西岭雪山景区映雪酒店餐厅委托运营询价邀请公告

我公司拟在通过委托经营的方式开展景区餐厅委托运营工作，特邀请供应商参加该项目的初步询价，请给予报价，以期进一步合作与联系，具体事项如下：

一、项目概况

（一）项目名称：西岭雪山映雪、斯堪餐厅委托运营

（二）项目地点：成都市大邑县西岭雪山景区滑雪场区域

（三）项目基础经营任务：400万元/年，按月划分任务，每月结算。

二、服务内容及要求

（一）服务要求

1、拟委托经营资产基本情况

西岭雪山映雪酒店餐厅、斯堪餐厅，共250餐位。包含映雪餐厅后厨。

2、后期拟开展招商方式

餐厅整体委托运营（公司不承担任何经营成本，包含但不限于人力、劳务、耗品、菜品、能耗、电力等），经营业态为餐厅食品经营（不与现有商业街商铺重复），餐厅（含后厨）现有设施设备可无偿提供使用，供应商承担保管责任。

3、拟分成方式

经营目标：400万元/年（根据近5年平均年收入）。

服务费比例：将400万元按照淡季（3、4、5、6、9、10、11月）占20%，旺季（1、2、7、8、12月）80%进行拆分，完成每月任务受托方按经营收入收取一定管理服务费，超过每月经营任务30%（含）以上，受托方按营业流水收取一定管理服务费，未完成每月任务受托方按营业流水收取一定管理服务费。（具体请各参加的供应商给予报价）

每月经营收入任务分布表：

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

任务

100万

90万

13万

9万

13万

15万

30万

40万

10万

20万

20万

40万

支付方式：营业收入归委托方所有，每月按营业收入完成当月任务比例支付相应管理服务费用，受托方需提供增值税专用发票。

经营保底：映雪及斯堪的纳酒店房间全年含早，根据委托方提供的当月早餐菜单，双方共同确认每月早餐价格，原则雪季（1月、2月、12月）早餐不超过60元/位，其余月份不超过20元/位，早餐收入按照实际核销券数量划拨进入餐厅收入。

（二）招商期限

此次餐厅委托经营涉及整体餐厅的餐具更换、品牌建立、客源铺垫等事项，为保证受托方对市场的铺垫与对公司的磨合，拟委托运营期限设为36个月。

（三）其他

如公司存在接待事项，公司确定用餐标准告知供应商，双方制定标准收取管理费。

三、报价

（一）在询价公告发布后请按各具体意向供应商自行勘察后3个工作日内进行报价，报价书格式见附件。

（二）报价方式：电子报价书发到邮箱：654258551@qq.com

（三）联系人：刘先生 电话：15908171951

成都文化旅游发展股份有限公司西岭雪山运营分公司

2024年9月24日

附件：

报 价 书

成都文化旅游发展股份有限公司西岭雪山运营分公司：

经研究，我单位愿意按 每月经营收入≥当月任务按营业收入的 %收取管理费，每月营收≥130%当月任务按营业收入的 %收取管理费，每月营收＜当月任务按营业收入的 %收取管理费，提供税率为 %的服务费发票，对贵公司 西岭雪山映雪、斯堪餐厅委托运营行报价

备注：所报价格是交货地的验收价格，其总价即为履行合同的固定价格。人工、耗材、运输、安装、调试、检验、培训、税金和保险、利润等费用以及询价函规定的其他费用均应包含在报价中；

报价单位： （盖单位公章）

联 系 人：

电 话：

日 期：

注：另需提供1．资质证明复印件并加盖公章

2．营业执照复印件加盖公章。

3.供应商公司简介以上供应商提供的作为评审资料的证明材料，均应加盖供应商公章(鲜章)。供应商应对其所提供的资格证明材料来源的合法性、真实性负责。