泸州市职业技术学校2024年秋期学校食堂、幼儿园、烹饪实训室蔬菜定点采购招标公告

泸州市职业技术学校食堂承包招标公告

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四川-泸州

食堂承包

教育单位

发布于 2024-08-26

招标详情

泸州市职业技术学校2024年秋期学校食堂、幼儿园、烹饪实训室蔬菜定点采购招标公告

为保障学校食堂食品安全，食材价格公正合理，泸州市职业技术学校拟对食堂幼儿园烹饪实训室2024年秋期蔬菜采购进行公开招标，诚邀符条件的企业参加投标。

一、项目基本情况

项目编号：LZX-ZWK-HW-2024-052

项目名称：泸州市职业技术学校2024年食堂、幼儿园、烹饪实训室蔬菜定点采购招标

资金来源：代管资金

项目年限：本项目招标期限为一学期，即2024年9月-2025年1月，合同期限半年（具体以放寒假为准）。

最高限价：976950.61元（预估总价）

采购方式：竞争性谈判、低价中标（一次性报价）

项目基本情况简介：

泸州市职业技术学校主校区位于泸州市龙马潭区九狮路三段三号，高新区实训基地位于泸州市江阳区新科路一段6号，两校区在校师生6800余人。学校食堂自主经营，所有食堂经营使用的蔬菜均由学校统一招标采购。投标人一旦中标，则为两校区食堂幼儿园烹饪实训室蔬菜供货商。

项目编号	项目名称
LZX-ZWK-HW-2024-052	蔬菜

二、招标文件公告时间

本招标文件自2024年8月 27 日至29 日在泸州市职业技术学校官方网站进行公告，投标人可在学校网站直接下载招标文件附件填写报价单。

（三）项目细则

1.1配置要求

项目名称

配置要求

备注

蔬菜

定点采购

质

量

要

求

1、按照《食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规的要求执行。

2、投标产品必须符合国家相关标准和强制性规定要求，为质量合格产品，根据菜品情况包装运输。

3、所有蔬菜应保证新鲜、无杂质、无公害，不采购冷藏蔬菜，净菜率须在95%以上。

4、提供自检或委托第三方检验的蔬菜农药残留检测合格报告。

投标人需提供承诺函

目

标

考

核

1、对所供货物涉及的食品安全负责；若发生因所供货物引发的食品安全事故，扣除全额履约保证金，并承担相应经济赔偿和法律责任。投标人需提供承诺函。

2、根据学校的需求保质保量送货，入质量未达到验收标准，校方有权拒收货品。投标人需提供承诺函。

3、送货期间出现质量问题，按当批次货物2倍的数量惩罚并扣除履约保证金；未按规定时间送货，按200元/次惩罚；未按规定数量送货，按100元/次惩罚，同时补齐或退回产品，直到达到要求数量。因质量、价格、送货、验收等违规事件累计3次的，学校有权解除合同，并扣除50%履约保证金；

4、学校定期对全校师生满意度调查，满意率未达到85%以上，学校有权解除合同。

1.2商务要求

蔬菜供应链必须明确，所有蔬菜的来源必须清晰，来源应当是自有基地、商品菜基地或受地方政府部门监管的流通市场。

2.投标人须在项目所在地有固定经营场所或承诺中标后在项目所在地开设固定经营场所，具备符合规定及满足配送需要的仓储，车辆，确保食品原料的安全储存运送。（提供承诺函）

3.蔬菜类每日早上配送，当日配送种类与数量以前一天校方的采购订单为准，校方根据需求开出每日菜单的品种及数量，投标人须在当日内做出响应，如有某些菜品出现市场断档，当日及时告知校方，以便校方做出必要调整，投标人保证每日8点前将各类菜品配送至校方指定地点；应急配送要求应在2小时内送达到位；要求所有法定节假日正常供应保障。

