标的名称：龙泉市财政局食堂经营与管理服务采购项目
数量/单位：1年
预算金额（元）：580000.00

采购目录：C22040000餐饮服务

需实现的主要功能或者目标：面向龙泉市财政局等三个单位工作人员及后勤保障工作人员，为200 人左右提供一日三餐(除国家法定节假日外，其他日期包括双休日根据采购人需要提供就餐服务)，以及单位组织培训、会议、接待时提供招待用餐服务。

需满足的质量、服务、安全、时限等要求： 符合要求。；确保食品符合食品安全的标准，饭菜应当多样化，菜谱每周排列一次，经常更换菜肴的花式品种，提供适合顾客口味的菜肴，每周菜谱荤素重复率均不得高于 70%。根据就餐人次流量规律、控制烧菜节奏，杜绝浪费，厨房剩菜控制在 2%以下。
执行食品48 小时以上留样制度，发生食品中毒后，用于检测供应商应根据季节不同提供适时菜品，定期推出特色菜或新菜，按采购人经济目标要求核算并帮助采购人控制好用餐成本。； 符合要求。； 服务期限1年，考评达标后可续签合同。。