对靖西市公办学校食堂食品原材料进行集中采购和统一配送，采购包含：禽肉、禽蛋、鱼肉、猪肉、牛肉等肉类，大白菜、萝卜、洋葱、马铃薯、茄子、南瓜、芋头、胡萝卜、姜、黄豆、青菜、豆腐干、木耳、紫菜、粉丝等，大米、油及食材其他辅料等。营养餐（午餐）预计38000人，按5元/人/天提供；学校早餐预计43000人，暂按4元/人/餐提供；午餐（非营养餐）预计26000人，暂按6元/人/餐提供；晚餐预计36000人，暂按6元/人/餐提供，全年暂按学生在校195天计算。具体数量按实际就餐人数提供并结算。食材质量要求： （1）籼米，产品需符合NY/T 595-2022 食用籼米标准，正规生产企业生产，质量达到三级以上，能提供当批次的合格检验报告。透明编织袋包装，每包25或50公斤。 （2）大米，产品需符合GB/T 1354-2018 大米标准，正规生产企业生产，质量达到三级以上，能提供当批次的合格检验报告。透明编织袋包装，每包25或50公斤。 （3）非转基因食用植物油，产品需符合GB 2716-2018、GB 19641-2015标准，正规生产企业生产，能提供当批次的合格检验报告。 （4）新鲜肉类，产品需符合GB 20799-2016肉和肉制品经营卫生规范标准，猪肉必须是新鲜，且能提供“两证两章”（即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫合格印章、肉品品质合格印章），不能提供病死猪肉、冰冻肉、注水肉，必须清洗干净，并根据学校的要求切割成大块，学校一律不采购猪头、边油、心肺及大小肠。确保食材卫生、安全后再配送到各校，包装袋上必须属上该批次菜的菜名，检验检疫结果及信息，检验检疫负责人，生产厂家，生产日期，保质期等。 （5）禽蛋，要求外壳完好、新鲜，有动物检验检疫合 格证的无公害产品，能提供生产者、供货者证照信息、当批次检验合格报告，30枚包装成一板。 （6）蔬菜类，要求新鲜、色泽正常（应体现其品种特有的颜色）的无公害产品，能提供生产者、供货者证照信息、当批次检验合格报告或农产品承诺达标合格证，不能提供蔫萎、枯塌、损伤、腐烂、变质、病变和虫害明显（虫蛀痕迹）或异常气味等产品。 （7）其它食品原料质量标准按照《中华人民共和国食 品安全法》等相关法律法规执行。 （8）如国家制定新的食品安全标准，即按新标准执 行。