标的名称：江山中学食堂劳务管理服务
数量/单位：1年
预算金额（元）：4200000.00

采购目录：C99000000其他服务

需实现的主要功能或者目标：1.成立创建食堂办事机构，明确责任和负责人。
2.加强员工培训，对员工进行上岗前培训，学习各类食品卫生法及饮食卫生知识，提高食堂等食品经营场所从业人员的业务水平及卫生安全意识，合格后方可上岗。
3.各项管理制度措施完善，文件、制度措施检查、记录等书面材料活动照片齐全，工作档案规范。
4.有完善的健康食堂建设管理计划。
5.根据地方卫生主管部门要求协助办理餐饮服务许可证。
6.制定应对突发中毒事件应急预案。
7.中标单位应当自觉接受政府主管部门对餐饮场所进行的餐饮服务食品安全监督量化分级考核。中标单位应当确保其餐饮场所每次动态等级 “B级”及以上。

需满足的质量、服务、安全、时限等要求： 建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的使用记录制度。使用记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。属于学校定点配送的食材，其票据及采购记录由中标单位负责收集并保管。；依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事劳务服务（以下亦称为：餐饮服务）活动，严格执行“4D”和《五常法》管理，对该服务的学校及师生负责，保证食品安全，接受社会及政府部门的监督，承担餐饮服务食品安全责任。； 按照《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》的相关规定，建立并执行从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。餐饮服务从业人员应当依照相关规定每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗作业，健康证在食堂醒目位置悬挂。； 2025年6月。