（一）项目介绍：

1.项目名称：宣城市第十幼儿园食堂劳务服务供应商

2.项目预算：26.8万元/年；

3.服务期：三年。合同一年一签（服务期满后，经采购人年度考核合格，采购人根据相关法律法规及政策续签下一年合同，续签时间不超过2年，服务价格不变）。

4.是否分包：不分包

5.项目介绍：

本项目采取采购食堂劳务服务模式，由成交供应商安排人员到我园对食堂进行日常经营管理和工作，幼儿园支付相关费用。

6.服务范围：成交供应商需定时提供中餐（含教职工）及自制午点服务、不定期提供加班用餐、每学期膳食委员会餐点、每月厨师达标及花样点心的制作，成交供应商需进行食堂日常管理,承担食品安全责任、工作期间和上下班路途的人身安全以及消防安全等责任。

（二）服务需求一览表及主要指标参数要求：（必须满足的参数用“★”标注）

附件

一.食堂劳务人员配备要求：

1.品德良好，工作态度端正，责任心强，无犯罪行为记录和精神病史。

2.身心健康，能吃苦耐劳，有团队合作意识。

3.有卫生部门健康体检的在有效期内的合格证。

4.有良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作。

5.年龄：原则上，男60周岁以下，女55周岁以下。

6.有经验者优先。

二、服务范围、服务要求、服务标准：

1.服务范围：成交供应商需定时提供中餐（含教职工）及午点服务、不定期提供加班用餐、每学期膳食委员会餐点、每月厨师达标及花样点心的制作，成交供应商需进行食堂日常管理,承担食品安全责任、工作期间和上下班路途的人身安全以及消防安全等责任。

2.服务对象为采购单位师幼职工，提供中餐、自制午点、不定期的加班餐、每学期膳食委员会餐点、每月厨师达标及花样点心的制作。

3.食堂操作按照相关部门的要求规范操作，如在监管督查中发现任何问题责任由供应商一律承担，并接受相应处罚。

4.必须保证食堂区域卫生整洁，餐具消毒率100%；食堂卫生防疫、就餐环境必须达到国家规定的卫生标准，工作人员热情文明礼貌。

5.用餐时间：根据采购人需求。（每日按班级人数和教职工人数分发餐点）

6.饭菜标准：根据幼儿园制订的食谱要求，制作好饭菜和下午点心。

7.实行奖惩考评制度，采购人每年按月对成交供应商进行服务保障奖惩考评【具体为师幼、家长对食堂的卫生、服务、菜品等满意度考评】。

8.从业人员配置合理，人数满足服务要求，上岗时着统一工作服，规范佩戴工作帽和口罩等要求，因采购人现具有三所园区，需要进行调动时能服从幼儿园管理。

9.严禁工作人员将食材外带，所有食材必须全部制成师幼餐点。

10.供应商必须保持工作人员稳定，严格控制轮换岗比例，合同期限内轮换岗人数不得超过配备总人数的三分之一。

三、其它要求

1．建立固定的运行和管理制度

(1)确保食品安全，严格执行《中华人民共和国食品安全法》等国家相关法规。

(2)食堂经营期间，遇突发性事件，如停电、停气、停水等，应有相关应急预案。

(3)要制定相应制度及时收集、处理、清运厨余垃圾。

(4)要按照市场监管局要求，严格落实食品索票索证制度，有规范的消毒制度，建立完善的台账。

(5)严格落实员工晨午检制度和消毒工作，对不符合餐饮服务要求的人员不能进入食堂区域。

2．食品质量要求

(1)熟制后食品完整不碎及不松散。

(2)热菜供餐时保持温热。

(3)热菜食品做好保护，无污染。

(4)素食食品即时烹炒并避免过多汤汁和水分。

(5)所供食品必须保证食品质量。

3．饭菜出品时间和要求

按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15分钟布置完毕，如变更或其他情况不能准时开餐，成交供应商应提前通知采购人，并留有充分时间做出补救。

4．其他：

（1）所需工作人员全部由成交供应商自主安排，与采购人不存在雇佣等劳务关系，成交供应商必须按规定与工作人员签订劳动合同，并依照《劳动法》等有关规定为劳务人员购买各项社会保险、安全责任险等。成交供应商及其雇佣人员若发生任何人身伤亡、财产损失，均由成交供应商自行承担。