4.投标人必须自行提供配送服务，不得将配送项目进行任何方式的分包、转包。

5.中标后，在签订合同时校方可要求中标人提供投标文件所涉及相关原件查验证明，如有与原件不一致，校方有权拒签合同，将取消中标资格。

6.开标结束后确定中标人前，校方将对拟中标人进行实地考察核查，一旦发现中标人有虚假应标行为的，将取消中标资格。

7.其他未尽事宜在合同中约定。

1.3.投标人须知附表

序号	应知事项	说明和要求
1	价格标底	见“报价明细表”最高限价
2	采购方式	内控自采、竞争性谈判（一次性报价，低价中标）
3	评标方法	最低价评标法（所有评价因素都符合的情况下，以投标报价合计最低为中标依据。）
4	投标保证金	金额：贰万元交投标资料时一并交现金或者微信转账，中标单位把履约保证金转款到我校指定公用账户后无息退还。
	履约保证金	金额贰万元交款方式：转至学校收款账户，账户名称：泸州市财政局银行账号：121208721273 开户行名称：中国银行泸州江阳支行交款时间：合同签订前合同期满无息退回中标方。
5	货款结算方式	按月结算，投标人出具正式发票，次月15个工作日结算

1.4 蔬菜报价明细表

泸州市职业技术学校 2024年秋期食堂幼儿园烹饪实训室蔬菜采购项目报价表
说明：1.以下是需报价的蔬菜品名和一期预估量，请参考预估量报周期内均价，所报菜品价格不得高于最高限价，以报价合计金额最低者中标，即为该周期内我校食堂蔬菜供货商。无报价金额总计视为本次报价作废。2.价格一经确定，不得故意篡改或以市场无菜为由不送，否则记不良送货记录一次，如有三次以上者下次不得参与报价。收菜以净菜重量为准。3.烹饪实训室幼儿园特别要求的量少而且不在报价之列的耗材，价格不得高于市场价。
序号	货品名称	预估采购数量（斤）	蔬菜质量要求	预估最高限价（元/斤）	预估限价合计（元）	商家报价 (元/斤）	合计（元）
1	白萝卜	5636	个头均匀，无黑心，无空心，新鲜干净完整，无断根	1.00	5636
2	大头菜丝	582	咸大头菜丝，口味适宜，具备资质要求且有合格标志及保质日期	2.10	1222.2
3	长红椒	661	颜色通体红润，无腐烂。	4.18	2762.98
4	灯笼椒	567	颜色通体红润，无腐烂，长8CM以上禁用带青色红椒	3.30	1871.1
5	一级大青椒	6452	薄皮大青椒，新鲜，无腐烂，	2.55	16452.6
6	大蒜	82	带皮大蒜，禁用发芽大蒜	3.65	299.3
7	二级冬瓜	9415	一般冬瓜，新鲜颜色鲜亮完整，无泥，无虫眼，无结疤，无腐烂	1.10	10356.5
8	老姜	1555	干燥完整，无腐烂、少泥	6.20	9641
9	油麦	4774	新鲜干燥无枯叶无黄叶，无腐烂	1.50	7161
10	一级西红柿	14259	颜色红润，大个西红柿，个头均匀，禁带绿皮西红柿	2.60	37073.4
11	一级胡萝卜	5552	新鲜，无断节，无开口，无腐烂，风干较干燥	1.60	8883.2
12	大葱	495	色泽新鲜、清洗过的，根体较细，无黄叶	3.00	1485
13	黄豆芽	4371	新鲜无异味	1.50	6556.5
14	红苕	5063	红心，个头较大均匀，无虫眼，无腐烂	1.75	8860.25
15	香菇	284	新鲜色泽鲜艳，个头均匀，无斑点，干燥	5.20	1476.8
16	金针菇	158	新鲜色泽鲜艳，无水臭味	2.85	450.3
17	绿豆芽	1025	新鲜无异味	1.50	1537.5
18	老南瓜	3157	新鲜色泽鲜艳，无结疤，个头较大，无空心，无腐烂	1.10	3472.7
19	莲花白	38132	初步剔除叶子，无枯叶，无黄叶，无腐烂，重2-4斤	1.20	45758.4
20	玉米棒	1669	带皮新鲜玉米棒，无虫眼，个头较大	3.00	5007
21	平菇	687	新鲜色泽鲜艳，个头均匀，无斑点，干燥	4.80	3297.6
22	泡姜	1646	具备资质要求且有合格标志及保质日期，去除水后的净重泡姜	3.85	6337.1
23	泡海椒	1883	具备资质要求且有合格标志及保质日期，去除水后的净重泡椒	3.90	7343.7
24	茄子	17772	新鲜较嫩，少籽，无腐烂，个头均匀，笔直，长18-25CM	2.10	37321.2
25	细芹菜	6914	色泽新鲜、根体较细，无黄叶，无腐烂.本地无时可用外地芹菜。	2.00	13828
26	青黄瓜	12520	色泽鲜亮完整，无腐烂，个头较大且均匀，长18CM以上.不用本地黄瓜。	2.20	27544
27	青笋棒	11706	去叶青笋，去尖子，新鲜，个头较大均匀，无空心，无腐烂	2.70	31606.2
28	去皮大蒜	1840	去皮，新鲜无异味，无斑点，个头均匀	4.65	8556
29	水白菜	3148	初步剔除叶子，无枯叶，无黄叶，无腐烂	1.60	5036.8
30	蒜苔	6576	新鲜无腐烂，杆子较长	4.40	28934.4
31	碎大头菜	135	口感嫩脆，无腐烂，具备资质要求且有合格标志及保质日期	2.10	283.5
32	蒜苗	141	红头香蒜苗，新鲜，无枯叶，无腐烂	4.00	564
33	白蒜苗	2690	普通无枯叶	3.80	10222
34	香菜	78	新鲜，无枯叶，无腐烂	7.80	608.4
