项目名称：重庆公路物流基地建设有限公司食堂生鲜食材采购项目
项目联系人：王佳
项目联系电话：62860089
采购项目内容：
1.供应商主要为重庆公路物流基地建设有限公司食堂配送蔬菜类、肉禽蛋类（包含冻品）、水产、水果类、其他副食品类等食材。
2.供应商自比选公告发布之日起三个工作日后按照比选方案要求递交比选文件。由公司员工组成3人及以上的（奇数）评审小组，按照比选方案采用综合评分的方式进行评选，得分最高者为中选者。
3.每月据实结算。结算金额=货物配送单价（询定价）*货物配送量-考核金额。
4.每月15日前，由中选单位向采购人开具等额发票，采购人收到发票后按照合同约定向中标人支付上月货款。

5.比选文件递交截止时间和比选时间：2024年11月26日下午14:30（北京时间）

食堂生鲜食材采购项目
比选方案

一、项目名称：重庆公路物流基地建设有限公司食堂生鲜食材采购项目
二、最高限价：130万元/年
三、最高折扣系数：0.95
四、服务内容及要求
（一）服务内容：
1.供应商主要为重庆公路物流基地建设有限公司食堂配送蔬菜类、肉禽蛋类（包含冻品）、水产、水果类、其他副食品类等食材。
2.供应商指定专人负责协调、联系，执行常态化采购任务，采购人每日19时前报送次日供货清单给供应商，供应商派专人于每日6时30分前将配送货物送达重庆公路物流基地建设有限公司食堂；其中应急采购任务（突发事件保障）必须按照采购人规定的时间送达至指定地点。
3.供应商应免代购费为采购人采购所需的相关餐饮物资。
4服务期限：服务期限为1年，起止日期以合同约定时间为准。
五、报价要求
1.本次报价须为人民币报价，包含：商品价、运输费（含装卸费）、人工费、宰杀费、保险费、税费等货到采购人指定地点的所有费用。因成交供应商自身原因造成漏报、少报皆由其自行承担责任，采购人不再补偿。
2.本次报价以总体折扣系数报价（根据蔬菜类、肉禽蛋类（包含冻品）、水产类、水果类、其他副食品类的单项折扣系数计算平均值），折扣系数必须小于或等于0.95（折扣系数按四舍五入保留小数点后2位）。
3.本次比选报价以“重庆市巴南区新世纪百货（鱼胡路店）价格为基准（特价商品除外）”。
4.本次比选报价表格如下：
种类 单项折扣系数 总折扣系数
蔬菜类
肉禽蛋类（含冻品）
水产类
水果类
其他副食品类
六、质量保证及售后服务
1.所有商品因验收货物时不能直接判断质量的，在使用过程中发现不合格商品，供应商应作退货处理。
2.因质量问题发生的食物中毒等事故，由供应商承担经济赔偿责任以及全部法律责任。
3.因市场特殊原因，个别食材品种不能及时提供，供应商应主动与采购人沟通协调，更换品种，满足需要。
4.物资验收中不合格产品，供应商按照采购人规定时间内调换，应不影响正常工作。
5.因配送物资质量导致出现食品安全事故，供应商有义务协助处理相关事宜。
七、货品验收方式及标准
（一）验收方式
1.货物到达现场后，采购人应在供应商在场情况下当面进行感官检验、外观检验或试用检验，若产品外观、包装、质量不能达到收货标准，采购人拒收配送物资，供应商应无条件迅速补充合格产品，不得影响正常开餐。对符合要求的产品当场作出记录，双方签字确认。
2.提供货物未达到比选文件规定要求，且对采购人造成损失的，由供应商承担一切责任，并赔偿所造成损失。
3.采购人组织定期或不定期货品抽检和送检。对检验不合格产品无条件退、换货外，需按双方约定予以处理。
4.因验收货物时不能直接判断质量的（如西瓜等），在使用过程中发现不合格商品，供应商应作退货处理。
（二）验收标准
肉类须提供合法检验检疫证明；干副调料、冻品、牛奶等物资包装完整，生产日期、保质期、生产厂家和QS标识齐全清晰；符合食品卫生安全要求和国家标准。
1.鲜肉类：必须是放心肉，肉身须盖有卫生检疫章，提供有关检验合格证明；肉品须表皮洁净、新鲜、无异味；须为供货前9小时内宰杀；符合食品卫生安全要求和国家标准。
2.水产类：必须鲜活,按采购品种配送到采购人指定地点按要求现场宰杀干净。
3.冻品类：需有出厂日期，保质期、品质优良、包装完好、无异味、无杂质；符合食品卫生安全要求和国家标准。
