我院职工食堂拟采购食堂外包服务，成交供应商须提供早餐、中餐、晚餐服务，并负责按照采购人要求提供包厢、外卖、小卖部服务。 成交供应商负责原材料配送，接受采购人监管，原材料进入后，成交供应商主要负责加工、制作、售卖、食品安全、食堂环境卫生整个过程的管理和服务，派驻具有食堂餐饮经验的专业管理和技术人员进行餐饮制作和售卖服务等工作。成交供应商工作内容包括但不限于运营管理、食堂资产管理、安全卫生管理和防火防盗管理等。