南京市第十三中学大宗食材配送二次招标公告

南京市第十三中学食材配送招标公告

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江苏-南京

食材配送

教育单位

发布于 2024-08-23

招标详情

南京市第十三中学大宗食材配送二次招标公告

一、参选项目及内容

项目名称：南京市第十三中学大宗食材配送二次招标

二、参选资格说明
按照教育局要求，经学校研究决定，通过本次集中采购确定大宗食材配送单位。

我校食堂需求项目分为以下分包：

分包1：粮	分包2：食用油	分包3：干货调味品及蛋类
分包4：豆制品	分包5：冷冻制品	分包6：冷冻家禽
分包7：肉制品（冷鲜）	分包8：蔬菜	分包9：净菜
分包10：水果	分包11：奶制品

合同期限（服务期限2个月）：2024年9月1日至2024年10月31日

每日用餐人数参考：台城校区学生约2100人，教师约150人；红山新城校区学生约900人，教师约100人。

（在合同期内，如遇省、市、区相关部门在食堂管理、食品安全等方面有新文件发布，采购方将依据新的文件要求提前终止或适当顺延本合同的执行期）

三、供应商资格条件

供应商必须是南京市玄武区2024-2025学年中小学、幼儿园大宗食材配送协议供货集中采购对应分包的中标单位，我校在此中标范围内进行二次选择；

四、需提交的材料

1、按照投标办法编制的投标文件和材料，文件须有封面、索引目录（目录按照附件1进行排序后对应相关材料）、玄武区大宗食材中标通知或证明材料、营业执照、法人授权书、法人身份证复印件、被授权人身份证复印件。

2、按照投标项目（分包表中一项一投标）提供指定品目的价格（所填报价不得高于玄武区大宗食材中标价格），并制成excel表格，U盘附在投标文件袋里。

3、投标人的法人委托书（加盖公章）、身份证复印件，身份证现场查看。

五、投标方式

1、自本通知在校园网公布后，凡玄武区教育局中标企业即可自主报名,截止时间为2024年8月27日下午16时00分，过时概不接受资料。各类投标材料请盖章送至南京市玄武区小卫街10号南京市第十三中学震旦校区。

2、咨询电话

李老师15850559053

3、评委组成

学校膳食委员会成员。

4.、评标办法

每位评委独立评审，按所有评委的平均分进行排序，各分包排名第一、第二的中标供应商，第三名的为备选供应商。

六、中标试用期

一周（2024.9.1-2024.9.6）

七、二次选择现场会时间

2024年8月28日16:00（15：30开始签到，如有变动，以学校具体通知为准）

八、现场会地点

南京市玄武区西家大塘14号南京市第十三中学信息楼三楼会议室

九、注意事项

1、提交投标材料一式3份。封面注明：企业名称、投标商品、联系方式。材料包括：质量标准、安全措施及服务承诺、合同、价格优惠等等，以及其他能说明企业优质服务，诚信经营的材料。材料不符合本要求，视为弃权。

