泸州泸盼酒店有限公司蔬菜定点采购招标公告

泸州泸盼酒店有限公司食堂承包招标公告

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四川-泸州

食堂承包

商业公司

发布于 2024-08-28

招标详情

泸州泸盼酒店有限公司蔬菜定点采购招标公告

为保障酒店食品安全，食材价格公正合理，泸州泸盼酒店有限公司对蔬菜采购进行公开招标，诚邀符合条件的企业参加投标。

一、项目基本情况

项目编号：LPJD-HW-2024-052

项目名称：泸州泸盼酒店有限公司蔬菜定点采购招标

资金来源：自筹资金

项目年限：本项目招标期限为六个月，即2024年9月-2025年2月，合同期限半年。

最高限价：9.729万元（预估总价）

采购方式：竞争性谈判、低价中标（一次性报价）

项目基本情况简介：

泸州泸盼酒店有限公司位于泸州市龙马潭区九狮路三段3号。酒店3楼餐厅自主经营，酒店3楼餐厅经营所有使用的蔬菜均由酒店统一招标采购。投标人一旦中标，则为泸州泸盼酒店有限公司3楼餐厅蔬菜供货商。

项目编号	项目名称
LPJD-HW-2024-052	蔬菜

二、招标文件公告时间

本招标文件自2024年8月 28 日至2024年8月30日在泸州市职业技术学校官方网站进行公告，投标人可在泸州市职业技术学校网站直接下载招标文件附件填写报价单。

（三）项目细则

1.1配置要求

项目名称

配置要求

备注

蔬菜

定点采购

一、

质

量

要

求

1、按照《食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规的要求执行。

2、投标产品必须符合国家相关标准和强制性规定要求，为质量合格产品，根据菜品情况包装运输。

3、所有蔬菜应保证新鲜、无杂质、无公害，不采购冷藏蔬菜，净菜率须在95%以上。

4、提供自检或委托第三方检验的蔬菜农药残留检测合格报告。

投标人需提供承诺函

二、

目

标

考

核

1、对所供货物涉及的食品安全负责；若发生因所供货物引发的食品安全事故，扣除全额履约保证金，并承担相应经济赔偿和法律责任。投标人需提供承诺函。

2、根据酒店3楼餐厅的需求保质保量送货，若质量未达到验收标准，酒店方有权拒收货品。投标人需提供承诺函。

3、送货期间出现质量问题，按当批次货物2倍的数量惩罚并扣除履约保证金；未按规定时间送货，按200元/次惩罚，并赔偿酒店造成的损失；未按规定数量送货，按100元/次惩罚，同时补齐或退回产品，并赔偿酒店造成的损失，直到达到要求数量。因质量、价格、送货、验收等违规事件累计3次的，酒店有权解除合同，并扣除50%履约保证金；

4、供货方每日送到货品必须三方签字确认（供货方、采购方、使用方），酒店定期对蔬菜品质进行检查，如3次以上不达标的酒店有权解除合同。

1.2商务要求

蔬菜供应链必须明确，所有蔬菜的来源必须清晰，来源应当是自有基地、商品菜基地或受地方政府部门监管的流通市场。

2.投标人须在项目所在地有固定经营场所或承诺中标后在项目所在地开设固定经营场所，具备符合规定及满足配送需要的仓储，车辆，确保食品原料的安全储存运送。（提供承诺函）

3.蔬菜类每日早上配送，当日配送种类与数量以前一天酒店方的采购订单为准，酒店方根据需求开出每日菜单的品种及数量，投标人须在当日内做出响应，如有某些菜品出现市场断档，当日及时告知酒店方，以便酒店方做出必要调整，投标人保证每日8点前将各类菜品配送至酒店指定地点；应急配送要求应在2小时内送达到位；要求所有法定节假日正常供应保障。

4.投标人必须自行提供配送服务，不得将配送项目进行任何方式的分包、转包。

5.中标后，在签订合同时酒店方可要求中标人提供投标文件所涉及相关原件查验证明，如有与原件不一致，酒店方有权拒签合同，将取消中标资格。

6.开标结束后确定中标人前，酒店方将对拟中标人进行实地考察核查，一旦发现中标人有虚假应标行为的，将取消中标资格。

7.其他未尽事宜在合同中约定。

1.3.投标人须知（附表）

序号	应知事项	说明和要求
1	价格标底	见“报价明细表”最高限价
2	采购方式	内控自采、竞争性谈判（一次性报价，低价中标）
3	评标方法	最低价评标法（所有评价因素都符合的情况下，以投标报价合计最低为中标依据。）
	履约保证金	金额壹万元交款方式：转至酒店收款账户，账户名称：泸州泸盼酒店有限公司银行账号：9200 0028 8414 5769 开户行名称：泸州银行关口支行交款时间：合同签订前合同期满无息退回中标方。
5	货款结算方式	按月结算，投标人出具正式发票，次月15个工作日结算

