采购内容：采购中央厨房用饮食炊事设备

采购数量：1批

主要功能或目标：1. 食材处理：清洗、切割、分拣等预处理。2. 烹饪加工：蒸煮、炒制、烘焙等烹饪操作。3. 包装与分装：食品的包装、分装和贴标。4. 储存与保鲜：冷藏、冷冻、真空包装等保鲜技术。5. 运输与配送：确保食品在运输过程中的安全和质量。中央厨房设备采购旨在通过高效、安全、标准化的生产流程，提升食品质量和生产效率，同时降低成本并满足多样化需求。

需满足的要求：随着我市人口老龄化的加剧，老年人对高质量养老服务的需求日益增长。中央厨房作为养老服务的重要支撑设施，能够集中进行食材加工、烹饪等操作，为多个养老服务设施 （机构）或社区老年人提供安全、营养、便捷的餐饮服务。赤峰市民政局拟利用返还盟市福彩公益金在中心城区支持2处中央厨房设施设备购置，以改善养老服务条件，提升老年人的生活质量，进一步推动赤峰市老年助餐服务的发展。