采购内容:为了规范细柳街道办事处机关食堂管理，提升烹饪服务质量，满足单位干部职工用餐需求，采购人将采取购买服务的方式采购机关食堂餐饮服务。；主要功能或目标: 1.劳务岗位编配。餐厅劳务需主厨1人，面点厨师1人，洗菜1人，配菜1人，打扫卫生1人，共计5人。所有劳务人员以团队方式采购，采取主厨负责制。；需满足的要求: 1.食堂管理：对职工用餐内容作出安排，每日制定明确的菜单；积极响应国家相关食品安全条例，落实餐厅食品安全管理；严格落实炊事器具安全操作管理；落实食堂节水节电节能要求。 2.烹饪服务：对食材进行把关核验并配送；对基础的食材进行烹制，满足职工基本的口味及营养需求；保证每日在岗职工的用餐量；食堂环境卫生维护与消毒；厨具、餐具清洗与消毒。 3.食材采购：食材的选用、采购及配送需全程确保足够安全和新鲜；食材的品类内容需达到一定的丰富程度；烹饪用的调料也需有严格的质量把控。。

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