2、食品安全承诺书、食品质量承诺书、按时送货承诺书（送达招标单位指定配送点）。

3、解释权归学校。

南京市第十三中学

2024年8月23日

附录1：南京市第十三中学大宗食材二选样表

附录2：食材指定品目表

附录1：南京市第十三中学大宗食材二选样表

食材二选样表
序号	评分因素	评审标准	分值
1	价格	根据供应商报价表评分，采用算术平均分进行计算，按投标家数从高到低按60、50、40、30、20、15、10、5、2进行赋分。备注：肉制品（冷鲜）品目1-7项、8-59项；蔬菜品目1-24项、25-154项；水果品目1-5项、6-46项分别单独计算价格分后取平均值。	60
2	食品安全责任险	供应商提供投保有效期在1年及以上保额在200万及以上的食品安全责任险的得10分，提供保单及发票复印件加盖公章（原件现场核查，未提供原件或提供不全的不得分）。	10
3	检测报告	（1）粮供应商提供所投产品：一级大米、优质一级大米、小米、糯米、高筋面粉具有 CNAS 或 CMA 认证的检验机构出具的产品检验报告或检测报告或检测合格证明，每有一个得2分，最多得10分。（投标文件中提供检测报告复印件加盖公章），未提供检测报告的本项不得分。（2）食用油供应商提供所投产品：非转基因大豆油、非转基因玉米油、非转基因葵籽油、非转基因菜籽油、非转基因花生油具有 CNAS 或 CMA 认证的检验机构出具的产品检验报告或检测报告或检测合格证明，每有一个得2分，最多得10分。（投标文件中提供检测报告复印件加盖公章），未提供检测报告的本项不得分。（3）干货调味品及蛋品供应商提供所投产品：老抽、生抽、食盐、香醋、香油、蚝油、料酒、白砂糖、红壳鸡蛋、保洁蛋具有 CNAS 或 CMA 认证的检验机构出具的产品检验报告或检测报告或检测合格证明，每有一个得1分，最多得10分。（投标文件中提供检测报告复印件加盖公章），未提供检测报告的本项不得分。（4）豆制品供应商提供所投产品：高钙豆腐、板豆腐、白干、香干、千张结具有 CNAS 或 CMA 认证的检验机构出具的产品检验报告或检测报告或检测合格证明，每有一个得2分，最多得10分。（投标文件中提供检测报告复印件加盖公章），未提供检测报告的本项不得分。（5）冷冻制品供应商提供所投产品：黑椒鸡块、鸡柳、牛柳、无刺鮰鱼块、虾仁（31-40）、牛肉饼、蛋饺、里脊肉、藤椒鸡排（调理）、米香大排（调理）具有 CNAS 或 CMA 认证的检验机构出具的产品检验报告或检测报告或检测合格证明，每有一个得1分，最多得10分。（6）冷冻家禽供应商提供所投产品：光鸡、光鸭具有 CNAS 或 CMA 认证的检验机构出具的产品检验报告或检测报告或检测合格证明，提供齐全得10分。（投标文件中提供检测报告复印件加盖公章），未提供检测报告或检测报告提供不全的本项不得分。（7）肉制品（冷鲜）供应商提供所投产品：猪、牛、羊肉具有 CNAS 或 CMA 认证的检验机构出具的产品检验报告或检测报告或检测合格证明，提供齐全得10分。（投标文件中提供检测报告复印件加盖公章），未提供检测报告或检测报告提供不全的本项不得分。（8）蔬菜供应商提供所投产品：青菜、白萝卜、大白菜、小白菜、西红柿、土豆、黄瓜、青椒、茄子、芹菜具有 CNAS 或 CMA 认证的检验机构出具的产品检验报告或检测报告或检测合格证明，每有一个得1分，最多得10分。（投标文件中提供检测报告复印件加盖公章），未提供检测报告的本项不得分。（9）净菜供应商提供所投产品：净土豆、净菠菜、净有机花菜、净绿豆芽、净黄豆芽、净香芹、净莴笋、净包菜、净丝瓜、净胡萝卜具有 CNAS 或 CMA 认证的检验机构出具的产品检验报告或检测报告或检测合格证明，每有一个得1分，最多得10分。（投标文件中提供检测报告复印件加盖公章），未提供检测报告的本项不得分。（10）水果供应商提供所投产品：橙子、苹果、香蕉、西瓜、梨具有 CNAS 或 CMA 认证的检验机构出具的产品检验报告或检测报告或检测合格证明，每有一个得2分，最多得10分。（投标文件中提供检测报告复印件加盖公章），未提供检测报告的本项不得分。（11）奶制品供应商提供所投产品：鲜牛奶、高品质鲜牛奶、桶装鲜牛奶、袋装棒棒奶酪原味、袋装棒棒奶酪草莓味、原味酸奶、草莓味酸奶、红枣味酸奶、学生奶纯牛奶（盒）、学生奶纯牛奶（桶）具有 CNAS 或 CMA 认证的检验机构出具的产品检验报告或检测报告或检测合格证明，每有一个得1分，最多得10分。（投标文件中提供检测报告复印件加盖公章），未提供检测报告的本项不得分。	10
4	服务方案	根据供应商提供的本项目服务方案，包括对区属学校情况考察、建立投诉反馈机制、仓储物流配套方案、人员分工、文档管理等问题进行综合评分：（1）对区属学校情况考察报告科学合理实际可操作性强的得3分，较科学合理具有实际可操作性的得2分，基本满足采购要求的得1分；（2）建立投诉反馈机制科学合理实际可操作性强的得3分，较科学合理具有实际可操作性的得2分，基本满足采购要求得1分；（3）仓储物流配套方案科学合理实际可操作性强的得3分，较科学合理具有实际可操作性的得2分，基本满足采购要求的得1分；（4）人员分工、文档管理科学合理实际可操作性强的得3分，较科学合理具有实际可操作性的得2分，基本满足采购要求的得1分；未提供不得分。	12
5	履约能力	供应商通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO45001职业健康体系认证，且通过年度审验的，每提供1个得2分，共8分，提供证书复印件和国家市场监督管理总局全国认证认可信息公共服务平台http：//cx.cnca.cn/CertECloud/index/index/page或国家认证认可监督管理委员会官网https：//www.cnca.gov.cn/ 查询截图加盖公章（原件现场核查）。	8
合计			100

