（招标编号LYGDD-CG-001）

受 郑州局集团公司洛阳供电段 委托， 作为招标代理机构，现就中国铁路郑州局集团有限公司洛阳供电段培训基地食堂2025年服务业务外包项目采购项目进行公开招标，本项目采购资金已落实，具备招标条件。

第六章 采购需求 一、项目名称 中国铁路郑州局集团有限公司洛阳供电段培训基地食堂2025年服务业务外包项目 二、采购范围 洛阳供电段培训基地食堂2025年服务业务外包项目（具体情况见招标物资一览表） 招标/采购物资明细表 序号 项目 名称 数量 单位 采购期限 项目明细 备注 1 洛阳供电段培训基地食堂2025年服务业务外包项目 按实际发生量结算 项 一年 1. 按招标人要求，提供符合食品安全管理规范的工作餐（早、中、晚三餐），含周六日及节假日。 2. 餐标： 早餐15元 中餐25元 晚餐10元 3. 供餐时间： 早餐：6:50—8:00 中餐：11:10—13:30 晚餐：17:30—19:00 / 质量要求 见供餐质量要求 交货期/交货地点 在签订合同期限内每日早、中、晚三餐（含周六、周日及节假日）。 交货地点：洛阳市瀍河区马坡街道 包件划分 / 三、供餐质量要求： 1.餐标： 早餐15元。每日提供酸奶或者纯牛奶(需明确品牌、规格)，提供鸡蛋。根据当地口味，菜品不少于4个（至少有两个炒制时蔬），并提供足量的小菜。主食2种，粥2种（含豆浆、胡辣汤等）。 中餐25元。菜品不少于4种（2荤2素），主食米饭、面食2种以上，并提供汤品，供应回民餐。每周至少供应一次牛肉或羊肉、一次水产品，每日提供时令水果。 晚餐10元。根据当地口味，菜品不少于2个（至少1荤1素，有两个炒制菜），主食2种，粥2种。 注：每周鸡、鸭肉类最多只能提供一次。 2.食用油必须是非转基因的植物油，要求品牌桶装油，不能使用大桶散装油，且每月最少提供3种及以上的食用油。 2.1每个食用油品种严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的物品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入髙价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标人将承担全部责任。 2.2每个食用油品种应色泽良好，无异味、无霉变，有正规生产厂家合格证书、提供QS认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、生产日期、产品合格证、保质期限、产品成分、厂家电话号码等。 3.按标准每周列出周菜谱，经经办车间审核通过后，在食堂公告，征求意见，并结合季节变化相应调整菜谱（每周至少更新2种菜品）。夏季供应免费防暑降温凉茶。 4.供餐含节假日、双休日。 5.按规定使用就餐打卡系统，只允许当日就餐使用，发现违规行为核减中标方当次应结算餐费10倍金额。 6.严禁对外营业，禁止将食堂加工食品私自带出，且所有同等菜品价格均不得高于市场价。 7.为了保证职工权益、确保食品安全、提高饭菜质量、方便职工用餐，中标方须在采购方指定场所加工提供的早、中、晚三餐，禁止成品、半成品、预制菜入场。合同期内采购方免费提供场地、相关厨房及餐厅的设施、设备。 8.中标方承担所用场地、设备、设施的保养、维修等费用，人为损坏设备、设施照价赔偿或自行购置，保证正常使用、运行。 9.严格执行安全质量标准、数量标准、食品卫生标准，按采购方要求，在确保三餐质量前提下，承担食品安全、消防安全、人身安全、公共安全责任。 10.中标方所有食材质保期符合国家规定，具有合格证明、票据与检疫检验合格证明，并确保证物一致，进货渠道合法合规，配送食材必须在保质期内，不得提供过期、虚假、变质、腐烂、受污染等商品，并对食材安全、质量负责。 11.不得销售餐食之外其他食品及物品。 12. 食材由双方共同选择供应商，中标方负责采购，采购方负责监督。 12.1中标方要建立健全餐料采购管理办法。及时提出采购计划并依法合规进行采购。 12.2餐料采购应当遵循“不谋私利、质优价廉”的原则。坚持货比三家：同等质量比价格，同等价格比质量，质价相同比服务。采购价格应与所在区域主流商超、农贸市场等餐料大宗集散地市场价格进行挂钩联动，以固定折扣率为比价依据；供应价格随行就市，按照供应期内的市场价格与固定折扣率，实时调整核定当期供应价格。 12.3采购方对采购的食品、食品添加剂及食品相关产品要有索证索票、进货查验及采购记录。不得采购没有相关许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明等证明材料的食品、食品添加剂及食品相关产品。原则上不得采购无法溯源的食品、食品添加剂及相关产品。 12.4采购价格实行动态管理。采购方要定期组织市场调研，了解市场价格，及时与中标方、供应商协商价格，并及时核定饭菜成本。 12.5要严把食品验收关，坚持“六不验收入库”。即：发票（购货单）与实物名称、规格、数量、单价、金额等不相符的不验收入库；食品原料、油料不新鲜、明显异味的不验收入库；无“三证”或“三证不全”的不验收入库；食品超过保质期的不验收入库；假冒伪劣的食品不验收入库；食物有损坏、易霉烂变质的不验收入库。 12.6所有食材入库前须再次验收，验收合格后方可入库并做好登记，注明食材名称、采购时间、数量、保质期。不符合食材卫生标准要求和《合同》约定食材不得入库。 12.7入库食品、餐料均应建账管理。按要求建立出入库台账，并如实填写。建立登记卡片，做到账、卡、物相符，定期由食堂管理人员、仓库管理员等共同对库存食品及餐料进行核对清查。 12.8食品、餐料卡片应注明进货日期，遵循“先进先出、勤进勤出”的原则。要定期检查库存食品，及时清理腐败变质、超过保质期的食品。不同批次及不同生产日期的食品应分别标识。 四、执行的技术标准（国家标准） 1.符合国家相关规定 2.符合中国铁路郑州局集团有限公司（郑铁办〔2024〕76号文 ）