35	小葱	3108	普通小葱或洗小葱，无枯叶	4.20	13053.6
36	小青椒	2446	新鲜，无腐烂。	2.85	6971.1
37	小韭菜	2446	新鲜无枯叶	3.10	7582.6
38	小米辣	3062	新鲜红润,	3.90	11941.8
39	豇豆	1878	新鲜无虫眼，细根，无斑点，无异味，无腐烂，无空心	4.55	8544.9
40	红洋葱	9405	新鲜无腐烂，个头较大较均匀	1.30	12226.5
41	芋儿	4025	去皮芋儿，无异味，无斑点	4.20	16905
42	仔姜	235	去头，较嫩，根头较大，笔直	5.40	1269
43	苦芥	24	个头饱满无腐烂	4.15	99.6
44	白花菜	17036	花朵饱满，无斑点，根茎较短，无腐烂	3.20	54515.2
45	泡豇豆	1365	具备资质要求且有合格标志及保质日期，去除水后的净重泡豇豆。	3.50	4777.5
46	苦瓜	758	干燥无水，长相较好，个头较大均匀，无斑点，无腐烂	1.85	1402.3
47	酸菜	2140	去除水后的净重，口味适宜，无腐烂。	1.50	3210
48	瓢儿菜	3501	普通无枯叶，无腐烂	1.75	6126.75
49	土豆	84298	黄心，个头均匀，每个不得低于200克。无发芽、变色、变青、腐烂	1.70	143306.6
50	生菜	125	普通无枯叶	1.50	187.5
51	碎米芽菜	3659	干燥无水，无腐烂、口味适宜，具备资质要求且有合格标志及保质日期	2.10	7683.9
52	老豆腐	13057	色白，，组织紧密，无细渣，	2.20	28725.4
53	卤味豆腐干	178	有卤香味，无细渣。	3.40	605.2
54	豆腐干	2737	普通，无细渣。	3.30	9032.1
55	魔芋	5307	普通、无涩味。	1.40	7429.8
56	鸭血旺	144	净重、普通、无血粉调制成品。	1.70	244.8
57	猪血旺	5591	净重、普通、无血粉调制成品。	1.60	8945.6
58	三月瓜	6311	个头均匀、饱满。	1.85	11675.35
59	杏鲍菇皮	9480	新鲜，无腐烂，风干较干燥	1.65	15642
60	二荆条	909	长相较好，无腐烂	2.90	2636.1
61	海鲜菇	1544	新鲜无腐烂	3.65	5635.6
62	小白菜	918	新鲜无腐烂	1.55	1422.9
63	一级藕	8003	新鲜无腐烂	2.40	19207.2
64	青笋带叶	1012	新鲜无腐烂	1.50	1518
65	咸白菜	106	盐味适中。无腐烂	3.10	328.6
66	竹筒白	380	新鲜无腐烂	1.30	494
67	丝瓜	343	新鲜无腐烂	2.50	857.5
68	鲈鱼	387	新鲜，去鳞、去腮、去肚俯	18.00	6966
69	花鲢鱼	2456	新鲜，去鳞、去腮、去肚俯	11.00	27016
70	白鲢鱼	5246	新鲜，去鳞、去腮、去肚俯	5.80	30426.8
71	青菜	64	新鲜无腐烂、个头均匀	1.10	70.4
72	择耳根	52	新鲜无腐烂	5.20	270.4
74	蜜薯	570	新鲜无腐烂	2.50	1425
75	地瓜	621	新鲜无腐烂	1.75	1086.75
76	奎瓜	1523	新鲜无腐烂	1.20	1827.6
77	鲶鱼	141	鲜活不宰杀	10.00	1410
78	空心菜	750	新鲜无枯叶	1.20	900
79	手指萝卜	225	新鲜	5.50	1237.5
80	樱桃萝卜	120	新鲜	6.80	816
81	法香	101	新鲜	6.20	626.2
82	罗勒叶	12	新鲜	9.00	108
83	高山娃娃菜	115	新鲜	3.50	402.5
84	口蘑	580	新鲜	11.00	6380
85	水发木耳	720	新鲜	3.10	2232
86	圣女果	100	新鲜	5.20	520
87	玉兰片	202	新鲜	6.80	1373.6
88	广胡	3200	新鲜，个头均匀	3.65	11680
89	芦笋	155	新鲜	12.00	1860
90	西蓝花	449	新鲜	3.50	1571.5
91	菜心	215	新鲜	3.90	838.5
92	乳瓜	300	新鲜	5.50	1650
93	迷迭香	25	新鲜	11.00	275
94	红菜头	20	新鲜	3.10	62
95	百里香	20	新鲜	15.5	310
96	红油菜	100	新鲜，无枯叶，无腐烂	1.60	160
97	山药	125	新鲜	4.80	600
98	儿菜	3585	新鲜无腐烂	1.65	5915.25
99	棒材	996	新鲜无腐烂	1.55	1543.8
100	菱角菜	369	新鲜无腐烂	2.10	774.9
101	奶奶菜	264	新鲜无腐烂	1.10	290.4
102	圆罗卜	183	新鲜无腐烂	1.40	256.2
103	白凉粉	32	色白，组织紧密无细渣	1.24	39.68
104	心灵美萝卜	23000	新鲜，个头均匀	4.00	92000
105	春笋	180	新鲜无腐烂	2.10	378
	合计				976950.61
投标报价合计：（精确到0.01）					未列入菜品，价格不得高于海吉星市场批发价

