项目概况

四川省凉山彝族自治州会东县消防救援大队2025年度厨房餐饮服务项目 采购项目的潜在供应商应在网上报名/现场报名获取采购文件，并于2025年04月22日 09点30分（北京时间）前提交响应文件。

一、项目基本情况

项目编号：SCKM【磋商】2025010

项目名称：四川省凉山彝族自治州会东县消防救援大队2025年度厨房餐饮服务项目

采购方式：竞争性磋商

预算金额：16.500000 万元（人民币）

最高限价（如有）：16.500000 万元（人民币）

采购需求：

1、项目概况：本项目拟通过竞争性磋商的方式确定一名厨房餐饮服务供应商，承包方式为全部承包，包括制作等所有服务。会东县消防救援大队提供食堂硬件设备设施完好，食堂热菜区、操作间、洗碗区设备齐全，如成交供应商需要另行添加设备须自行考虑。成交供应商因操作或使用不当或故意损坏设施设备造成损失的，由成交供应商负责，造成严重后果的，依法承担相应责任。

2、服务内容

（1）、配餐标准:早餐可提供稀饭、鸡蛋、包子、馒头、花卷、面条（肉臊+蔬菜）等；午餐，七菜一汤（4荤2素1汤），晚餐七菜一汤（4荤2素1汤）。

（2）、派驻至少 3名人员负责食堂务服务工作。

（3）、每餐用餐人数≥54人。

（4）、根据采购人要求进行食品加工及制作；制备早中餐，搭配合理、营养均衡。

（5）、食品加工及制作需根据采购人的饮食需要及季节变化对每周食谱作相应的调整。除部分主食和汤、粥之外，菜品与上周的重复率不超过50%，一周内不出现 2 次以上完全相同品种菜肴。

（6）、供应商食品加工及制作应做到即做即食（含主食），禁止剩菜剩饭二次加热供应。

（7）、采购人提供的食品加工及制作区域的设施设备进行日常的保养，并对设施设备提出维修方案报采购人审核。如因维修方案未及时提出，造成的安全事故由供应商自行全权负责，并承担法律责任。

（8）、就餐区域清洁范围包括餐具、地面、墙面、天花板等。餐具用具餐后及时清洗消毒，做到安全卫生，摆放规范整齐；地面干净、无积水、无杂物、无污渍；墙面、门无明显积灰，窗户玻璃明亮清洁；天花板、灯具无积灰；桌椅摆放整齐，间距适中，桌上调料、餐巾纸、牙签等用品摆放充足有序。

（9）、每天采购人职工就餐完毕后对用餐环境进行全方位的清理、消毒，符合国家有关卫生标准，做到就餐区域操作间、用餐桌椅、地面等无死角。

（10）、每天用餐完毕后对所有烹饪工具和用餐工具进行全方位消毒，做到一洗二清三消毒，所使用洗涤剂、消毒剂符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求；并对烹饪工具和用餐工具进行清点，对于工具的损坏、丢失负责（自然损耗除外）。

合同履行期限：合同规定之日起1年(特殊情况以合同为准)

本项目( 不接受 )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

本项目属于专门面向中小企业采购。

3.本项目的特定资格要求：无

三、获取采购文件

时间：2025年04月10日 至 2025年04月16日，每天上午9:00至12:00，下午12:00至17:00。（北京时间，法定节假日除外）

地点：网上报名/现场报名

方式：获取方式：①网上办理：(1)供应商网上办理购买竞争性磋商文件时，请先自行下载公告附件中的《报名信息登记表》、《介绍信(格式)》，并按相关要求填写信息(单位名称、经办人姓名、经办人手机号、单位座机及传真号、电子邮箱、包号等)。(2)将已填写的《报名信息登记表》、《介绍信》(附经办人身份证复印件)加盖供应商单位公章后扫描成图片连同报名费用支付凭证截图发送至邮箱1815543971@qq.com。 注：《报名信息登记表》、《介绍信》(附经办人身份证复印件)加盖单位公章的原件请于开标当日交至四川坤迈工程项目管理咨询有限公司竞争性磋商文件发售办理处。 ②现场报名：(1)供应商现场购买竞争性磋商文件时，请自行准备《报名信息登记表》、《介绍信(格式)》。(2)将已填写的《报名信息登记表》、《介绍信》(附经办人身份证复印件)加盖供应商单位公章后递交至本公司。 ③报名咨询电话：0834-3207502。 供应商购买竞争性磋商文件时须如实认真填写项目信息及供应商信息；若因供应商提供的错误信息，对其投标事宜造成影响的，由供应商自行承担所有责任(若供应商需变更报名信息，请于获取竞争性磋商文件截止之日前到代理机构重新登记)。 ④报名是否成功以邮箱/现场收到竞争性磋商文件为准，若发送报名资料后未收到我公司发出的竞争性磋商文件，请致电0834-3207502。

售价：￥500.0 元（人民币）

四、响应文件提交

截止时间：2025年04月22日 09点30分（北京时间）

地点：四川坤迈工程项目管理咨询有限公司(凉山彝族自治州西昌市月海路一段正祥国际7楼出电梯右转）

五、开启

时间：2025年04月22日 09点30分（北京时间）

地点：四川坤迈工程项目管理咨询有限公司(凉山彝族自治州西昌市月海路一段正祥国际7楼出电梯右转）

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

七、其他补充事宜

无

八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：会东县消防救援大队

地址： 会东县金江街道金桂路1号

联系方式：章老师、 0834-5428042

2.采购代理机构信息

名 称：四川坤迈工程项目管理咨询有限公司

地 址：凉山彝族自治州西昌市月海路一段正祥国际7楼出电梯右转

联系方式：李老师、0834-3207502

3.项目联系方式

项目联系人：章老师

电 话： 0834-5428042