山西交控凤凰山实训基地有限公司
2024年11月份实训基地餐厅和职工食堂食材采购明细

序号

类别

名称

规格

单位

数量

单价（元）

金额（元）

备注

1

生肉类
（含冻品）

鸡腿

金牧牌

斤

280

5.0

1400

冻品

2

排骨

斤

160

10.0

1600

鲜生

3

精排

斤

100

20.0

2000

鲜生

4

肉馅

斤

230

6.0

1380

鲜生

5

精五花肉

斤

400

13.0

5200

鲜生.现杀

6

鸡脯

金牧牌

斤

300

4.0

1200

冻品

7

通脊

斤

210

13.0

2730

冻品

8

猪头

斤

150

5.0

750

冻品

9

口条

斤

20

18.0

360

猪的、鲜生

10

猪肝

斤

60

4.0

240

鲜生

11

牛腱

斤

100

26.0

2600

鲜生

12

牛腩

斤

220

20.0

4400

鲜生

13

牛肉

斤

80

25.0

2000

鲜生

14

驴肉带皮

斤

80

8.0

640

鲜生

15

三黄鸡

只

100

18.0

1800

冻品

16

老母鸡

只

5

20.0

100

冻品

17

黑爪土鸡

只

20

30.0

600

冻品

18

去骨凤爪

斤

100

20.0

2000

冻品

19

鸡脖

金牧牌

斤

10

4.0

40

冻品

20

后腿肉

斤

100

12.0

1200

猪的、 鲜生

21

脊骨

斤

600

7.0

4200

猪的、鲜生

22

羊蝎子

斤

80

15.0

1200

冻品

23

牛柳

20袋

件

10

180.0

1800

冻品

24

牛仔粒

20袋

件

10

200.0

2000

冻品

25

肥牛卷

500g

盒

60

12.0

720

冻品

26

肥羊卷

500g

盒

60

12.0

720

冻品

27

五花肉

斤

300

10.0

3000

猪的、 鲜生

28

前腿肉

斤

200

12.0

2400

猪的、 鲜生

29

前肘

斤

300

10.0

3000

猪的、 鲜生

30

排腿

斤

150

5.0

750

冻品

31

颈骨

斤

300

7.0

2100

冻品

32

猪蹄

斤

80

18.0

1440

冻品

33

肥肠

斤

20

8.0

160

鲜生

34

猪皮

斤

20

6.0

120

鲜生

35

猪肺

斤

8

2.0

16

鲜生

36

猪血

斤

8

1.0

8

鲜生

37

猪耳朵

斤

40

18.0

720

鲜生

38

寸骨

斤

80

21.0

1680

冻品

39

寸排

斤

80

20.0

1600

冻品

40

金钱肚

斤

50

20.0

1000

鲜生

41

腊肉

斤

20

20.0

400

42

牛筋

斤

10

20.0

200

冻品

43

猪腱肉

斤

35

20.0

700

冻品

44

鸭腿

大

斤

140

7.0

980

冻品

45

羊杂

斤

50

13.0

650

鲜生

46

羊肉

斤

140

25.0

3500

鲜生

47

羊瘦肉

斤

140

30.0

4200

鲜生

48

水产

鱿鱼须

斤

20

15.0

300

鲜生

49

牛毛肚

斤

20

25.0

500

鲜生

50

牛百叶

斤

20

25.0

500

鲜生

51

荷叶饼

天思豆牌

包

50

3.0

150

冻品

52

鱼丸

安井牌5斤

包

5

40.0

200

冻品

53

蟹棒

安井牌5斤

包

5

30.0

150

冻品

54

鱼豆腐

安井牌5斤

包

5

40.0

200

冻品

55

开花肠

安井牌5斤

包

5

40.0

200

冻品

56

红肠

哈尔滨牌

根

40

6.0

240

57

蒜肠

老北京牌245g

根

40

6.0

240

白

58

鸭血

300g

盒

50

2.0

100

59

草鱼

斤

400

6.0

2400

鲜活

60

鮰鱼

斤

100

11.0

1100

鲜活

61

活虾

40头

斤

80

36.0

2880

鲜活

62

鲈鱼

斤

100

25.0

2500

鲜活

63

火腿

强源飘香牌485g

块

20

10.0

200

64

豆豉鲮鱼

227g

盒

30

13.0

390

65

虾

斤

32

20.0

640

冰鲜

66

蔬菜

茶树菇

斤

80

11.0

880

鲜

67

娃娃菜

袋

30

6.0

180

68

黄彩椒

斤

6

10.0

60

69