说明：所有单品报价均不得高于上表所列“单价最高限价”，合计也不能超过最高限价。如有高于最高限价的单品报价则为废标。所有评价因素都符合的情况下，以合计报价金额最低为中标依据。若出现合计报价金额最低相同的，进行二次报价。

四、其他要求

1.请贵单位于2024年8月 30 日上午9:00前将报价文件交至泸州市职业技术学校致远楼111办公室，报价文件内应包含：公司营业执照复印件、法人代表身份证复印件、投标代表委托书原件、投标代表身份证复印件、食品生产（流通）许可证或食品经营许可证复印件、业绩证明材料，报价单原件、承诺函原件，各一份，所有材料加盖公司公章，密封递交。投标文件必须在投规标规定时间内密封加盖公章送达开标地点，逾时送达的投标文件恕不接收。本次招标不接受邮寄的投标文件。

联系人：李老师、陶老师 0830-3173977

2.开标时间、地点：

时间：2024年8月30日上午9:30 ；

地点：泸州市职业技术学校致远楼502。

附件：1.泸州市职业技术学校2024年秋期食堂、幼儿园、烹饪实训室蔬菜采购项目报价函

2.泸州市职业技术学校2024年秋期食堂、幼儿园、烹饪实训室蔬菜供货报价表

泸州市职业技术学校

2024年8月26日