附录2：食材指定品目表

分包一：

粮类产品执行价（单位：500g）
序号	品名	品牌	执行价（元）	备注
1	一级大米			供应商本次投标报价不得高于玄武区大宗食材中标价格
2	优质一级大米
3	小米
4	黑米
5	紫米
6	糯米
7	血糯米
8	黑糯米
9	猫牙米
10	藜麦米
11	花生米
12	青稞
13	荞麦仁
14	高粱米
15	玉米渣
16	玉米片
17	燕麦
18	黄豆
19	黑豆
20	红豆
21	绿豆
22	红芸豆
23	芸豆
24	熟白芝麻
25	熟黑芝麻
26	西米
27	薏仁米
28	小麦面粉
29	高筋小麦面粉
30	糯米面粉

分包二：

油类产品执行价（单位：1升）
序号	品名	品牌	执行价（元）	备注
1	非转基因大豆油			供应商本次投标报价不得高于玄武区大宗食材中标价格
2	非转基因玉米油
3	非转基因葵籽油
4	非转基因菜籽油
5	非转基因花生油
6	特级初榨

分包三：

干货调味品类产品执行价（单位：500g/1升）
序号	品名	品牌	执行价（元）	备注
1	生抽			供应商本次投标报价不得高于玄武区大宗食材中标价格
2	食盐
3	香醋
4	白醋
5	味精
6	鸡精
7	绵白糖
8	白砂糖
9	冰糖
10	红糖
11	料酒
12	老抽
13	芝麻油
14	蚝油
15	花椒油
16	蒸鱼豉油
17	十三香
18	白胡椒粉
19	黑胡椒粉
20	孜然粉
21	五香粉
22	奥尔良腌料
23	火锅底料
24	香辣酱
25	蒜蓉酱
26	叉烧酱
27	芝麻酱
28	黄豆酱
29	辣椒酱
30	豆瓣酱
31	甜面酱
32	海鲜酱
33	烧烤酱
34	排骨酱
35	韩式辣酱
36	蛋黄酱
37	番茄沙司
38	蜂蜜
39	沙拉酱
40	风味豆豉
41	八角
42	桂皮
43	香叶
44	豆蔻
45	白芷
46	草果
47	丁香
48	红花椒
49	干辣椒
50	野山椒
51	陈皮
52	干木耳
53	干香菇
54	干腐竹
55	干皮肚
56	紫菜（干坛）
57	干海带丝
58	生粉
59	玉米淀粉
60	山芋粉丝
61	龙口粉丝
62	虾皮
63	炼乳
64	黄油
65	淡奶油
蛋品执行价1（单位：500g）
序号	品名	品牌	执行价（折扣率）
1	红壳鸡蛋
蛋品执行价2（单位：500g）
序号	品名	品牌	执行价（元）
2	保洁蛋
3	无菌蛋
4	保洁鸭蛋
5	鹌鹑蛋

