发布于 2024-12-30
招标详情
项目信息
| 采购项目名称： | 餐饮部鲜羊肉类采购计划2024122502 | ||
| 采购项目编号： | D202412270063X | ||
| 需求单位名称： | 辽港控股（营口）有限公司实业发展分公司 | ||
| 需求单位地址： | |||
| 采购方式： | 询价 | ||
| 项目类型： | |||
| 公告开始时间： | |||
| 公告截止时间： | |||
| 联系人： | |||
| 手机号： | |||
| 固定电话： | |||
明细信息
| 名称 | 规格型号 | 标准 | 材质 | 证书 | 数量 | 单位 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鲜羊血块 | 羊血凝结的血块表面会有气泡形成的气孔 .气孔一 般较大且分布不规则 ， 切开后内部亦布满气孔 。 真 羊血闻起来有股羊膻味 | 800 | 斤 | ||||
| 鲜羊腿肉 | 通常呈现鲜红色或粉红色 ， 表面有光泽 ， 且色泽均 匀一致优质的羊腿肉脂肪应呈白色且带有柔和的 光泽，分布均匀新鲜的羊腿肉应有淡淡的草香味 ， 用手按压后能迅速恢复原状 | 800 | 斤 | ||||
| 鲜羊杂（七分熟） | 选用新鲜 、 无异味的羊内脏 ， 如羊肝 、 羊心 、 羊肺 、 羊肚 、 羊肠 等 | 800 | 斤 | ||||
| 鲜羊排 | 有一种轻微的羊肉特有的味道 ， 应该是结实的 ， 有弹性，而不是软绵绵的 。 羊排骨上的骨头应该是完整的 ， 没有裂缝或断裂 | 300 | 斤 | ||||
| 鲜羊棒骨 | 白色或淡黄色 ， 表面光滑 无斑点 。 优质的羊棒骨应该是完整的 、 没有碎裂的 优质的羊棒骨肉质颜色应该呈现出鲜红色或粉红 色 ， 而且肉质应该紧密而有弹性优质的羊棒骨应该 含有适量的脂肪 | 700 | 斤 |
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