秋葵

包

40

5.0

200

70

茴子白

斤

100

3.0

300

71

白皮洋葱

斤

200

0.5

100

72

紫皮洋葱

斤

100

3.0

300

73

包头白菜

斤

400

0.1

40

74

小葱

斤

28

8.0

224

75

长生菜

斤

200

4.0

800

76

圆生菜

斤

35

4.0

140

77

长茄子

斤

78

4.0

312

78

圆茄子

斤

220

3.0

660

79

菜心

斤

155

6.0

930

80

苦瓜

斤

40

5.0

200

81

平菇

斤

10

7.0

70

82

青萝卜

斤

20

4.0

80

83

雪菜

斤

1

1.0

1

84

带皮蒜

斤

200

6.0

1200

85

红尖椒

斤

65

13.0

845

86

绿尖椒

斤

180

6.0

1080

87

美人椒

斤

45

11.0

495

88

杭椒

斤

60

11.0

660

89

紫甘蓝

斤

12

3.0

36

90

去皮青笋

袋

16

10.0

160

91

西胡芦

斤

55

4.0

220

92

奶白菜

斤

96

8.0

768

93

杏鲍菇

斤

150

6.0

900

94

泰椒

斤

25

10.0

250

95

长山药

斤

55

7.0

385

96

铁棍长山药

斤

40

7.0

280

97

菊花菜

斤

115

8.0

920

98

西芹

斤

5

7.0

35

99

菠菜

斤

120

4.0

480

100

香椿苗

斤

12

10.0

120

101

荷兰豆

斤

25

15.0

375

102

金针菇

斤

75

3.0

225

103

无丝豆角

斤

135

9.0

1215

实训基地餐厅用

104

金瓜

斤

35

3.0

105

105

螺丝椒

斤

68

7.0

476

106

香芹

斤

96

7.0

672

107

胡芹

斤

290

3.0

870

108

土豆

斤

20

1.0

20

109

白玉菇

袋

40

4.0

160

110

黄瓜

斤

388

3.0

1164

111

豆腐

斤

450

2.5

1125

112

茴子白

斤

450

3.0

1350

脆皮的

113

白菜

斤

20

1.0

20

114

冬瓜

斤

370

2.0

740

115

西红柿

斤

530

4.5

2385

116

油麦菜

斤

380

3.0

1140

117

姜

斤

180

7.0

1260

118

大葱

斤

20

5.0

100

119

胡萝卜

斤

20

4.0

80

120

豆角

斤

380

0.5

190

121

香菇

斤

60

9.0

540

122

油菜

斤

175

3.0

525

123

蒜苔

斤

300

5.0

1500

124

蒜苗

斤

25

10.0

250

125

韭菜

斤

150

4.0

600

126

白萝卜

斤

120

2.0

240

127

莲菜

斤

110

5.0

550

128

青椒

斤

150

5.0

750

129

豆腐干

黑色

斤

80

6.0

480

130

豆腐干

白色

斤

30

6.0

180

131

豆腐皮

斤

69

8.0

552

132

绿豆芽

斤

200

2.0

400

133

黄豆芽

斤

110

2.0

220

134

黄豆嘴

斤

10

5.0

50

135

有机菜花

斤

400

3.0

1200

136

小白菜

斤

240

3.0

720

137

西兰花

斤

150

5.0

750

138

香菜

斤

62

5.0

310

139

南瓜

斤

300

2.5

750

140

原味芥菜

500g

斤

50

4.0

200

141

百合

袋

5

8.0

40

142

芥兰

斤

10

8.0

80

143

水晶苗

40袋

件

2

290.0

580

144

莴笋

斤

60

6.0

360

145

椒盐白玉菇

袋

80

15.0

1200

146

鸭饼

袋

40

3.0

120

147

奶蛋

鸡蛋

斤

1300

5.5

7150

148

伊利纯奶

16袋

件

152

36.0

5472

149

松花蛋

斤

30

3.0

90

150

酸奶

96杯

件

30

140.0

4200

151

生日蛋糕

4寸

个

10

20.0

200

152

米面油

榴莲酥

个

100

