一、项目需求

序号

采购

内容

数量

服务要求

1

肉类

1项

一、肉类产品送货要求

（一）一般供货要求：

采购人根据实际需要，列出一份第二天需要采购的肉类采购清单，在收到采购人发出供货通知后，供应商最迟在次日上午8：00前提供当次现场供货。

（二）紧急供货要求：在收到采购人发出紧急供货通知后，供应商最迟在1个小时之内完成当次现场供货。

（三）供应商必须按照采购人食堂采购人员通知的时间、数量、品种、品质要求准时送货，经验收合格后签字确认，不能以任何理由推托，一旦影响到采购人食堂的正常运转，供应商应承担相应的经济赔偿。

（四）供应商不能继续履行合同时，应提前1个月通知采购人，采购人同意后方可中止合同。

（五）送货地点：南宁市厢竹大道63号。

（六）供货品种至少包括以下内容：半肥瘦，瘦肉，梅头肉，猪肝，猪肚，排骨，猪脚，猪心，粉肠，大肠，猪耳朵，七寸，沙骨，筒骨，猪尾巴，猪舌头，牛肉，牛心，牛舌，牛腱子肉，牛腩，牛蹄筋，去骨羊肉，羊腩，羊蹄，羊肚，三黄鸡，土鸡，线鸡，果园鸡，老鸡，乌鸡，鸡肾，凤爪，光鸭，土鸭，西洋鸭，青头鸭，鸭肾，鸭脚，鱿鱼，金丝鱼，鲳鱼，太阳鱼，秋刀鱼，海虾，河虾，车螺，草鱼，大头鱼，罗非鱼，禾花鱼，黄蜂鱼，鲶鱼，鸡蛋等。

二、肉类产品的验收

肉类产品的验收工作由采购人、食堂服务公司和供应商共同进行。供应商提供的产品须经过食堂验收人员的感官检验、外观检验和试用检验，若产品外观、包装、形式不符合要求、感官检验不能达到食品卫生要求，当即拒收；供应商不能满足产品的质、量及售后服务要求时，采购人有权进行处罚或终止合同。

验收工作的一般程序为：根据肉类产品采购清单的具体要求，对所购产品进行清点、外观检查以及对物料的各项指标和性能进行实测，并逐项记录。检测结束后，验收人员在验收单上签字。对未能通过验收的，一律退货、更换直至验收合格。

三、肉类产品安全质量

（一）依据产品质量监督检验所提供的质量标准，供应商提供的产品必须是经过质量监督管理部门检验并取得合格证明的产品，每批次产品提供时应交存货物质量合格证明、产品质量检测合格报告或检疫报告复印件。猪肉、牛肉、鲜鸡鸭、鸡副产品必须具有动物检验检疫证明（供货时必须提供）。

（二）供应商应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，所提供的产品是合格安全的产品，一经发现供应以下肉类产品，采购人除全部退货外，将立即取消供货单位的供货资格，供应商并承担由此造成的经济责任和法律责任。

(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；

(2)含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；

(3)含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

(4)未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品；

(6)掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

(7)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；

(8)超过保质期限的。

2

蔬菜类

1项

一、蔬菜类产品的送货要求

（一）一般供货要求：

采购人根据实际需要，列出一份第二天需要采购的蔬菜类产品采购清单，在收到采购人发出供货通知后，供应商最迟在次日上午8：00前提供当次现场供货。

（二）紧急供货要求：在收到采购人发出紧急供货通知后，供应商最迟在1个小时之内完成当次现场供货。

（三）供应商必须按照采购人食堂采购人员通知的时间、数量、品种、品质要求准时送货，经验收合格后签字确认，不能以任何理由推托，一旦影响到采购人食堂的正常运转，供应商应承担相应的经济赔偿。

（四）供应商不能继续履行合同时，应提前1个月通知采购人，采购人同意后方可中止合同。

（五）送货地点：南宁市厢竹大道63号。

（六）供货品种至少包括以下内容：芹菜、菠菜、蕹菜、苋菜、大白菜、莼菜、紫菜、甜菜、油菜、黄花菜、薇菜、生菜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、竹笋、芦笋、莴苣笋、茄子、番茄、茭白、百合、荸荠、莲藕、慈姑、马兰头、马齿苋、枸杞头、白萝卜、青萝卜、菜瓜、葫芦、蘑菇、草菇、海带、葛根、鱼腥草、荠菜、包菜、花菜、卷心菜、青菜、西洋菜、空心菜、苦麦菜、北瓜、马铃薯、芋头、山药、胡萝卜、苜蓿、芡实、香菇、猴头菇、木耳、银耳、蒲公英、豌豆、蚕豆、四季豆、扁豆、荷兰豆、西兰花、甘薯、豇豆、金针菇等。