分包四：

冷冻制品类产品执行价（单位：500g）
序号	品名	品牌	执行价（元）	备注
1	鸡柳			供应商本次投标报价不得高于玄武区大宗食材中标价格
2	牛柳
3	肥牛卷
4	带鱼段（中）
5	小黄鱼（10条/斤）
6	无刺鮰鱼块
7	虾仁（31-40）
8	龙利鱼
9	鱿鱼须
10	鱿鱼
11	鱼排（调理）
12	掌中宝（调理）
13	培根（调理）
14	面筋塞肉（调理）
15	玉米饼（调理）
16	鱼饼（调理）
17	牛肉饼（调理）
18	百叶卷肉（调理）
19	蛋饺（调理）
20	里脊肉（调理）
21	鸡中翅（调理）
22	骨肉相连（调理）
23	豌豆粒（调理）
24	玉米粒（调理）
25	锅包肉（调理）
26	狮子头（调理）
27	鸡丁（调理）
28	耗油肉片（调理）
29	鱼丸（调理）
30	肉丝（调理）
31	肉片（调理）
32	肉丁（调理）
33	藤椒鸡排（调理）
34	米香大排（调理）
35	香辣翅根（调理）
36	耦合（调理）
37	黑椒鸡块（调理）
38	上校鸡块（调理）
39	切片火腿
40	烤肠

分包五：

冷冻家禽产品执行价（单位：500g）
序号	品名	品牌	执行价（元）	备注
1	光鸡（肉鸡）			供应商本次投标报价不得高于玄武区大宗食材中标价格
2	光鸡（三黄鸡）
3	鸡脯肉
4	鸡边腿
5	琵琶腿（60头）
6	琵琶腿（70头）
7	琵琶腿（80头）
8	琵琶腿（90头）
9	鸡大腿
10	鸡翅根
11	鸡中翅
12	鸡心
13	鸡杂
14	鸡胗
15	鸡爪
16	光鸭（鸭肉）
17	鸭腿（M号）
18	鸭腿（L号）
19	鸭边腿
20	鸭翅根
21	鸭翅
22	鸭二节翅
23	鸭心
24	鸭肝
25	鸭肫
26	鸭肠
27	鸭爪

分包六：

豆制品类产品执行价（单位：500g）
序号	品名	品牌	执行价（元）	备注
1	高钙豆腐			供应商本次投标报价不得高于玄武区大宗食材中标价格
2	板豆腐
3	千层干
4	白干
5	香干皮
6	香干
7	千张结
8	油果
9	素鸡
10	千叶豆腐
11	干丝
12	油面筋
13	水面筋
14	面筋球
15	豆皮
16	老豆腐
17	年糕
18	油三角
19	鲜腐竹
20	鱼豆腐
21	内酯豆腐

