含山县林头镇人民政府机关职工食堂面向社会对外承包经营，现将有关情况公告如下。

一、食堂概况：含山县林头镇人民政府食堂设施设备齐全，现有操作间2间，就餐大厅1间，二楼包房5间，可同时容纳约110人就餐。

二、承包经营地址：林头镇人民政府机关职工食堂

三、承包经营范围：公务接待用餐、工作餐，干部职工日常早餐、中餐和晚餐。

四、经营性质：自主经营、自负盈亏。

五、承包服务期：1年（合同一年一签），若服务期间，承包方表现良好，年度测评达85分（含）以上，第二年可优先考虑续约。

六、承包租金：食堂承包租金每年8万元，另签订合同前，承包方须缴纳履约保证金2万元（合同履行期满后，业主方将保证金全额返还（不计利息））。

七、绩效考核：每季度组织干部职工对食堂进行测评，总分100分（85分（含）以上为优秀，70（含）-85为合格，70分以下为不合格），若测评为优秀，该季度返还租金2万元；合格，返还租金1万元；不合格，不返还租金，另在承包期间，出现两次测评结果为不合格的，则我镇有权提前终止合同。

八、工作要求：

1、菜品：早餐食品提供不少于4样；中餐菜品提供不少于7样，且至少三大荤、三素，一汤（荤素交替）外加一水果或奶品；晚餐原则上参照中餐标准，具体可根据职工就餐人数，灵活提供多样性服务，不可拒绝供餐。每周菜品需在周一提前公示。

2、收费标准：早餐收费可根据职工实际选择菜品而定；中餐原则上定额15元，晚餐原则上定额10元。公务接待采取席桌另按公务接待管理办法执行。

3、业主方提供经营和服务的食堂场地、厨房设备、家具、电器等，由双方共同清点列表后交给承包方无偿使用。承包方对食堂设施设备进行维护和更新，且由此产生的维修费用由承包方承担，但承包期满后承包方须按清单交还设备和物资，如有损坏或遗失按业主方采购价折旧赔偿。承包方根据经营需求需添置的其他低值易耗品、小型设施设备，由承包方自行承担，所有权归承包方。添置大件物品须上报业主方，由业主方视情购买，所有权归业主方。每月水费、电费由业主方承担，但承包方需履行节能、节约义务，燃料费用由承包方自主承担。

4、承包方应遵守《中华人民共和国安全生产法》有关规定，做好防火、防盗等安全工作，因管理失误导致财产及人身损失，责任由承包方承担。承包期间，承包方不得擅自转包或改变服务性质，若擅自变更经营者或改变服务性质，则视为承包方单方违约，业主方有权终止合同，且不承担因终止合同而造成的任何经济损失。承包期未满，承包方因故需终止合同，须提前30日向业主方提出书面申请，业主方同意后方可撤离，并为下任承包方提供接手便利。

5、承包方须严格遵守国家及地方关于食品卫生和安全生产的法律法规，切实履行食品安全主体责任，严格把控原材料采购渠道，确保进货质量符合标准。同时承包方雇佣的工作人员必须持有健康证方能上岗。

6、承包方必须服从业主方安排管理，做到随时准备供餐，不得无故提早或推迟供餐，若因故无法供餐，需提前一天报备。

7、食堂在经营或代售日常生活用品时只能针对机关内部干部，不允许对外经营、销售，出售价格要公开、透明且不能超过市场价格5％。

九、报名条件

1、具有独立承担民事责任的能力，且无违法犯罪记录或不良信用记录的法人或自然人。

2、具有一年以上餐饮经营经验（与相关食堂签定的合同、协议或正在经营规模餐饮酒店的为准），并能组织一定规模和质量的操作队伍，并能提供所有工作人员名单及身份证复印件。

3、报名者需承诺所有工作人员都必须具有符合规定的健康证。

4、需提供参加报名前三年内没有任何食品卫生安全、消防安全方面的不良记录的认可承诺书。

5、承包方必须遵守业主方的相关规章制度、在规定的时间内签定合同协议，接受干部职工对食堂饭菜、服务质量的评估和考核。

6、报名者需承诺额外加分项中所提供的持有从业厨师证书的掌勺厨师，在合同服务期内，均需在林头镇人民政府机关职工食堂进行掌勺烹饪，不得在合同服务期内未经业主方同意无故离开政府机关职工食堂。

十、比选方式

采用综合评分法，总分102分：

序号	评分内容	分数
1	从事餐饮行业或负责食堂承包（经营、管理）工作一年以上，并提供所有工作人员名单（保证三人以上）及身份证复印件。	10
2	报名者所有工作人员必须具有符合规定的健康证。	10
3	菜品试烧，报名者试烧，由职工干部测评打分，100-85分（含）以70分为基数，70（含）-85以50分为基数，70分以下不得分。最终得分=测评得分/100×基数 试烧方式根据具体报名者数量再由业主另做确定。	70
4	由业主方对报名者服务理念、服务态度和沟通表达等方面进行面试。	10
5	额外加分项：其中从业厨师持有五级/初级及以上厨师证的，每提供一名从业厨师证书得2分，最高得2分。	2

根据各报名者最终累计评审得分由高到低进行顺序，得分最高者为成交候选承包商，若出现得分最高者相同的情况，则通过摇号决定最终成交候选承包商。

十、其他

1、报名时间：2025年3月24日至2025年3月28日，8：00～17：00

2、报名方式：现场报名。报名时需提供2份报名条件及评分内容中所需提供的纸质版资料，报名者若为法人，则需对报名资料逐页进行加盖公章；报名者若为自然人，则需对报名资料逐页进行按红色手印。

3、报名地点：含山县林头镇人民政府党政办公室

联系人：卫主任

联系电话：0555-4350002

林头镇人民政府

2025年3月22日