0.1

10

153

蛋挞

个

50

0.1

5

154

白面

5星五得利50斤

袋

10

100.0

1000

155

低精粉

河套牌50斤

袋

2

125.0

250

蒸饺、烤馍用

156

低精粉

50斤

袋

3

80.0

240

炸油条、油饼等

157

低精粉

美枚牌50斤

袋

1

100.0

100

做糕点用

158

大米

秋田小町50斤

袋

12

40.0

480

159

玉米淀粉

50斤

袋

2

100.0

200

160

色拉油

5L

桶

100

55.0

5500

非转基因

161

胡油

5L

桶

18

70.0

1260

162

黑米面

斤

45

4.0

180

163

燕麦

斤

12

5.0

60

164

豌豆面

斤

45

5.0

225

165

碱水面

斤

20

6.0

120

166

苦荞

斤

11

5.0

55

167

藜麦

500g

袋

10

1.0

10

168

荞面

50斤

袋

2

110.0

220

169

红小豆

斤

22

8.0

176

170

红薯

斤

20

3.0

60

171

玉米

根

300

2.0

600

172

鸡蛋挂面

包

22

2.0

44

173

玉米面

斤

100

3.5

350

174

小米

沁洲黄21号

斤

250

5.0

1250

175

白面

6星五得利
50斤

袋

30

105.0

3150

176

花生米

斤

50

6.0

300

177

大米

稻花香50斤

袋

15

100.0

1500

178

生粉

凤车牌

斤

200

5.0

1000

179

土豆淀粉

斤

100

4.0

400

180

黄豆

斤

180

3.0

540

181

黑米

斤

40

5.0

200

182

莜面

斤

100

4.0

400

183

豆散散

斤

80

4.0

320

184

豆面

斤

80

4.0

320

185

江豆

斤

20

5.0

100

186

绿豆

斤

40

5.0

200

187

红面

斤

100

5.0

500

188

调味品

盐

雪天牌
400g/50袋

袋

3

40.0

120

189

味精

双校牌500g

袋

10

15.0

150

粉体

190

味精

伊品牌800g

袋

19

18.0

342

颗粒

191

鸡精

太太乐牌
454g

袋

40

9.0

360

192

胡椒粉

斤

20

9.0

180

193

辣椒段

斤

80

8.0

640

194

辣椒面

粗

斤

20

9.0

180

195

醋

紫林5斤

桶

80

6.0

480

196

醋

紫林820ml*12瓶

件

2

110.0

220

职工食堂用

197

东古一品鲜

500mL

瓶

48

10.0

480

198

午餐肉

粤花320g

盒

40

15.0

600

199

美极鲜

雀巢牌800g

瓶

6

55.0

330

200

蚝油

海天牌6kg

桶

8

30.0

240

实训基地餐厅用

201

番茄酱

凤球唛牌850g

瓶

18

13.0

234

202

干锅油

有味牌260ml

瓶

10

9.0

90

203

花椒油

太和桥牌155ml

瓶

12

10.0

120

204

干锅酱

湘楚王牌248g

瓶

6

10.0

60

205

豆瓣酱

李锦记牌7kg

瓶

5

108.0

540

206

白醋

晋碗香牌500ML

瓶

14

5.0

70

207

猪油

斤

40

7.0

280

208

香叶

斤

1

38.0

38

209

芥末油

昭馀牌40ml

瓶

8

3.0

24

210

生抽

海天牌1.9L

瓶

10

18.0

180

211

老干妈

陶华碧牌280g

瓶

12

11.0

132

212

鸡汁

港顺牌1kg

瓶

6

60.0

360

213

黑椒汁

家乐牌2.3kg

桶

1

60.0

60

214

黄灯笼酱

湘君府牌700g

瓶

8

11.0

88

215

辣鲜露

凤球唛牌460g

瓶

20

16.0

320

216

川菜馆

红牌楼牌908g

瓶

8

30.0

240

217

椒盐

绿湖味牌45g

瓶

5

2.0

10

218

二锅头

牛栏山牌2L

桶

6

10.0

60

219

红曲米

斤

3

1.0

3

220

腐乳

王致和牌340g

瓶

20

10.0

200

221

乳汁

鼎丰南牌440g

瓶

8

9.0

72

222

煲仔酱

家乐牌480g

瓶

6

