标的名称： 松阳县古市幼儿园教育集团食堂后勤采购服务
数量/单位：1
预算金额（元）：398800.00

采购目录：C99000000其他服务

需实现的主要功能或者目标：为全体教职员工、幼儿提供午餐、点心

需满足的质量、服务、安全、时限等要求： 饭菜质量好，花色翻新，品种多样，观感口味良好，菜价合理适中；
（1）负责学校教职工午餐、点心。保证饭菜的数量和质量，做到卫生安全，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足幼儿的身体健康成长的需要。
（2）负责提供每天食谱，要求每周不能重复。同时做好帐务登记，协助学校实行成本核算。
（3）负责厨房设备、器具的使用和管理。
（4）负责厨房、餐厅的环境卫生，做好器具的消毒同时做好台帐。
（5）配合学校做好食品的验收工作，保证食品安全，并做好台帐；
1.餐具一顿一清洗消毒，饭后清理卫生，每周进行一次卫生大扫除。
2. 及时处理剩余或变质饭菜，生熟分开，成品、半成品分开，按规范操作。
3. 粗加工、切、配、烹调、出售等操作，流程合理，无交叉感染。
4. 预防食物中毒，如出现事故，根据情节轻重追究责任。； 服务期限为一年，自合同签订之日起计算；服务期满一年后，采购单位如对一年的服务满意且考核合格的可续签一年。。