4.禽肉类：新鲜、肌肉有弹性、内脏干净；须为供货前9小时内宰杀;符合食品卫生安全要求和国家标准。
5.禽蛋类：鲜新、无破损、无臭蛋、色泽光滑；符合食品卫生安全要求和国家标准。
6.蔬菜类：蔬菜须根据季节变换实施跟进，蔬菜类成熟度适中、新鲜脆嫩、无虫、无黄叶、无杂质，无农药残留超标；符合食品卫生安全要求和国家标准。
7.水果：水果须根据季节变换实施跟进，色泽鲜艳，形体完整，成熟度适中，无腐烂、异味、虫蛀、寄生虫等，产品质量必须符合食品卫生安全要求和国家标准。
8.其他副食品类：须从正规厂家或专业机构处购买（或生产），产品质量符合食品卫生安全要求和国家标准。不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、无变质、无变味、无杂质、无毒害，包装完整。
八、考核要求
1.由采购人成立考核小组以月为单位进行考核，考核基准分为100分，95分（含95分）以上为“合格”等级（小数点后数字四舍五入,下同）；
2.达到90分（含90分）以上且低于95分的为“基本合格”等级，以95分为基准分值，差1分扣除当月食材配送结算费600元；
3.达到85分（含85分）以上且低于90分的为“差”等级，以95分为基准分值，差1分扣除当月食材配送结算费1000元；
4.累计两次月考核得分低于90分或者单月考核得分低于85分，取消配送资格。
5.具体考核细则如下：
序号 项目 考核指标 考核说明
1 货品质量 配送货物质量合格 出现货物腐烂变质，霉变等质量问题的，每个单品一次扣5分并做退货处理；鲜肉类宰杀时间若超过12小时的，每个单品一次扣5分并做退货处理，鲜蔬菜类若出现黄叶、烂叶、虫蚁较多的，每个单品一次扣2分并做退货处理，水果类出现未成熟的做退货处理，未成熟占15%以上的，一次扣2分并做退货处理；出现其他质量问题的，每个单品一次扣1分，出现以次充好、夹带的，每个单品一次扣2分。
配送品种、品牌、规格、品质、含水（冰）量等符合约定标准的货物 未经同意不得随意更换货物的品牌、品种、规格、型号等，随意更换的，每个单品一次扣2分并做退货处理；冻品按照约定要求无冰或少冰，如超过约定含冰量的，每个单品一次扣2分并做退货处理；供应商以无货品、无利润为由，拒绝配送货物，每个单品一次扣3分。
配送具备相关产品信息的货物（包括生产日期、保质期、生产厂家、QS标志、生产许可证号、检验检疫票据等） 货物应有相关产品信息（包括生产日期、保质期、生产厂家、QS标志、生产许可证号、检验检疫票据等）,如没有，每个单品每次扣2分。
配送数量浮动标准 一般货物实际供应量在计划数量基础上（每个单品20斤以上），上下浮动不得超过±5%，肉类上下浮动不得超过±1%，如超过相应比例视作违规配送，每个单品一次扣1分（特殊情况商请管理部门同意的除外）。
抽检管理 供应商应每周对配送的蔬菜类货品进行农残抽检（不低于3个品种），抽检结果报送管理方，缺少一次扣1分；管理方不定期对蔬菜类货品进行农残抽检，如不合格做退货（换货）处理，一次扣3分。
2 服务质量 配送时间 每日所需物资中的肉、家禽、蔬菜类、冻品、水产等须于当日早上7时00分前送达，应急（特别）保障任务必须按照约定时间送达，迟到30分钟内，每次扣1分；迟到30分钟以上每次扣2分；影响开餐的（含因时间关系更换菜品、改变制作方式、延误开餐等情况）一次扣3分。
漏送货情况，退换、补货情况 漏送货在不影响开餐的情况下，每周第一次做警告提醒，第二次起每次扣1分，超过三个品种的每次扣2分；因漏送货、退货等原因导致货物不足的，必须按照规定时间补足货物，因未补足货物影响开餐的（含因时间关系更换菜品、改变制作方式、延误开餐等情况）一次扣4分。
3 订单处理配合 价格确认订单处理配合 接到管理部门定价表后如有异议，必须于24小时内按约定格式回复，不按照规定时间回复的，视为无异议，管理方将按照定价表执行；不按约定格式回复的，一次扣分1分。价格经双方确认后供应商须在1日内签字确认，超出约定时间的一次扣2分。
对账及结算 配送公司财会人员与采购方及时对账处理当月的配送清单(每月5日前，提交上月相应结算清单以及电子版汇总表等，送货单上价格、月底结算价格与询价表上价格一致)。