1.4 蔬菜报价明细表

泸州泸盼酒店有限公司蔬菜供货报价表
说明：1.以下是需报价的蔬菜品名和一期预估量，请参考预估量报周期内均价，所报菜品价格不得高于最高限价，以报价合计金额最低者中标，即为该周期内泸盼酒店餐厅蔬菜供货商。无报价金额总计视为本次报价作废。2.价格一经确定，不得故意篡改或以市场无菜为由不送，否则记不良送货记录一次，如有三次以上者下次不得参与报价。收菜以净菜重量为准。3.对特别要求的量少而且不在报价之列的耗材，价格不得高于市场价。
序号	货物品名	货物要求	预估采购数量（斤）	预估单价最高限价（元/斤）	预估合计限价	商家报价（元）	合计（元）
1	油麦菜	无腐烂，颜色翠绿，茎叶干净	650	1.4	910.00
2	广东菜心	无腐烂，颜色翠绿，茎叶干净，菜心大小均匀	200	3.5	700.00
3	苦菊	无腐烂，颜色鲜艳	80	4	320.00
4	生菜	无腐烂，色泽嫩脆，	81	1.6	129.60
5	莲花白	无腐烂，包心结实，初步剔除外表包叶	1320	2	2,640.00
6	大白菜	无腐烂，剔除绿叶，色泽泛黄，包心结实	1513	1.5	2,269.50
7	血皮菜	无腐烂，颜色鲜艳，无黄叶，无枯叶	152	2	304.00
8	油菜苔	无腐烂，茎杆无空心，	319	2.5	797.50
9	空心菜	无腐烂，茎叶翠绿，无黄叶，无枯叶	397	3	1,191.00
10	冰菜	无腐烂，茎叶冰晶分布完整，无黄叶，无枯叶	21	7	147.00
11	冬寒菜	无腐烂，无黄叶，无枯叶，新鲜	286	3	858.00
12	云南香菜	无腐烂，无黄叶，无枯叶，香叶无斑点	42	8	336.00
13	豆苗	无腐烂，色泽翠绿，捆绑均匀，无污渍	207	5	1,035.00
14	娃娃菜	无腐烂，包装完整，菜心大小均匀	203	3.5	710.50
15	折耳根	无腐烂，茎叶完整新鲜，	99	6	594.00
16	豌豆尖	无腐烂，无黄叶，无枯叶，无老茎杆	398	7	2,786.00
17	菠菜	无腐烂，茎叶新鲜，无黄叶，无枯叶	501	3.5	1,753.50
18	黄豆芽	新鲜无异味，茎无腐烂，饱满	199	2	398.00
19	藠头	无腐烂，果实新鲜洁白匀称，无藠头苗	203	5	1,015.00
20	绿豆芽	新鲜无异味，	405	1.4	567.00
21	白菜秧	无腐烂，无黄叶，新鲜	498	2	996.00
22	大葱/黄葱	无腐烂，色泽新鲜，清洗无污渍，无化苗黄叶	506	2.5	1,265.00
23	小葱	无腐烂，普通小葱或洗小葱，无黄叶化苗	198	3	594.00
24	香菜	无腐烂，无黄叶，新鲜	127	7	889.00
25	仔姜	无腐烂，茎完整，笔直，材质脆嫩	200	7	1,400.00
26	蒜苗	无腐烂，无黄叶，新鲜	305	4.5	1,372.50
27	白芹菜/香芹	无腐烂，无黄叶，无异味，	603	2	1,206.00
28	西芹	无腐烂，包装完整	311	5	1,555.00
29	去皮蒜瓣	无腐烂，无变绿，无黑头，严禁发芽	609	5.5	3,349.50
30	儿菜	无腐烂，菜品新鲜，无斑点，无老根	1513	2.5	3,782.50
31	紫甘蓝	无腐烂，包心紧实，新鲜	103	3.5	360.50
32	藕	无腐烂，表皮无斑点，清洗泥沙	1015	3.3	3,349.50
33	豆腐	无腐烂，无异味，色白，紧实，无渣	513	2	1,026.00
34	洗姜	无腐烂，块头大块，整块完整	81	8	648.00
35	芽菜	无腐烂，霉臭，色泽金黄，干燥	207	2	414.00
36	盐白菜	无腐烂，盐味适中，色泽微黄，	50	5.5	275.00
37	大头菜粒	无异味，无明显水迹，干燥，咸味适中	31	2	62.00
38	魔芋	肉紧实，不缩水，无涩味	306	1.3	397.80
39	三月瓜	无腐烂，瓜果表皮光滑，匀称	312	1.6	499.20
40	嫩南瓜	无腐烂，瓜果表皮光滑，匀称	209	3.5	731.50
41	丝瓜	无腐烂，果实匀称，直条	307	4	1,228.00
42	黄瓜	无腐烂，瓜果表皮光滑，匀称	609	2	1,218.00
43	乳瓜	无腐烂，瓜果表皮光滑，匀称	39	6.5	253.50
44	苦瓜	无腐烂，果实匀称，直条	238	1.8	428.40
45	茄子	无腐烂，瓜果表皮光滑，匀称	617	2	1,234.00
46	番茄	无腐烂，果结实，色红成熟	783	2.5	1,957.50
47	豇豆	无腐烂，无斑点，直条，新鲜	712	5.3	3,773.60
