采购标的名称：克拉玛依市疾病预防控制中心（克拉玛依市卫生监督所）及克拉玛依市交通局食堂2025年餐饮服务项目采购标的数量：1 采购需求功能或目标：1、餐饮标准：早餐10元/餐，中餐25元/餐，晚餐10元/餐，餐费以实际用餐数进行结算，不另外支付其他费用。2、伙食要求：开餐时间：早餐开餐时间8:30—9:50；中餐开餐时间13:00—14:30；晚餐19:30-21:00（视实际情况调整）3、食堂情况：食堂以供应工作餐为主，为用餐人员提供营养丰富、荤素搭配合理的饮食，满足在岗员工用餐需求。也可供应自制的面点类、熟肉类、水果、牛奶、酸奶和米面油等，供用餐人员当场消费。严禁各餐厅为用餐人员兑换现金或办理消费卡、消费券等或在餐厅外设点消费。4、餐厅设备：4.1招标人已提供餐厅用具等，损坏由投标人照价赔偿。4.2因就餐人数增加或自然损坏，而需要额外配备的餐具及设备，由投标人负责配备，各餐厅消耗物资（锅、碗、筷子、餐巾纸、洗涤剂、消毒液等）由投标人负责配备。4.3餐厅配备的各种设备（包括炉灶、桌椅、蒸饭设备、冰柜、餐具等），如果出现损坏，则按照合同规定折旧赔偿，餐厅设备损坏维修由投标人负责。4.4投标人自行解决餐厅内垃圾处理和餐具的洗涤、消毒、更新等问题。4.5投标人应当合理使用蔬菜、粮油、副食品、调味料等物资，避免产生不必要的浪费。4.6投标人负责保管招标人提供的餐厅用品用具，在承包期满后，应当交还全部物品。如有损坏，应当按照招标人采购价进行赔偿。因正常使用而产生的磨损或丧失使用价值的除外。5、配餐要求：5.1需提供早餐、中餐，确保干部职工在确定的开餐时间内有充足的餐食供应。5.2提倡健康膳食，承包方需配备专业营养师对每周的菜谱进行合理搭配，每周五必须公布下周菜单计划，一周一换，做到营养均衡、米面合理、荤素科学，并严格按照菜单计划执行，未能按照菜单执行的要提前一天向招标人书面告知，一个月不得超过2次变更。每月不少于10种菜品交替更换。5.3能接受突发紧急的接待任务，根据招标人要求，全力配合做好临时性的接待任务；5.4能应对人员临时增加、停水、停电、停气等突发状况，及时拿出补救措施按时供应餐食；5.5投标人要准备好每日餐食的留样，以备溯源备查。5.6确保每日提供的饭菜