，因供应商原因延误一天扣1分，以此类推，最多扣5分；每月对账确认后，供应商应在每月15日前开具正规发票，每逾期一个工作日扣1分。
4 人员车辆管理 员工健康、个人卫生管理 员工需衣着整洁，个人清洁卫生干净，不符合要求一次扣1分；抽检配送员工的《健康证》，如没有的一人次扣2分，并劝离工作岗位。
配送车辆管理 配送物流车必须干净整洁，外观破损或车内有明显异味一次扣0.5分，车内脏乱差一次扣1分。
人员管理 人员应执相关岗位资格证书，将人员配置的基本信息、身份证复印件、相关岗位资格证书送达采购人公司备案，人员配置不符合要求，每缺少1人次或无比选方案里相关资格证书的，缺少一个扣5分。人员变更的，应在变更后5个工作日内，将新资料送达备案，其中配送人员变更的因提前5个工作日书面告知采购人并将新的配送人员资料及相关证件提前送达采购人，未按规定送达人员资料，每出现1次，扣2分。
应急任务 未按合同约定完成应急保障任务，每次扣4分。
5 其他 代购物资 一般性物资，急需物资按采购人要求在约定时间内采购到位，每个单品逾期一天扣2分，最多扣10分；采购人提供代购物资样品的或指定采购地点的，供应商须按要求采购，未按要求采购的，一次扣2分。大型商超以外代购物资，所报价格不得虚高（偏离市场价20%以上），虚假报价一经查实，每查实一个单品扣1分。
履行合同约定情况 合同、比选文件、供应商承诺书等约定或承诺的相关事项，未完成一项每次扣2分。
6 加分项目 应急任务 顺利完成1小时内的应急保障任务，每次加4分；顺利完成2小时以内应急保障任务，每次加2分；顺利完成综合（大型）保障任务每次加4分。
九、询定价及结算原则
（一）询定价
1.采购物资蔬菜类、肉禽蛋类（包含冻品）、水产类、水果类原则上每月询定价1次。
2.每次询定价的时间为自然月的30日14：00前，采购人根据服务要求的定价条款在“重庆市巴南区新世纪百货（鱼胡路店）价格为基准（特价商品除外）”对下月即将采购的货品进行询定价。
3.供应商对询定价有异议的，由双方共同对超市询价价格复核。
4.市场无法询定价的个别品种或采购人有特殊要求的货品，可参照其他市场售价，酌情处理。
（二）结算原则
1.每日配送的货物必须有纸质版配送单，以供应商、采购人和食堂管理人员共同验收签字为准，对于不合格的货物必须退换直至采购人和食堂管理人员签收。
2.按月结算：
货物配送单价=超市的询定价*第三条报价要求中的单项折扣系数；
货物配送数量为采购人每日19时前报送次日供货清单，据实配送；
货物结算价=货物配送单价*货物配送数量。
供应商的财务人员应在每月的8日前提交上月的结算清单（节假日顺延，包含电子版的分类汇总的货物结算单），由采购人与供应商及时对账处理上月的配送清单(每月15日前，送货单上价格、月底结算价格与询价表上价格一致，节假日适当顺延)，于每月20日前由供应商开具与货物结算清单一致的正规发票，采购人取得合规的发票后才支付款项。若供应商开具的发票不规范、不合法或涉嫌虚开，承包人不仅要承担赔偿责任，而且必须按约定开具合法发票。
十、付款方式
本项目由采购人付款，采购人根据结算价格和采购量经考核后按月据实结算。
十一、供应商资格要求
1.具有有效的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》，须提供有效的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》复印件加盖投标人公章。；
2.有依法缴纳税收的良好记录（投标人需提供近一年的纳税证明或免税证明）；
3.在经营活动中没有重大违法记录；
4.本次招标不接受联合体投标。
十二、其他
其他未尽事宜由供需双方在采购合同中详细约定。
十三、评选方式
1.比选文件递交截止时间：2024年11月26日14时30分（北京时间），逾期送达或者不按照比选文件要求密封的比选文件，采购人不予受理。
2.比选文件递交文件地点：重庆公路物流基地建设有限公司办公室（联系人：王老师，联系电话：02362860089）。
