一、工作内容需求1、餐次：全年为单位工作人员提供一日三餐餐饮服务。 2、工作日菜品要求： (1) 早饭至少要有8个品种的早点、3个品种的面食、配备面条、豆浆或稀饭，确保营养均衡； (2) 中饭至少有大荤4个品种、小荤3个品种、素菜3个品种、特色菜1个品种、一汤； (3) 晚饭至少有大荤2个品种、小荤2个品种、素菜2个品种、一汤。 3、非工作日菜品要求： (1) 早饭至少要有4个品种的早点、2个品种的面食、配备面条、豆浆或稀饭，确保营养均衡； (2) 中饭至少有大荤3个品种、小荤2个品种、素菜2个品种、一汤； (3) 晚饭至少有大荤2个品种、小荤2个品种、素菜2个品种、一汤。 (4) 如遇节假日，根据监狱 需求增加一定数量的菜品。 遇到上级检查或其他单位来宾需要就餐的，要严格按照标准执行，做到热情服务，确保饭菜质量。 每天晚间和双休、节假日必须保证值班人员的就餐要求，并送餐至监管区内。 二、人员配备需求 乙方应根据实际就餐人数和岗位需要安排厨师、点心师、服务员、勤杂工等符合餐饮服务健康标准的员工共 20 名来提供约定的供餐服务。 三、就餐费 食堂工作人员按照每人每年1500元向甲方支付就餐费用，该费用在收到第一季度服务费后支付给甲方。