为了提高清镇市第一人民医院职工食堂的服务水平，满足医务人员在日常工作期间的用餐需求，我公司将该院食堂食品加工及管理服务外包，邀请符合条件的供应商参与。详细公告如下：

一、采购内容

（一）项目名称：清镇市第一人民医院职工食堂食品加工及管理服务外包采购项目。

（二）采购人:清镇市昱伊生活服务有限公司

（三）采购方式：比选（综合评分法）

（四）预算价

人员	人数	每人月工资报价
厨师	2	≤7500
墩子	1	≤5000
食品安全管理员	1	≤5000
服务员	7	≤3500
农副产品售卖	2	≤3500
食堂外围保洁员	1	≤3500
合计	14	≤60000

（五）服务内容

1. 职工食堂用餐服务。为职工加工早、中、晚餐，制定菜品，拟定购买计划。

2. 职工食堂安全管理。负责食堂质量安全管理，食品原材料进货索证、索票、查验工作和出货时查验物品的安全质量、数量，食品留样、工作记载、资料归档等工作；食品加工制作过程中负责全程监管，抓好食堂的安全教育和治安消防工作，及时排查整治安全隐患，确保正常安全生产，农副产品的销售等。

3.职工食堂环境管理。需提供清洁的餐具和用餐环境，保证职工用餐卫生，负责职工食堂整个区域及房屋外围的环境卫生。

（六）具体要求

1.人员配备要求：2名厨师、1名墩子、1名食堂质量安全管理员、7名服务员、2名农副产品售卖员及1名保洁员。厨师55岁以下，其余人员45岁以下，无不良记录。

2.人员要求：严格遵守国家食品安全法律法规，保证食品质量，确保食品卫生安全。具备良好的卫生习惯和清洁技能，对厨房设备、餐具和烹饪工具清洁消毒合格，定期维护厨房设备的正常运行，防止因设备故障而影响食品安全。需具备良好的团队合作、沟通能力及服务意识，提高职工用餐满意度。

3.技能要求：厨师具备厨师证或从事厨师工作5年以上，需具备精湛的烹饪技能和经验，提供营养均衡的食品，能烹饪高品质的桌餐。农副产品售卖员必须能熟练的操作电脑，

4.健康要求：所有人员必须按时提供健康证明，无健康证不得上岗。

二、基本情况：清镇市第一人民医院职工食堂位于清镇市第一人民医院后勤楼二楼，面积约600平方米，含厨房及就餐区域。就餐职工约1000人。

三、投标人资格要求：

1.具有独立法人资格。

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

3.参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

4.具有履行合同所必需的专业技术能力。具有餐饮服务的经验。

5.法律、行政法规规定的其他条件。
6.不得对项目进行转包、分包。

7.报名时须提供以下材料并加盖报名单位公章：

（1）营业执照副本及复印件。
（2）法人授权委托书，附法定代表人和受托人身份证复印件。
（3）储备人员的相关资质及证明。

四、评分标准

1、提供服务方案及报价表，以现场一次报价为准。

报价得分＝基准价÷本投标人投标价×40

2.评分表

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五、服务期限

本次外包服务期限为二年，合同一年一签，考核合格续签合同。

六、投标流程

1. 报名：投标人请于2024年10月17日-23日到清镇市第一人民医院行政楼一楼三产办公室报名。

2. 开标会议：于2023年10月25日组织开标会议，现场确定中标供应商并公布。

3.开标时请提供标书一份，参考不限于以下材料，装订成册。

1）公司营业执照等资质复印加盖鲜章；2）法定代表人授权书（原件）及被授权人身份证（原件）；3）投标报价函；4）服务方案5）其他相关材料等。

七、联系方式

有意参与本次外包服务的供应商请联系以下电话获取更多信息。

联系电话：0851-82529113

清镇市昱伊生活服务有限公司

2024年10月17日