃

斤

200

2.0

400

304

香瓜

斤

280

1.0

280

305

其他

杏仁

205g

袋

26

8.0

208

306

水粉丝

袋

100

3.0

300

307

莜面切条

斤

80

1.0

80

308

桃仁

袋

12

25.0

300

鲜

309

空心馍

袋

28

2.0

56

310

土豆宽粉

斤

25

3.0

75

311

五台豆腐丸子

斤

80

12.0

960

312

蜂蜜

500g

瓶

10

5.0

50

313

麦芽糖

230g

盒

12

0.1

1.2

314

三花淡奶

雀巢牌410g

瓶

12

5.0

60

315

葡萄干

斤

5

10.0

50

316

小灰枣

斤

20

5.0

100

317

去皮鹌鹑蛋

斤

55

9.0

495

318

荞面河捞

斤

100

2.0

200

319

龙口粉丝

200g

袋

75

2.0

150

320

碗托

10个

包

32

10.0

320

321

云丝

和家乐牌8斤

件

2

60.0

120

322

红腰豆

380g

瓶

30

6.0

180

323

拉皮

10个

包

50

6.0

300

324

花生米

酒鬼牌5斤

袋

1

30.0

30

成品辅料

325

蚕豆

酒鬼牌5斤

袋

1

30.0

30

成品辅料

326

茶干丝

180g

袋

50

4.0

200

327

地皮菜

100g

盒

4

15.0

60

328

点心

双合成

盒

50

18.0

900

329

糕面

斤

100

4.0

400

330

豆腐渣

斤

22

0.1

2.2

331

红面鱼鱼

斤

80

4.0

320

332

咸菜

金玉满堂牌
10斤

件

8

30.0

240

333

咸菜

五仁豆丁10斤

件

3

30.0

90

334

海白菜

10斤

件

3

30.0

90

335

芥菜咸菜

御信三杨20斤

件

10

25.0

250

336

清香泡椒

500g

袋

26

3.0

78

337

冰糖

斤

50

3.0

150

338

酵母

安琪牌500g

袋

13

15.0

195

339

红糖

斤

30

4.0

120

340

饼丝

斤

150

2.0

300

341

粉皮

件

2

70.0

140

342

水粉

斤

40

3.0

120

343

素鸡

斤

60

4.0

240

344

定襄黄烧饼

个

70

1.0

70

345

折饼

个

50

0.1

5

346

茶歇

锅巴

英伦之恋

斤

12

19.8

237.6

347

卷心酥

徐福记

斤

15

19.8

297

348

唇动

斤

10

25

250

349

甘源系列

斤

12

19.5

234

350

肉松饼

斤

20

19.8

396

351

西梅

南凯

斤

20

29.9

598

352

曲奇饼干

法丽兹

斤

20

23.8

476

353

沙琪玛

鑫正美

斤

20

25.8

516

354

手撕面包

斤

12

23

276

355

石头饼

斤

12

22

264

356

鸡蛋馍丁

斤

12

25

300

357

薄荷糖

斤

20

25

500

358

沙琪玛

无糖

斤

18

19.8

356.4

359

山楂蜜钱

斤

10

23

230

360

蛋黄小酥

斤

15

23

345

361

铜锣烧

斤

18

19.5

351

362

好吃点

斤

15

19.8

297

363

小面包

乳酸菌

斤

12

23

276

364

太谷饼

早餐

斤

20

12

240

365

石头饼

斤

15

12

180

366

山楂汉堡

斤

15

8

120

367

山楂卷

斤

25

8

200

368

果丹皮

斤

25

8

200

合计

193777

注：1.采购内容包括：货物的供应、运输、装卸、检验检测、验收、保险、税金和售后服务等。
2.所供食材按规格要求以最小计量单位进行报价，食材为大众化品牌，除特殊产品外，杜绝小众品牌。
3.本项目货物数量为预估数量，具体结算以实际供货数量为准，据实结算。
4.不得随意修改清单数量、规格，清单明细报价必须与总报价金额一致。
5.报价严格按照采购方竞价规则执行。