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2个自管餐厅食堂承包招标公告

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2024NCZ002623宁夏大学后勤保障部饮食服务中心劳务服务外包项目宁夏大学后勤保障部饮食服务中心劳务服务外包项目的采购需求

招标详情

一、采购标段

采购计划编号: 2024NCZ002623 项目名称: 宁夏大学后勤保障部饮食服务中心劳务服务外包项目
分包名称: 宁夏大学后勤保障部饮食服务中心劳务服务外包项目 分包类型: 服务类
采购方式: 公开招标 延续性项目总概算 3968000.00
延续性项目本年预算(元): 1984000.00 延续性项目第二年预算(元): 1984000.00
报价方式: 总价采购项目 是否属于技术复杂,
专业性强的采购项目:
是否为执行国家统一定价标
和固定价格采购项目:

发起异议

任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的,可以在招标公告发布之前在线发起异议,并填写异议内容及事实依据,该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督,采购人查询异议内容后,可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。

二、供应商资格条件

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定,应提供以下材料:

1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 (或事业单位法人证书,或社会团体法人登记证书),如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明;

1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件(法定代表人直接投标可不提供,但须提供法定代表人身份证复印件);

1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函;

1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料;

1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函;

1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明;(提供《资格承诺函》)。

2.供应商在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单,在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。

3.(是/否)专门面向中小微企业: 1是 0否

4.合格投标人的其他资格要求:

序号 合格投标人的其他资格要求
1 投标人具有《劳务派遣经营许可证》
2 投标人需提供《中小企业声明函》

三、商务要求

采购标的交付(实施)的时间(期限)2年(合同一年一签)

国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范符合国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范

采购标的交付地点(范围)宁夏大学

付款条件(进度和方式)1.服务费由甲方按月平均数付给乙方。依据中标金额,结合双方在管理及考核过程中核定的数量结算每月服务费用。 2.服务费支付日期:由乙方提供合法发票,次月服务期满后 20 个工作日内向乙方支付上月服务费。 3.服务费支付方式:转帐支付。

四、技术要求

货物类 服务类 工程类

标的清单(服务类)
序号 品目名称及编码 标的名称 服务内容 数量 单价 服务标准及详细要求 服务期限 备注
1 C99000000-其他服务 宁夏大学后勤保障部饮食服务中心劳务服务外包项目 对宁夏大学饮食服务中心2个自管餐厅的公共区域卫生保洁、餐具清洁消毒、账务核算、网络维护、食品检验、校园卡办理、食品留样、夜间安保等业务工作进行服务外包公开招标,服务期2年(合同一年一签)。详细服务内容见采购需求附件及招标文件。 1 1984000.00 标的1-其他服务:服务标准及详细要求见采购需求附件及招标文件。 本项目为延续性服务项目,服务期为:2年,每年预算金额1984000元。

采购需求附件:

采购需求附件
采购需求.docx

五、合同管理安排

合同类型: 货物类 服务类 工程类

服务类

服务内容根据甲方工作要求,乙方委派相关人员承担宁夏大学饮食服务中心 2个自管餐厅的公共区域卫生保洁、餐具清洁消毒、账务核算、库房管理、网络维护、食品检验、校园卡办理、食品留样、夜间安保等业务工作。确保自管餐厅的饮食服务工作正常开展,确保食品安全、秩序正常。

国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范符合国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范。

履约保证金不缴纳履约保证金。

甲方责任甲方的权利和义务 1.每月按照合同约定向乙方支付服务费。 2.对乙方履行合同服务内容进行检查、督查。师生员工有权对乙方的服务质量进行监督。 3.定期召开甲乙方有关人员参加的联席会议,通报履行职责情况,协商处理相关问题,并以文字形式向双方通报,提出改进工作的意见。 4.向乙方提出更换违法违纪或不称职人员的要求,乙方接甲方通知后在五个工作日内落实。 5.根据工作需要调整岗位设置和岗位要求,变更前3个工作日通知乙方。特殊情况除外。 6.根据工作需要安排临时性任务,如大型活动、上级领导到校检查、调研等。 7.发生突发性灾害事故(例如传染病、火灾、地震或群体事件)或重大活动等情况,有权调动处置突发事件。

乙方责任乙方的权利和义务 1.要求甲方按时支付服务费。 2.向甲方提出消除食品安全隐患的合理化建议。 3.要求召开甲乙方有关人员参加的联席会议,对服务工作中存在的问题进行协调沟通。 4.负责依法管理在甲方服务人员的劳动关系,承担员工工资和社会保险(即养老保险、医疗保险、失业保险和意外伤害保险)等费用,并按时交纳,不得拖欠员工资。否则,所发生的一切后果由乙方承担,且不得影响服务质量。 5.承担员工的伤、残医药费及抚恤金等赔偿、补偿的一切工作。员工所发生的任何劳动纠纷,由乙方负责。 6.因员工失职渎职发生,造成甲方财产损失的,乙方予以赔偿。 7.员工在工作中因违法、违规等导致他人伤害产生的法律责任,均由乙方承担。