3.比选文件组成：比选文件由附件“比选文件格式”规定的部分和供应商所作的一切有效补充、修改和承诺等文件组成。供应商应按照附件“比选文件格式”规定的目录顺序组织编写，也可在基本格式基础上对表格进行扩展，未规定格式的由供应商自定格式（本次比选对比选文件袋的规格、材质均不做强制性要求，但应满足本条所述的装订要求，否则采购人有权拒收比选文件）。
4.比选评审时间：2024年11月26日14时30分（北京时间）。
5.比选评审小组：评标小组共3人，由采购人代表组成。（评审小组在重庆公路物流基地建设有限公司全体员工中抽选）。
6.比选评审地点：重庆公路物流基地建设有限公司
7.本项目采用综合评分法进行评审。评审小组对每个有效响应（通过资格性审查、符合性审查的供应商）的比选文件进行评分。供应商总得分为价格、商务、技术等评定因素分别按照相应分值计算分项得分后相加，满分为100分。按评审后得分由高到低的排列顺序推荐综合得分排名前三的供应商为本项目中标候选人，排名第一的为第一中标候选人。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的并列。技术部分得分为0分的供应商，将失去成为中标候选人的资格。
十四、评审标准
序号 评分因素及权重 分值 评分标准 说明
1 投标报价
（40%） 40分 有效的投标报价中的最低价为评标基准价（评标基准折扣系数），其分值为满分。依次递减5分。 折扣系数应小于0.95，折扣系数最多保留小数点后2位，否则将被认定为无效折扣系数。
2 技术部分
（40%） 15分 1.供应商提供“质量安全保证措施”，包含但不限于食品卫生安全保障措施、食品安全培训计划等有关内容；
2.评审小组根据供应商提供的上述措施的可行性、完整性、全面性、细化程度进行评审，优得11-15分，良得6-10分，一般得1-5分，差或无方案得分为0分；
3.评审小组横向比较，独立评审打分。 对各供应商提供的技术部分进行横向比较评分。
15分 1.供应商依据本项目实际情况，提供应急处理方案；方案内容包含但不限于：采购人发生突发事件需要增援时，能安排人员组织货源并及时送货；发生因食品质量安全问题导致的食物中毒等情况的应对措施等内容；
2.评审小组根据供应商提供的上述方案的可行性、完整性、全面性、细化程度进行评审，优得11-15分，良得6-10分，一般得1-5分，差或无方案得分为0；
3.评审小组横向比较，独立评审打分。
10分 食品安全培训计划（5分）
评审小组根据供应商所提供的食品安全培训计划进行横向比较评分，根据优劣评分：优得7-10分,良得4-6分，一般得1-3分，差或不提供不得分。
3 商务部分（20%）
5分 具有有效的质量管理体系认证（ISO9001）、诚信管理体系认证证书、合规管理体系认证证书、食品安全管理体系认证(ISO22000) 、供应链安全管理认证（ISO28000），有一个得1分，最高得5分。 提供证书复印件以及中国国家认证认可监督管理委员会(http://www.cnca.gov.cn)或中国合格评定国家认可委员会(https://www.cnas.org.cn)网站的下载网页截图并注明网址。
5分 业绩（5分）
提供2018年1月1日以来在渝有独立承担政府机关单位、企事业单位、学校食材供应业绩合同，每提供一个得1分,最高得5分。 提供合同复印件。
8分 公司实力及质量保障（8分）
1、供应商自有或租赁蔬菜基地的，一个得1分，最高得4分。
2、供应商与屠宰加工单位合作的，一个得1分，最高得4分。 1、提供蔬菜基地自有产权证明或租赁合同复印件。
2、供应商与屠宰单位签订的有效的合同或协议复印件。
2分 车辆配置（2分）
1、供应商自有厢式冷链运输货车的得1分；
2、供应商配备运输货车的得1分。 配送车辆为供应商自有，提供行驶证及车辆照片复印件，行驶证所有人必须为供应商。
配送车辆为供应商租赁，提供行驶证及车辆照片复印件，合同复印件。
备注：如排名第一的中标候选人放弃中标、因不可抗力因素不能履行合同或者被查实存在影响中标结果的违法行为等情形，不符合中标条件的，采购人可以按照评标小组提出的中标候选人名单排序依次确定其他中标候选人为中标人（若递补到第三名候选人仍不符合中标条件，则重新招标），也可以重新招标。














