采购内容:承担莲湖区城市管理和综合执法局职工食堂餐饮服务管理中食品采购、加工、出售、服务等业务和与此相关的管理工作。（不得转包、分包）；主要功能或目标:成交供应商必须满足职工的用餐需求，不得对外营业；充分理解单位工作性质，能够在突发事件、加班备勤、外出值守、临时接待等特殊情况下保证餐食供应和配送；不得经营职工食堂以外的业务，如小超市等。；需满足的要求:成交供应商必须严格执行职工食堂的相关规章制度,食材验收需有专人负责，由经过食药局培训的合格资质的人员担任；食材加工流程，刀、板使用与硬件环境符合餐饮行业卫生标准；食材存储符合餐饮行业卫生标准，要有专人负责经常翻库，及时报废，销毁过期或变质食材。。

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