10.0

60

223

辣椒酱

粤师傅桂林牌226g

瓶

5

8.0

40

224

排骨酱

海天牌260g

瓶

6

10.0

60

225

辣椒酱

海天蒜蓉牌230g

瓶

5

6.0

30

226

白芝麻

斤

2

11.0

22

227

黑芝麻

斤

2

12.0

24

228

花雕料酒

绍兴牌500ML

瓶

25

15.0

375

229

鱼头剁椒

蜀来湘牌2kg

瓶

8

10.0

80

230

海鲜酱

李锦记牌240g

瓶

5

10.0

50

231

汤皇

劲霸牌550g

瓶

6

55.0

330

232

老干爹

190g

瓶

5

11.0

55

233

韭花

相里记牌200g

瓶

5

5.0

25

234

孜然粉

斤

2

30.0

60

235

香水鱼料

周君记牌150g

袋

10

6.0

60

236

豆豉

阳江牌40g

盒

12

3.0

36

237

虫草花

斤

2

10.0

20

238

米线料

穆堂香牌120g

袋

14

5.0

70

239

辣椒面

细

斤

16

13.0

208

240

火锅料

三五三鲜400g

袋

8

18.0

144

实训基地餐厅用

241

老抽

海天草菇牌500mL

瓶

7

7.0

49

实训基地餐厅用

242

朱古力

糖针牌500g

瓶

3

8.0

24

243

腊八蒜

金隆昇牌400g

袋

22

8.0

176

244

玉米羹

乐厨牌380g

瓶

20

3.0

60

245

蒸鱼豉油

海天牌450ml

瓶

20

10.0

200

246

内酯豆腐

350g

盒

80

2.0

160

247

虾皮

斤

5

22.0

110

248

党参

斤

1

30.0

30

249

丁香

斤

1

30.0

30

250

茴香

斤

1

40.0

40

251

白芷

斤

1

30.0

30

252

白扣

斤

1

30.0

30

253

陈皮

斤

1

30.0

30

254

桂皮

斤

1

35.0

35

255

草果

斤

1

20.0

20

256

良姜

斤

1

15.0

15

257

毕波

斤

1

20.0

20

258

枸杞

斤

3

30.0

90

259

枝支

斤

1

11.6

11.6

260

麻麻花

斤

2

30.0

60

261

青花椒

斤

5

10.0

50

262

泡椒

5斤

袋

15

5.0

75

263

玉米粒

380g

盒

60

4.0

240

264

白糖

斤

50

5.0

250

265

干辣椒

斤

2

40.0

80

整的

266

老抽

伊利家牌3kg

桶

12

18.0

216

职工食堂用

267

花椒

斤

2

65.0

130

268

大料

斤

2

65.0

130

269

花椒面

斤

2

50.0

100

270

大料面

斤

2

50.0

100

271

海天蚝油

700克

瓶

10

9.0

90

职工食堂用

272

火锅料

红九九400克

袋

5

18.0

90

职工食堂用

273

香油

香里记牌400ml

瓶

12

18.0

216

274

芝麻酱

香里记牌300g

瓶

6

15.0

90

275

小茴香

斤

2

40.0

80

276

豆沙

想思牌400g

袋

9

5.0

45

277

吉士粉

狮宝3kg

桶

2

48.0

96

278

和味烧汁

家樂2.5kg

桶

6

68.0

408

279

乾隆白菜酱

臻手义2.5 kg

桶

1

235.0

235

280

沙拉汁

丘比1.5l

瓶

8

55.0

440

281

干货

紫菜

包

5

10.0

50

282

黄腐竹

1.2斤

包

40

10.0

400

283

海带丝

2.8斤

盒

11

13.0

143

284

黑豆腐竹

1.2斤

包

10

25.0

250

285

干粉条

斤

60

6.0

360

286

米线

斤

40

5.0

200

287

干海带

斤

10

15.0

150

288

干金针

斤

5

30.0

150

289

红薯粉

斤

60

5.0

300

290

木耳

斤

31

30.0

930

291

干豆角

斤

26

28.0

728

292

银耳

斤

18

30.0

540

293

面藕

斤

30

10.0

300

294

干粉丝

斤

5

6.0

30

295

苔蘑

斤

3

80.0

240

296

干莜面

袋

60

4.0

240

297