分包七：

肉制品（冷鲜）产品执行价（单位：500g）
序号	品名	品牌	执行折扣率	备注
1	去骨猪腿肉			供应商本次投标报价不得高于玄武区大宗食材中标价格
2	五花肉（肋条）
3	猪肋排
4	精瘦肉
5	牛肉（牛腩）
6	牛肉（腱子肉）
7	羊肉（带骨）
序号	品名
8	猪梅条肉
9	猪里脊肉
10	猪夹心肉
11	猪前腿夹心肉
12	去皮猪前腿肉
13	去皮猪后腿肉
14	去皮猪五花肉
15	带皮猪前腿肉
16	带皮猪后腿肉
17	带皮猪五花肉
18	鲜猪大排
19	鲜猪小排
20	仔排
21	2:8肉末（猪肉）
22	3:7肉末（猪肉）
23	4:6肉末（猪肉）
24	筒子骨
25	蹄髈
26	带筋猪蹄
27	猪耳朵
28	猪尾巴
29	猪尾骨
30	猪舌
31	猪肝
32	生猪肚
33	猪心
34	猪腰（去内筋）
35	猪腰（整）
36	猪板油
37	生猪油网油
38	肥膘
39	牛腿肉
40	牛里脊
41	牛柳
42	牛肉末
43	牛骨头
44	牛尾骨
45	牛百叶（白）
46	牛百叶（黑）
47	羊肉（去骨）
48	羊小排
49	羊仔排
50	战斧羊排
51	羊棒骨
52	羊蝎子
53	生羊肚
54	羊尾油

分包八：

蔬菜产品执行价（单位：500g）
序号	品名	执行折扣率	备注
1	青菜		供应商本次投标报价不得高于玄武区大宗食材中标价格
2	白萝卜
3	大白菜
4	小白菜
5	西红柿
6	土豆
7	黄瓜
8	青椒
9	茄子
10	芹菜
11	包菜
12	洋葱
13	冬瓜
14	花菜
15	山药
16	胡萝卜
17	生菜
18	西兰花
19	生瓜
20	莴笋
21	藕
22	黄豆芽
23	韭菜
24	红辣椒
序号	品名
25	上海青
26	矮脚黄青菜
27	白梗青菜
28	鸡毛菜
29	菜秧
30	广东菜心
31	油菜心
32	青菜苔
33	油麦菜
34	杭白菜
35	台湾小白菜
36	娃娃菜
37	空心菜
38	菠菜
39	苋菜
40	青苋菜
41	红苋菜
42	芥菜
43	荠菜
44	新土豆
45	粉西红柿
46	水果黄瓜
47	苦瓜
48	丝瓜
49	笋瓜
50	佛手瓜
51	圆茄
52	瓠子
53	茭白
54	薄皮青椒
55	圆椒
56	美人椒
57	保鲜花椒
58	彩椒
59	红椒
60	红甜椒
61	杭椒
62	黄甜椒
63	螺丝椒
64	青甜椒
65	小米椒
66	线椒
67	白芹
68	香芹
69	侉芹
70	西芹
71	水芹
72	本芹
73	牛心包菜
74	紫包菜
75	抱子甘蓝
76	球生菜
77	小包莱
78	小胡萝卜
79	杨花萝卜
80	水果萝卜
81	红萝卜
82	青萝卜
83	壳豌豆
84	茼蒿
85	芦蒿
86	蒜黄
87	蒜苗
88	韭黄
89	韭菜苔
90	劲葱
91	大葱
92	香葱
93	蒜头
94	大蒜
95	青蒜
96	蒜米
97	生姜
98	香菜
99	水果洋葱
100	春笋
101	冬笋
102	芦笋
103	百合
104	芥兰
105	荸荠
106	枸杞头
107	橄榄包
108	木耳菜
109	马兰头
110	菊叶
111	苦菊
112	溜溜菜
113	番薯叶
114	豌豆苗
115	豌豆米
116	毛豆角
117	毛豆米
118	绿豆芽
119	黑豆芽
120	甜玉米
121	糯玉米
122	板栗
123	南瓜
124	贝贝南瓜
125	板栗南瓜
126	小南瓜
127	茨菇
128	山芋
129	芋头
130	荔浦芋头
131	紫薯
132	香薯
133	蜜薯
134	香芋
135	地瓜
136	铁棍山药
137	香菇
138	金针菇
139	平菇
140	蘑菇
141	杏鲍菇
142	鸡腿菇
143	新鲜虫草花
144	白玉菇
145	海鲜菇
146	冬菇
147	草菇
148	草头菇
149	茶树菇
150	鸡枞菇
151	松茸菇
152	蟹味菇
153	秀珍菇

