餐饮服务

标的名称：食堂外包服务项目;数量/单位：1/批;预算金额（元）：2170000.00;采购目录：餐饮服务;需实现的功能或目标：为医院员工、患者提供餐饮服务。主要有病人及家属餐饮、特殊病员营养餐、职工一日三餐、误餐、体检早餐等;需满足的质量要求：1.患者三餐送达时间：早餐6:30-7:00；中餐10:30-11:00，晚餐：16:30-17:00； 2.体检早餐：7:45前送达至体检中心； 3.员工餐厅营业时间：早餐6:30-7:30，午餐10：-11:30，晚餐16：-17:30;需满足的服务要求：1.食堂工作人员具备良好服务意识 2.根据医院作息与患者需求，合理确定供应时间，为特殊时段有需求人员提供送餐服务。3.早餐以面食点心为主，职工自选，中、晚餐提供菜品不少于15种，实行中餐半自助就餐、晚餐自选就餐，中餐另加面食等自选方式，特殊部门中、晚餐等需送餐至科室，体检早餐：定专人在体检中心提供现场服务， 病员餐：提供一 日三餐餐饮(含营养餐),要求提供病区上门订餐、配餐、 送餐服务;需满足的安全要求：符合《国家食品安全法》等相关法律规定，加工过程生熟分开，餐具严格消毒，食品留样48小时以上;需满足的时限要求：符合《国家食品安全法》等相关法律规定，加工过程生熟分开，餐具严格消毒，食品留样48小时以上;