比选文件格式

（项目名称）


比 选 文 件











供应商： （盖单位公章）
法定代表人或其委托代理人： （签字）
年 月 日




比选文件目录

1.相关证件
1.1营业执照：具备合格有效的营业执照
1.2《食品流通许可证》或《食品经营许可证》
2.技术和商务部分（格式自拟）
3.在经营活动中没有重大违法记录声明（格式自拟）
4.依法缴纳税收良好记录（近一年的纳税证明）或免纳税证明
5.比选函
6.法定代表人身份证明及授权委托书
6.1法定代表人身份证明
6.2授权委托书
7.比选文件确认书
8.承诺书
9.其他与项目有关的资料




















1.相关证书
1.1营业执照（加盖公章）





















1.2《食品流通许可证》或《食品经营许可证》（加盖公章）





















2.技术和商务部分（格式自拟）





















3.在经营活动中没有重大违法记录声明（格式自拟）



























4.依法缴纳税收良好记录（近一年的纳税证明）或免纳税证明





















5.比选函
1. （采购人名称）：
2.我方已仔细研究了（项目名称）比选文件的全部内容，愿意以以下报价：
以“重庆市巴南区新世纪百货（鱼胡路店）价格为基准（特价商品除外）”，报价表格如下：
种类 单项折扣系数 总折扣系数
蔬菜类
肉禽蛋类（含冻品）
水产类
水果类
其他副食品类
3.服务期 ，
4.如我方中选：
（1）我方承诺在规定的期限内与你方签订合同。
（2）我方承诺在合同约定的期限内按照合同约定完成该项目。
5.我方在此声明，所递交的比选文件及有关资料内容完整、真实和准确。
6. （其他补充说明）。

供应商： （盖单位章）
法定代表人或委托代理人： （签字或盖章）
地址：
电话：
传真：
邮箱：

年 月 日


6.法定代表人身份证明及授权委托书

6.1法定代表人身份证明

供应商名称：

单位性质：

地址：

成立时间： 年 月日

经营期限：

姓名： 性别： 年龄： 职务：

系 （供应商名称）的法定代表人。

特此证明。
此处附法定代表人身份证扫描件（双面）


供应商： （盖单位公章）

年月日
注：法定代表人身份证明需按上述格式填写完整，不可缺少内容。在此基础上增加内容的不影响其有效性。


6.2 授权委托书



本人 （姓名）系 （供应商名称）的法定代表人，现委托 （姓名）为我方代理人。代理人根据授权，以我方名义签署、澄清、说明、补正、递交、撤回、修改 项目资格审查材料、比选函、签订合同和处理有关事宜，其法律后果由我方承担。
委托期限： 。
代理人无转委托权。
注：法人参与本项目不需要委托书只需要法定代表人身份证明。

供 应 商： （盖单位章）
法定代表人： （签字或盖章）
委托代理人： （签字）
身份证号码：

年 月 日

此处附法定代表人身份证复印件（双面）此处附授权委托人身份证复印件（双面）








7.比选文件确认书

致： （采购人名称）

我单位参加的（项目名称）比选，对贵单位 年 月 日发出的该项目比选文书及其相应的补遗资料、书面通知等全面内容予以确认且无质疑，并按其要求提交比选文件。

比选单位（公章）

法定代表人（签章）

单位地址：

邮政编码：

电话：

传真：


年 月 日





8.承诺书

致： （采购人名称）

我单位参加（项目名称）的比选，完全阅读并接受比选文件要求，我司郑重承诺：
若因业主及其他原因取消本项目，我司自愿放弃该项目，并不追究贵经济及其他责任。

比选单位（公章）

法定代表人（签章）

单位地址：

邮政编码：

电话：

传真：

年 月 日




9.其他与项目有关的资料