水果

苹果

斤

100

4.0

400

298

香蕉

斤

100

4.5

450

299

小西红柿

斤

100

4.0

400

300

橙子

斤

100

5.0

500

301

火龙果

斤

60

3.0

180

302

提子

斤

20

8.0

160

303

哈密瓜

斤

300

2.0

600

304

柠檬

斤

5

6.0

30

305

葡萄

斤

100

5.0

500

306

西瓜

斤

50

3.0

150

307

伊丽莎白

斤

200

2.0

400

308

橘子

斤

200

5.0

1000

309

梨

斤

20

3.0

60

310

其他

杏仁

205g

袋

26

10.0

260

311

水粉丝

袋

100

3.0

300

312

桃仁

袋

12

25.0

300

鲜

313

土豆宽粉

斤

25

3.0

75

314

五台豆腐丸子

斤

80

12.0

960

315

蜂蜜

500g

瓶

10

6.0

60

316

麦芽糖

230g

盒

12

1.0

12

317

三花淡奶

雀巢牌410g

瓶

12

8.0

96

318

葡萄干

斤

5

10.0

50

319

小灰枣

斤

20

12.0

240

320

去皮鹌鹑蛋

斤

30

12.0

360

321

荞面河捞

斤

100

2.0

200

322

龙口粉丝

200g

袋

60

3.0

180

323

碗托

10个

包

32

9.0

288

324

红腰豆

380g

瓶

30

10.0

300

325

花生米

酒鬼牌5斤

袋

1

30.0

30

成品辅料

326

蚕豆

酒鬼牌5斤

袋

1

30.0

30

成品辅料

327

茶干丝

180g

袋

50

12.0

600

328

地皮菜

100g

盒

4

15.0

60

329

点心

双合成

盒

50

18.0

900

330

老婆饼

高贝

个

420

2.0

840

331

红豆饼

高贝

个

420

2.0

840

332

榴莲酥

高贝

个

400

2.0

800

333

鲜花饼

高贝

个

416

2.0

832

334

糕面

斤

100

4.0

400

335

豆腐渣

斤

22

0.1

2.2

336

红面鱼鱼

斤

80

4.0

320

337

咸菜

金玉满堂牌
10斤

件

5

40.0

200

338

咸菜

五仁豆丁10斤

件

3

25.0

75

339

海白菜

10斤

件

3

30.0

90

340

芥菜咸菜

御信三杨20斤

件

10

30.0

300

341

清香泡椒

500g

袋

26

3.0

78

342

冰糖

斤

30

4.0

120

343

酵母

安琪牌500g

袋

13

16.0

208

344

红糖

斤

30

5.0

150

345

饼丝

斤

100

3.0

300

346

粉皮

件

2

70.0

140

347

水粉

斤

40

3.0

120

348

素鸡

斤

60

7.0

420

349

定襄黄烧饼

个

70

1.0

70

350

茶歇

山楂卷

怡达

斤

180

9.0

1620

351

杏肉

千峰

斤

100

10.0

1000

352

草莓、凤梨酥

徐福记

斤

80

21.0

1680

353

沙琪玛

徐福记

斤

100

10.0

1000

354

威化饼干

钙艺

斤

200

12.0

2400

355

卷心酥

图牛

斤

200

12.0

2400

356

高纤粗粮饼干

好吃点

斤

180

15.0

2700

357

乳酸菌面包

豪士

斤

180

15.0

2700

358

肉松饼

友诚

斤

180

11.0

1980

359

烤馍片

海玉

斤

200

10.0

2000

360

山楂蜜饯

维之王

斤

150

8.0

1200

361

溜溜梅

斤

60

18.0

1080

西梅、雪梅、青梅

362

无糖面包

马大姐

斤

50

15.0

750

363

无糖山楂

轻醇

斤

50

15.0

750

364

石头饼

斤

50

13.0

650

合计

222951.8

注：1.采购内容包括：货物的供应、运输、装卸、检验检测、验收、保险、税金和售后服务等。
2.所供食材按规格要求以最小计量单位进行报价，食材为大众化品牌，除特殊产品外，杜绝小众品牌。
3.本项目货物数量为预估数量，具体结算以实际供货数量为准，据实结算。
4.不得随意修改清单数量、规格，清单明细报价必须与总报价金额一致。
5.报价严格按照采购方竞价规则执行。