C22040000餐饮服务

一、承包范围 支队疗养所餐厅和学员餐厅餐饮加工制作，就餐过程中上菜和收餐服务、餐厅卫生清洁、就餐人员餐具清洁与消毒等，并在各级各类战勤保障任务中提供外派厨师进行餐饮保障（根据保障任务要求确定外派人数）。其中满足300人就餐持续6个月、满足200人就餐持续4个月、满足100人就餐持续2个月。 二、服务内容及标准 （一）乙方应当按照甲方要求的餐厅后厨卫生、餐饮标准、就餐人数和时间提供餐饮服务。甲方因工作原因需要调整就餐时间时，乙方应当予以执行。 （二）乙方应当根据甲方的工作需要和标准，对甲方的拉动演练、战勤保障任务及其他临时性就餐需求提供餐饮服务保障。 （三）乙方每周一次定期向甲方就餐人员提供熟食外卖服务，甲方提前2天提出需求数量，乙方负责制作并按规定时间售卖。 （四）乙方应当确保菜品新鲜可口、花样翻新、营养搭配合理，保证质量和数量，杜绝浪费。每周制定食谱，每月至少推出一至三道热菜新品。 （五）乙方提供的菜品食物应当适应甲方就餐人员的口味习惯。清真餐厅要充分尊重少数民族饮食习惯和特殊要求。 （六）乙方应严格执行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，确保后厨和食材安全卫生。