投标人资格要求 1、投标人须为在中华人民共和国境内合法注册的企业法人，具有独立承担民事责任的能力、独立承担采购项目的能力和独立履行合同的能力,投标人持有有效的企业营业执照、税务登记证、组织机构代码证或三证合一的营业执照（在投标文件中附扫描件）； 2、投标人须具有市场监督管理部门颁发的合法有效的食品经营许可证；投标人提供《食品经营许可证》的必须在国家市场监督管理总局全国食品经营许可 ( 社会公众查询 )（https://spjyxk.gsxt.gov.cn/cfdaPub/index/page/）可查（提供查询结果截图）； 3、财务要求：财务状况良好，无不良债务； 4、企业具有依法纳税的良好记录，能提供增值税发票（在投标文件中附扫描件）； 5、投标人人员配备应合理合规，厨师长、厨师需提供相关部门颁发的县区及以上有效厨师证，所有从业人员均须提供有效健康证、劳动合同（在投标文件中附扫描件）； 6、投标人须提供 2022年1月以来签订或正在履行的学校或大型企业餐饮管理服务项目业绩（在投标文件中附合同原件扫描件）； 7、信誉要求： （1）投标人没有处于被责令停业，财产被接管、冻结，破产状态；投标人2021年01月01日以来没有骗取中标和严重违约及重大质量问题；投标人近三年在经营活动中没有重大违法记录。（须在投标文件中附承诺函并加盖单位公章） （2）投标人未被取消或暂停投标资格（或不存在辖内失信的情形）、不在中国铁路郑州局集团洛阳供电段不良企业名录内。（须在投标文件中附承诺函并加盖单位公章） （3）投标人未在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中被列入失信被执行人名单，投标人未在国家企业信用信息公示系统（www.gsxt.gov.cn）中被列入严重违法失信企业名单。（须在投标文件中附相关截图及承诺函并加盖单位公章） （4）投标人及其法定代表人在近3年不曾有行贿犯罪记录。（须在投标文件中附承诺函并加盖单位公章） （5）单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参加本项目同一标段的投标，提供“国家企业信用信息公示系统”中查询打印的相关信息，须显示基础信息中的“营业执照信息”和“股东及出资信息”。（须在投标文件中附相关截图并加盖单位公章） （6）请投标人及时在国铁采购平台完成企业用户注册；未完成注册投标人必须在本项目递交投标文件截止时间前完成国铁采购平台注册并通过审核；逾期未完成注册并通过审核的投标人按国铁集团关于运用国铁采购平台的相关规定承担相应后果。（须在投标文件中附相关截图并加盖单位公章） 5、本次招标不接受联合体投标；本次招标实行资格后审，资格不合格者，取消其投标资格。