分包九：

净菜类产品执行价（单位：500g）
序号	品名	品牌	执行价（元）	备注
1	净西芹（去叶，切段）			供应商本次投标报价不得高于玄武区大宗食材中标价格
2	净冬瓜（去皮，切片）
3	净垮芹（去叶，切段）
4	白萝卜（去皮，切段/片/丝）
5	净菊叶
6	土豆（去皮，切丁/片/丝）
7	净菠菜
8	有机花菜（去根，切块）
9	绿豆芽
10	黄豆芽
11	香芹（去根，去老叶，切段）
12	净莴笋(切片/丝/丁）
13	净包菜(切片/丝/丁）
14	净丝瓜(切片/丝/丁）
15	胡萝卜（去根，切片/丝/丁）
16	净莴苣（去根，去皮，切片/丝/丁）
17	净山药（去皮，切片/丝/丁/段）
18	南瓜(去皮，切片/丝/丁）
19	西兰花（去根切块）
20	青豆
21	藕（去皮，去节，切片/丝/丁/段））
22	净瓠子（去皮，切片/丝/段）
23	净韭菜
24	青甜椒（切片/丝/段）
25	净糯玉米
26	净百合
27	净荔浦芋头（去皮，切片/丝/丁）
28	净荠菜
29	净茼蒿
30	净苋菜
31	净紫薯（去皮，切片/丝/丁）
32	海鲜菇
33	金针菇
34	茶树菇
35	虫草花
36	竹荪
37	净菜秧
38	净茭白（去皮，切片/丝/段）
39	净白菜
40	净娃娃菜
41	净茄子（切片/丝/段）
42	净洋葱（切片/丝/段）
43	净空心菜
44	净毛豆米
45	净马兰头
46	净韭黄
47	净蒜黄
48	净茨菇
49	净荸荠（去皮，切片/丝/丁）
50	荷兰豆
51	净山芋
52	净芦笋
53	净板栗

分包十：

水果产品执行价（单位：500g）
序号	品名	执行折扣率	备注
1	橙子		供应商本次投标报价不得高于玄武区大宗食材中标价格
2	苹果
3	香蕉
4	西瓜
5	梨
序号	品名
6	香梨
7	贡梨
8	脆桃
9	油桃
10	水蜜桃
11	脐橙
12	蜜桔
13	粑粑柑
14	葡萄
15	无籽红提
16	阳光玫瑰
17	哈密瓜
18	圣女果
19	千禧
20	水果黄瓜
21	菠萝
22	荔枝
23	龙眼
24	猕猴桃
25	枇杷
26	火龙果
27	红心火龙果
28	砂糖橘
29	蓝莓
30	草莓
31	冬枣
32	菠萝蜜
33	爱媛橙
34	奇异果
35	车厘子JJ
36	车厘子JJJ
37	人参果
38	柠檬
39	芒果
40	凤梨
41	小苹果
42	沃柑
43	芦柑
44	砀山梨
45	红毛丹
46	奶枣

分包十一：

奶制品产品执行价
序号	品名	品牌	执行价（元）	单位	备注
1	鲜牛奶			245ml	供应商本次投标报价不得高于玄武区大宗食材中标价格
2	高品质鲜牛奶			950ml
3	桶装鲜牛奶			1.5L
4	原味酸奶			100g
5	草莓味酸奶			100g
6	红枣味酸奶			100g
7	学生奶纯牛奶			125ml
8	学生奶纯牛奶			200ml
9	袋装棒棒奶酪原味			20g
10	袋装棒棒奶酪草莓味			20g

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