序号

采购项目名称

采购需求概况

预算金额

（万元）

预计采购时间

（填写到月）

备注

1

武汉军供站总站及武北分站炊事设备购置项目

采购内容:炊事机械
采购数量:1个
主要功能或目标:1. 智能切菜机：一机多用，可同时加工叶菜根茎，生产出片、丝、丁菜品。使用优化结构变频器，适应防水、防潮、防虫要求，提升电控系统可靠性。
2. 多动能绞肉机：切肉片、绞肉双用途，可拆装刀梳，清洗方便，安全卫生，生产能力强，操作简便。
3. 电磁型炒菜机器人：滚筒炒菜容量：15-30kg/T，443#不锈钢选装不粘锅，采用电控翻锅方式，自动摆臂四路喷料，智能实时语音播报功能。
4. 智能留样冰箱：强制冷风循环系统，高效制冷，保持柜内温度均匀，留样样品可自主录入，自动保存留样记录，蒸发器表面电泳耐腐蚀涂层，经久耐用，具备样品拍照、秤重、信息打印功能，方便溯源。自动化霜，无需人工除霜，自蒸发冷凝水，无需外排水，智能温控，精准监测柜内温度，节能环保，可拆卸式门封，易清洁
5. 电热万能蒸烤箱：可实行远程管理，智能控制，一机多能:蒸、烤、蒸烤3种模式，轻松实现各种烹饪方法，并包含差值烹饪、醒发功能、自动除垢、系统数据采集、排湿等功能
6. 带传式洗碗机：洗碗机由入口区、主洗区、喷淋区、烘干区、出口区等5个基础模块组成；配置为双缸双喷淋带烘干，洗碗速度3600-6800碟/小时，机器传送带速度无极变速可调，整机由多个可拆卸模块组合而成，每个模块都能方便的单独拆卸，配件为意大利进口水泵、发热管和施耐德电器件，带热水回流系统，热风收集系统。
7. 移动式厨房高压清洁设备：纯铜感应大电机纯钢大泵头，关枪泄压更稳定，IPX5专业防水设计，升级智能压力调节、电保护更安全、进口德系喷瓷柱塞更耐用。
8. 多功能单门蒸饭车：选用SUS304优质不锈钢板制作，内胆δ=1.0mm，外封板δ=1.0mm，插槽δ=1.2mm，水箱自动进水，配优质耐高温材料及进口密封条。
9. 壁挂式天然气大锅灶（1米锅）：设备不锈钢部分采用材质为优质不锈钢，台面厚度为1.2mm，采用食品级不锈钢；前面板，侧板厚度1.0mm，设有来水摇摆龙头；前部设有排水槽；炉架选用50*50*4.8mm国标角钢；炉架面及炉胆选用2.0mm国标冷轧钢板制造，炉膛与炮台一体式设计；、静音节能燃烧器热效率不低于40%；燃烧噪音≤70分贝,配安全全自动点火系统,鼓风式风机功率不超过550w。
10.壁挂式天然气炒炉：同9相关参数要求。
11.电磁炉单头大锅灶（1米锅）：整机采用框架式承重结构，整机采用sus304材质板材一体成型工艺 ，ADD磁电引擎，数字驱动、多级防护，机芯稳定性高，适用各种厨房环境搭载云控系统
相关配套设备包含不锈钢烟罩连烟管、不锈钢封墙板、不锈钢新风管均使用优质304#不锈钢磨砂板，面板1.2mm

需满足的要求:1.质量与耐用性
高标准材质：设备应采用耐腐蚀、易清洁且能承受高强度使用的材料制造。
结构坚固：提高设备的稳定性和承载能力，符合国家安全标准
2.安全标准
防火防爆：所有电器设备须符合国家安全标准，减少火灾和爆炸风险。
操作安全：设计应避免烫伤、切割和其他常见伤害事故的发生。
3.易于维护与清洁
易于清洁：表面处理和平滑无死角的设计有助于快速彻底清洁。
便捷维护：零部件标准化，方便更换和维修，降低长期运营成本。
4.能源效率和处理能力
节能高效：优先选择能源利用效率高、排放低的产品，符合绿色军营建设理念。
大批量加工：鉴于供餐需求量大，设备必须能够高效处理大量食材，短时间内完成大批量餐食的准备。
5.培训与技术支持
操作培训：供应商提供全面的操作和维护培训，确保人员能够熟练掌握设备使用。
售后服务：建立完善的售后服务体系，包括定期检查、保养计划和应急响应机制。

108.97

2024-11

1、项目名称：武汉军用供应站炊事设备购置
2、交货地址：武汉军用供应站总站及武汉北分站
3、预算金额：1089700元，限价：1089700元，其中包含：智能切菜机2台、多动能绞肉机1台、电磁型炒菜机器人2台、智能留样冰箱1台、电热万能蒸烤箱1台、带传式洗碗机一台、移动式厨房高压清洁设备一套、多功能单门蒸饭车一台、壁挂式天然气大锅灶（1米锅）1台、壁挂式天然气双炒双温炒炉1台、壁挂式天然气单炒单温炒炉1台，电磁炉单头大锅灶（1米锅）1台，炉拼台5个（其中2个下设调料车），不锈钢隔板及排烟系统1套。