1、凡有意参加投标者，请先在国铁采购平台（https://cg.95306.cn/）进行企业用户注册。注册及操作过程如有问题，请联系国铁采购平台客服，联系电话：010-95306转8号键，客服服务时间：周一至周日（8时-18时）

2、招标文件获取：招标文件从2024年12月10日08时30分（北京时间）至2024年12月16日17时00分（北京时间）止购买招标文件。

3、本招标文件售价详见国铁采购平台（https://cg.95306.cn/)，请登录后查询购买。购买招标文件可采用电汇的方式支付（汇款时应备注项目名称、编号、标包号等），支付完成后应到国铁采购平台电子招标采购系统提交标书费缴纳凭证（在公告>招标公告>查看详情/文件购买按要求录入缴费凭证，并在备注中标明所购买的标包号），由平台财务人员核验通过后即可登录国铁采购平台电子招标采购系统（在参与的项目中>招标文件）下载招标文件及其他招标资料。如遇项目流标等情况，请重新报名。

4、未在公告指定时间内完成支付者，将无法获取招标文件，同时不具备参与本项目的投标资格。

5、需要开具增值税发票的，应在报名时注明纳税人识别号、联系人、联系方式；具体开户行及开户账号等开票信息请联系采购人。

6、供应商可登陆国铁采购平台-电子招标采购系统，在【公告】---【帮助中心】，下载【用户使用手册】。

1、投标文件递交截止时间为2024年12月30日09时00分（北京时间），地点为 。逾期送达、未送达指定地点或未按照招标文件要求密封的投标文件，招标人不予受理。

2、本项目采用国铁采购平台电子招标采购系统进行线上电子投标。请在国铁采购平台按流程指引办理CA证书，在国铁采购平台电子招标采购系统登录后（帮助中心）下载投标文件制作工具并编制投标文件，在投标截止时间前通过投标工具制作并上传电子投标文件；使用CA加密投递。在线投递成功后系统将发送投标回执。投标截止时间后，系统投标通道将关闭，因投标人原因未及时完成电子投标文件上传的，投标将被拒绝。

下载安装须知：

1、线上投标项目供应商需提前在国铁采购平台申请办理CA。

2、登陆国铁采购平台-电子招标采购系统，在【公告】---【帮助中心】，下载【用户使用手册】、【国铁线上投标工具】，按照提示安装投标工具及证书等环境）

定于2024年12月30日09时00分（北京时间）公开开标，开标地点为 。

七、联系方式

采购人： 郑州局集团公司洛阳供电段

详细地址：

邮政编码：

电 话： 13608650170

传 真：

采购代理机构：

邮政编码：

项目联系人： 洛阳供电段-抢修车间-魏栋武

电 话： 15978666114

传 真：

邮 箱：

开户单位：

开户银行：

银行开户：

银行行号：

本公告在中国招标投标公共服务平台（http://www.cebpubservice.com/）、国铁采购平台（https://cg.95306.cn）等媒介上发布。

郑州局集团公司洛阳供电段

日期 ：2024年12月9日