违约责任1.合同一经签订,甲乙双方必须按合同履行责任;乙方不得无故提前终止合同 ,乙方要提前终止合同时,必须提前3个月提出书面申请,并承担违约金,违约金为月度服务费的50%。 2.乙方不能够完成合同约定服务内容和要求给甲方或第三人造成财产、人身损害,或乙方在服务过程中给甲方或第三人的财产、人身造成损害或不良影响时,由乙方承担全部赔偿责任。

不可抗力/

服务期限本次招标服务年限为两年,合同期限为:2024年 月 日起至 2026年 月 日止,合同一年一签。 合同金额:¥ 元(大写: )。

争议解决本合同在履行过程中发生的争议,由双方协商解决,也可由有关部门调解;协商或调解不成的,按下列方式解决: 1.因本合同引起的或与本合同有关的任何争议,均提交银川市仲裁委员会仲裁。 2.依法向人民法院起诉。

合同生效及其他本合同经双方签字盖章后即生效,未尽事项,由双方协商解决或另行议定,其议定条款经双方签字盖章后与本合同具有同等效力。

验收标准(附验收方案)详见验收方案附件 (验收方案附件):履约验收方案.docx

其他岗位设置 (一)饮食服务中心办公室(4岗4人) 1.管理岗:1人 2.核算岗:1人 3.网络管理员岗位:1人 4.文秘岗:1人 (二)怀远校区兰竹苑餐厅(7岗17人) 1.服务员岗:8人 2.洗碗工岗位:4人 3.校园卡操作员岗:1人 4.食品安全留样员岗位:1人 5.餐厅库管员岗位:1人 6.粗加工岗位:1人 7.夜间保安员岗位:1人 (三)文萃校区兰菊苑餐厅(7岗19人) 1.服务员岗位:8人 2.洗碗工岗位:6人 3.食品留样员岗位:1人 4.餐厅库管员岗位:1人 5.粗加工岗位:1人 6.快速检验员岗位:1人 7.夜间保安员岗位:1人 三、服务要求 具有良好的劳务派遣经营及管理经验,具有成熟的运营团队,需有3年以上餐饮行业的工作经验,且熟悉学校餐厅服务需求,具有良好的信誉和为学生服务的思想意识,服从饮食服务中心对人员及工作安排并遵守国家的法律法规及有关规定。 四、对乙方在校园服务期间的工作要求 1.根据工作需要,经常性开展在岗人员业务培训。 2.服从甲方工作安排。 3.内部管理体制健全,设立项目经理,全面负责日常工作的规范化管理。 4.工作人员的应聘、录用等管理档案要规范、手续齐全,相应资料必须报甲方备案。 五、对乙方工作人员的要求 (一)项目管理岗位要求 1. 持有相关行业资质; 2.从事管理职业5年以上,且具有3年以上 (含3年) 的餐厅管理经历; 3.熟悉食品卫生安全管理基本知识; 4.爱岗敬业,遵守国家及学校的各项管理规定,积极配合学校餐饮主管部门的各项工作。 5.工作要求:工作时间为全天候管理,每天三餐的餐前、餐中、餐后必须对餐厅进行全面的巡视检查,并做好相关记录。 (二)其他岗位人员要求: 1.从业人员应当知法守法,依法办事。严格遵守学校相关工作制度和要求; 2.符合从事餐饮业健康要求,无不良社会记录; 3.年龄:女性为18周岁至50周岁,男性为18周岁至55周岁; 4.从业人员上岗前应当接受食品安全、工作内容和设施设备安全操作等专业培训,熟悉掌握相关规定; 5.从业人员聘用手续完整,按照规定缴纳相应的社保; 6.员工在工作期间发生任何人身伤害和财产损失,由乙方全权负责,学校不承担任何责任。

服务地点(范围)宁夏大学

付款条件(进度和方式)1.服务费由甲方按月平均数付给乙方。依据中标金额,结合双方在管理及考核过程中核定的数量结算每月服务费用。 2.服务费支付日期:由乙方提供合法发票,次月服务期满后 20 个工作日内向乙方支付上月服务费。 3.服务费支付方式:转帐支付。

六、评审方法及评审细则

评标方法:

最低评标价法

综合评分法

评审细则类别: 服务类细则类别

服务类细则类别
序号 评审项目 权重分 评分标准
1 投标报价 20 所有算术修正后的投标报价由低到高进行排序,除投标报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价又不能证明其报价合理性的被拒绝外。 实际得分为:(评标基准价/投标报价)×20。评标基准价为有效报价的最低报价。 评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价,有可能不能诚信履约的,评标委员会有权要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明,必要时提交相关证明材料;投标人如不能证明其报价合理性的,评标委员会应当将其作为无效投标处理。
2 业绩 5 近三年(2021年7月至今)投标人每有一项类似业绩的得1分,得够标准分为止。 注:投标人需提供相对应的合同及中标(成交)通知书,二者缺一不可。投标文件中附相应证明材料的原件扫描件并加盖投标人公章/电子公章,否则不得分。
3 服务响应情况 5 完全响应招标文件服务需求的得5分,除人员配置要求外,其他服务情况未响应或响应不全的,此项不得分。
4 服务方案-项目内容 12 对本项目的总体要求明确,对项目所需内容了解全面、针对不同情况及要求有清晰明确的实施思路及方案、且完全满足采购需求的得12分; 对项目所需内容基本了解、针对不同情况及要求的实施思路及方案较明确,且满足采购需求的得9分; 对项目所需内容了解不深入、针对不同情况及要求的实施思路及方案不新颖,基本能满足采购需求的得6分; 对项目所需内容了解不透彻、针对不同情况及要求的实施思路及方案不明确的得3分; 未提供的不得分。
5 服务方案-企业管理 10 投标人应有完善的企业管理制度,包括但不限于:经营管理制度、食品卫生管理制度、人员培训制度等。评标委员会根据管理制度的详细到位性、明确性综合评审: 企业管理制度完善、科学、合理、规范、全面、内容完整、严谨、有较强的操作性的得10分; 企业管理制度合理、规范,制度阐述条理明确,比较详细的,有一定的操作性的得8分; 企业管理制度较为合理、规范,但不够详细、内容冗杂,可操作性一般的得5分; 对企业管理制度编写简单,内容缺漏严重,提供内容不全的得2分; 未提供的不得分。
6 服务方案-人员配备 12 投标人须提供完整的人员配备信息(包括成员职务、专业资质、工作年限、经验等)。 人员信息详细、具体,有明确的项目责任人,团队配备齐全,职责划分明确,提供人员能够完全满足本次项目需求的得12分; 配备人员信息详细、具体,有明确的项目责任人,团队配备较齐全,人员职责划分简单,能够满足采购需求的得9分; 配备人员信息不够具体详细,团队人员配备较齐全,人员职责划分粗略,基本能够满足采购需求的得6分; 配备人员信息粗略,但职责划分混乱,不能满足采购需求的得3分; 未提供的不得分。
7 服务方案-现场管理方案 10 根据投标人提供的现场管理方案进行评审。包括但不限于成本控制方案、操作规程控制管理方案、食品安全管理方案、餐厅环境管理方案、投诉处理方案等。 管理方案科学、合理、规范、全面、可实施性强,内容完整、严谨、有较强的操作性,完全满足采购需求的得10分; 管理方案合理、规范,阐述条理明确,有一定的操作性,内容比较详细,方案编写基本满足采购方基本需求的得8分; 管理方案较为合理、规范,但不够详细、内容冗杂,可操作性一般的得5分; 对管理方案编写简单,内容缺漏严重,提供内容不全的得2分; 未提供的不得分。
8 服务方案-各类应急处理预案 9 根据项目实际情况,针对突发情形制定的应急服务方案及措施,包括但不限于设备设施配置、用餐食品安全应急管理和突发事故等。 提供的应急预案具备全面性、安全性、预见性,突发事件响应及时性,预测与防范措施完善并切实可行,可操作性强,服务流程及内容清晰具体的得9分; 提供的应急预案比较全面、具备安全性、预见性,突发事件响应比较及时,预测和防范措施详细,具备一定操作性,有服务流程及内容的得7分; 提供的应急预案不够全面,预测和防范措施欠缺,可操作性较差的,有基本的服务流程及内容的得5分; 应急服务方案较片面,内容空洞或欠缺,不具备可操作性的得3分。 未提供的不得分。
9 服务方案-质量保证措施 9 投标人针对本项目提供详细完善的货物及服务质量保证措施,提供对所供货物及服务质量保证,措施全面,合理、完整、规范,切实可行,责任到位,可实施性强的,并提供优惠条件的得9分; 投标人针对本项目提供质量保证措施,提供对所供货物及服务质量保证,措施内容比较完整,具备一定可行性,能够责任到位,具备可实施性,并提供优惠条件的得7分; 质量保证措施一般,内容较为合理,但不够全面,无明显针对性的,阐述条理不够明确,有优惠条件的得5分; 质量保证措施粗糙,措施不到位,意义体现不明确,编写简单,内容不完善的得3分; 未提供的不得分。
10 服务方案-服务承诺 8 投标人需结合本项目的采购需求和实际特点来制定本项目的服务承诺方案,评委根据各投标人提供的服务承诺、服务方式、服务体系、服务内容、服务响应及时程度等进行综合评审: 服务承诺描述全面,服务体系完善,问题解决方案全面具体,针对性强,服务响应及时,出现问题能够及时给予解决并提供详细实施措施,能够完全满足本项目服务需求的得 8 分; 服务承诺较为全面具体,售后服务体系较完善, 问题解决方案较全面,服务响应时间较为及时,有问题解决措施但不够具体,能满足本项目服务需求的得 6分; 服务承诺描述简单,有服务体系及问题解决方案,但内容不够全面,有服务响应时间,出现问题不能及时给予解决的得4分; 服务内容有严重缺漏,服务体系不完备,无服务响应时间,出现问题时的解决方案内容存在缺漏的得2分; 未提供的不得分。
合计: 100

发起异议

任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的,可以在招标公告发布之前在线发起异议,并填写异议内容及事实依据,该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督,采购人查询异议内容后,可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。

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