（2）劳务人员所用的服装、帽子等劳保用品由成交供应商购置支付费用。

（3）如若因劳务人员原因将采购人财产丢失或损坏公共财物，需供应商照价赔偿并承担相应责任。

（三）供应商资格要求

1.供应商存在以下不良信用记录情形之一的，不得推荐为成交候选供应商，不得确定为成交供应商：

(1）供应商被人民法院列入失信被执行人的；

(2）供应商被税务部门列入重大税收违法失信主体的；

(3）供应商被政府采购监管部门列入严重违法失信行为记录名单的。

2.具备独立法人资格，具有有效营业执照。

3.具有餐饮服务许可证或食品经营许可证。

（四）供应商必须提交的证明文件

1.报价单

2.合法有效的营业执照（要求独立法人资格），

3.餐饮服务许可证或食品经营许可证。

4.其他资料（含供应商情况简介、类似业绩证明材料、人员配备及相关证件、具体服务方案）；

（五）合同主要条款

1.付款方式：按月支付（月服务费由年服务费折算），采购人收到供应商提供的发票后每月支付月服务费，劳务人员工资福利与供应商结算支付，与采购人无关。

2.合同争议处理：采购合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决，协商解决不成的，提交仲裁委员会仲裁或者法院裁决。

3.三年。合同一年一签（服务期满后，经采购人年度考核合格，采购人根据相关法律法规及政策续签下一年合同，续签时间不超过2年，服务价格不变）。若采购人因就餐人数增多和减少需要增加或减少用工人数时，供应商应予以配合，并按实际用工人数按照原标准支付相应费用。

4.采购人将对成交供应商按合同履约完成情况进行月度考核，合同期限内出现下述情况之一，发包人有权单方解除合同，且不退还履约保金证。

（1）因成交供应商管理不善，发生重大食品安全事故、重大消防安全责任事故以及人身安全事故；

（2）月度考核连续三次达不到合格等次；

（3）成交供应商将采购人服务项目转包或者乙方未经甲方协商同意擅自停业，给甲方造成损失的。

5.成交供应商权利义务：

（1）成交供应商权利

要求园方保障厨房的硬件实施，通水、电、气等，按照合同自主用工(不能低于采购需求规定人数)。

（2）成交供应商义务

(2.1)满足磋商文件要求的师幼正常就餐及下午自制点心，合同期间应保证所有设备、设施完好（自然损坏除外）。

(2.2)对聘用人员用工负责，保证聘用人员的工资、保险、福利绩效等待遇；如发生劳动纠纷由成交供应商负责。

(2.3)实行安全经营，应当为服务范围内园方资产和聘用人员的人身安全负责。

(2.4)负责接受园方、上级主管以及相关部门的业务检查和安全检查。

(2.５)食堂操作按照相关部门的要求规范操作，如在监管督查中发现任何问题责任由供应商一律承担，并接受相应处罚。

(六)服务承诺

1．供应商应制定专门的项目负责人与采购人保持联系，随时解决各类问题。如有请假情况，随时派符合要求的劳务人员顶岗，严禁脱岗现象，履行职责。

2．服务方案和相关服务承诺应内容明确，范围清楚，内容真实，否则一切后果供应商自负。

(七)报价及其它要求：

1．根据采购内容和要求，报出一年服务期限内的总报价。报价为完成本次采购服务内容所发生的一切总费用。

2.供应商报价时应综合考虑人员工资、管理费、施工费、服装费、办公费、培训费、税金、利润、社会保险费、体检费、合同工期内的风险费用等，为完成本次响应项目所发生的一切费用。成交供应商自行解决员工养老、失业、医疗、工伤、生育、纳税等保险及劳保、工资、福利、员工上下班交通及供应商为完成服务所发生的一切费用等有关问题。

1.供应商应考虑合同期内政策性费用调整的风险。履约期限内不得以工资标准、社会保险基数上调以及物价指数上涨等理由增加费用。

2.承包期内因省、市政府出台文件调整人员保障工资的，成交人须无条件予以调整，该风险供应商响应时须综合考虑并承担，以后采购人不再给予。

1.比选会开始时间和地点：

1.1 本项目按照比选公告规定的时间和地点公开举行比选会议，并邀请所有响应人的法定代表人或其委托代理人准时参加。

2.比选会程序，主持人（采购人或其代理人）按下列程序组织：

2.1 宣布会场纪律及响应截止时间到；

2.2 介绍采购人、见证人、监督人等；

3．本项目若少于3家响应人竞争，也可以进行正常的发包程序。

4. 响应文件有下列情形之一的，采购人或其委托代理机构不予接收：

（1）逾期送达的或者未送达指定地点的；

（2）未按要求密封的（适用纸质投标文件）；

5.确定成交供应商

5.1比选小组应当从质量和服务均能满足询价采购文件实质性响应要求的供应商中，按照综合得分由高到低的顺序提出3名及以上成交候选人，采购人授权比选小组直接确定综合得分最高的供应商为成交供应商，并编写评审报告。

5.2如果多家供应商综合得分出现相同时，询价小组可以根据几家供应商的技术参数、售后服务等综合因素进行投票表决，得票最高的供应商为成交供应商。

5.3供应商最终报价超过本项目公布的预算价，为无效响应文件。

详细评价表

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END

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