采购内容：餐饮服务

采购数量：3年

主要功能或目标：主要承接南平市政和县机关食堂的餐饮服务管理，为南平市政和县机关事业单位干部职工提供日常一日二餐的伙食服务保障，负责食堂的日常服务管理。

需满足的要求：投标人负责食堂日常经营管理与服务，结合采购人食堂实际情况及《食品安全法》为食堂制定切实可行的食堂运行管理的各项制度，以及有关应急处理预案，建立食堂运行管理的各种台帐与报表。编制食堂物资采购计划、食品烹制加工计划。食堂工作人员的组织、培训和调配管理。食堂用餐的加工、烹调、留样和售卖等。做好食堂的安全、卫生、节能节电等工作。做好食品、原料的验收和保管。协助抓好食堂设备设施维护、保养工作。