48	无筋豆	无腐烂，无斑点，直条，新鲜	261	7.5	1,957.50
49	荷兰豆	新鲜。色嫩绿，质地嫩	123	7.5	922.50
50	青豆	新鲜去壳，色绿，无斑点腐烂	203	4.5	913.50
51	老南瓜	无腐烂，无斑点，色泽金黄	813	1.2	975.60
52	大青椒	新鲜，无腐烂，果实无异形	513	2	1,026.00
53	大红椒	新鲜，无腐烂，果实无异形	51	4	204.00
54	黄彩椒	新鲜，无腐烂，果实无异形	23	17	391.00
55	红小米椒	新鲜，无腐烂，果实饱满	162	4	648.00
56	青小米椒	新鲜，无腐烂，果实饱满	304	7	2,128.00
57	青红美人椒	新鲜，无腐烂，色泽鲜艳	102	9	918.00
58	西兰花	新鲜，无腐烂，果实色绿	311	5.3	1,648.30
59	苦藠	新鲜，无腐烂，色白净	41	7	287.00
60	玉米棒	无腐烂，带壳，果实饱满，无虫眼	712	3.5	2,492.00
61	芦笋	新鲜，脆嫩，捆绑完整	31	11	341.00
62	青笋棒	新鲜，无腐烂，无空心，茎笔直	1009	2.5	2,522.50
63	有机花菜	无腐烂，无斑点，无污垢，色白净	705	2.2	1,551.00
64	蜜薯	无腐烂，无斑点，个头均匀	309	2.5	772.50
65	冬瓜	无腐烂，无斑点，	1095	1.4	1,533.00
66	藿香	新鲜，无腐烂	21	5.5	115.50
67	铁棍山药	无腐烂，直条，表面无斑点	106	8	848.00
68	百合	无腐烂，色白，	11	36	396.00
69	广红	无腐烂，表面光泽，	204	2	408.00
70	洋葱	表皮干净，无腐烂	207	2.5	517.50
71	香菇	新鲜，无腐烂	211	4	844.00
72	杏鲍菇	表皮光泽，无斑点，无疤	187	4.5	841.50
73	金针菇	包装完整，菌类新鲜	107	2.5	267.50
74	秋葵	新鲜，无疤，无黑点，	56	9.5	532.00
75	蒜薹	新鲜无腐烂，薹杆较长	213	4	852.00
76	平菇	新鲜无腐烂，干燥	183	3.4	622.20
77	大土豆	无腐烂，表皮光滑，严禁发芽，变绿	1218	1.5	1,827.00
78	小土豆	无腐烂，表皮光滑，严禁发芽，变绿	512	5	2,560.00
79	白罗卜	个头均匀，无黑心，无泡心，多汁甘甜	806	1	806.00
80	红薯	无腐烂，个体匀称	507	1.4	709.80
81	豆腐干	干燥，烟渍明显，无异味	297	3.2	950.40
82	泡萝卜	个体晶莹，咸味适中，肉质紧实	113	3	339.00
83	芋儿	去皮，无腐烂，肉质紧实	517	4	2,068.00
84	去壳鹌鹑蛋	无异味，去壳无损失	151	9	1,359.00
85	泡子弹头辣椒	色泽红亮，果实饱满，去水净重	219	5	1,095.00
86	泡辣椒	色泽红亮，果实饱满，去水净重	513	3.7	1,898.10
87	泡姜	色泽金黄，乳酸味正常咸味适中。去水净重	307	3.5	1,074.50
88	泡美人椒	色泽红亮，果实饱满，去水净重	200	7	1,400.00
合计					97290.00
投标报价合计：（精确到0.01）					未列入菜品，价格不得高于海吉星市场批发价

说明：所有单品报价均不得高于上表所列“单价最高限价”，合计也不能超过最高限价。如有高于最高限价的单品报价则为废标。所有评价因素都符合的情况下，以合计报价金额最低为中标依据。若出现合计报价金额最低相同的，进行二次报价。

四、其他要求

1.请贵单位于2024年9月 2 日上午9:00前将报价文件交至泸州泸盼酒店有限公司12楼办公室，报价文件内应包含：公司营业执照复印件、法人代表身份证复印件、投标代表委托书原件、投标代表身份证复印件、食品生产（流通）许可证或食品经营许可证复印件、业绩证明材料，报价单原件、承诺函原件，各一份，所有材料加盖公司公章，密封递交。投标文件必须在投规标规定时间内密封加盖公章送达开标地点，逾时送达的投标文件恕不接收。本次招标不接受邮寄的投标文件。

联系人：张老师 0830-65566531 13508038072

2.开标时间、地点：

时间：2024年9月2日上午9:30 ；

地点：泸州泸盼酒店有限公司12楼会议室。

附件：1.泸州泸盼酒店有限公司蔬菜采购项目报价函

2.泸州泸盼酒店有限公司蔬菜供货报价表

泸州泸盼酒店有限公司

2024年8月28日