二、蔬菜类产品的验收

蔬菜类产品的验收工作由采购人、食堂服务公司和供应商共同进行。供应商提供的产品须经过食堂验收人员的感官检验、外观检验和试用检验，若产品外观、包装、形式不符合要求、感官检验不能达到食品卫生要求，当即拒收；供应商不能满足产品的质、量及售后服务要求时，采购人有权进行处罚或终止合同。

验收工作的一般程序为：根据蔬菜类产品采购清单的具体要求，对所购产品进行清点、外观检查以及对产品的各项指标和性能进行实测，并逐项记录。检测结束后，验收人员在验收单上签字。对未能通过验收的，一律退货、更换直至验收合格。

三、蔬菜类产品安全质量

（一）依据产品质量监督检验所提供的质量标准，供应商提供的产品必须是经得起质量监督管理部门检验的产品。

（二）供应商应严格遵守《食品安全法》和《食品中农药最大残留限量》等相关规定，所提供的产品是合格安全的产品，一经发现供应以下蔬菜类产品，采购人除全部退货外，将立即取消供货单位的供货资格，供应商并承担由此造成的经济责任和法律责任。

(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；

(2)含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；

(3)含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

(4)掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

(5)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；

(6)超过保质期限的。

3

米油盐酱醋及调料类

1项

一、送货要求

（一）一般供货要求：

采购人根据实际需要，列出一份第二天需要采购的食材（食品）采购清单，在收到采购人发出供货通知后，供应商最迟在次日上午8：00前提供当次现场供货。

（二）紧急供货要求：在收到采购人发出紧急供货通知后，供应商最迟在1个小时内完成当次现场供货。

（三）供应商必须按照采购人食堂采购人员通知的时间、数量、品种、品质要求准时送货，经验收合格后签字确认，不能以任何理由推托，一旦影响到采购人食堂的正常运转，供应商应承担相应的经济赔偿。

（四）供应商不能继续履行合同时，应提前1个月通知采购人，采购人同意后方可中止合同。

（五）送货地点：南宁市厢竹大道63号。

（六）供货品种至少包括以下内容：大米、米粉、花生油、调和油、

黄豆、绿豆、麦豆、红豆、薏米、玉米仁、玉米淀粉、 粉丝、萝卜干、榨菜、下饭菜、杂菜、十三香、淀粉粘 米粉、小苏打、澄粉、黑米粉、泡打粉、花生、饭豆、 腐竹、干辣椒、干香菇、干木耳、银耳、八角红枣、党 参、陈皮、芝麻、草果、孜然粉、枸杞、白芷、干沙姜、 川芎、豆豉辣椒、香茅、茴香、香叶粉、玉竹、枸杞、党参、陈皮、八角、桂皮、草果、甘草粉、红曲米、干椒鸡精、味精、白糖、红糖、腐乳、南乳、鸡精、麦芽糖、蜂蜜、孜然粉、十三香、五香粉、胡椒粒、沙爹酱、豆瓣酱、叉烧酱、柱候酱、海鲜酱、黄豆酱、番茄酱、浓缩鸡汁、黑椒汁、鲜味汁、花生酱、芝麻酱、紫金椒酱、剁椒酱、果麦酱、粗粮酱、甜面酱、芝士片、莲蓉、豆沙、红豆沙、老抽、生抽、茄汁、蚝油、猪油、黄奶油、酵母、甜蜜素、改良剂、米酒、二锅头、米醋、陈醋、吉士粉、塔塔粉、牛奶香粉、食盐、椒盐、鲜露、椰蓉、火锅底料、米粉汤料、面豆酱、牛腩料、酱油、辣椒酱、麻油、清补凉、甜酒粉、糖精、盐焗鸡料、花椒粉、沙姜粉、红油、碱水、辣椒粉、胡椒粉、生粉、面粉、食粉、糯米粉、粘米粉、泡打粉、红薯粉、小麦粉、三花淡奶、全脂奶粉、炼奶、燕麦片、纯麦片、麦芽糖、奶黄馅、栗子馅、橄榄菜、话梅、纯碱等

二、食材（食品）的验收

食材（食品）的验收工作由采购人、食堂服务公司和供应商共同进行。供应商提供的产品须经过食堂验收人员的感官检验、外观检验和试用检验，若产品外观、包装、形式不符合要求、感官检验不能达到食品卫生要求，当即拒收；供应商不能满足食品的质、量及售后服务要求时，采购人有权进行处罚或终止合同。

验收工作的一般程序为：根据食材（食品）采购清单的具体要求，对所购物料进行清点、外观检查以及对物料的各项指标和性能进行实测，并逐项记录。检测结束后，验收人员在验收单上签字。对未能通过验收的，一律退货、更换直至验收合格。

三、安全质量

供应商应严格遵守《食品安全法》等相关规定，所提供的食材（食品）是合格安全的产品，一经发现供应以下产品，采购人除全部退货外，将立即取消供货单位的供货资格，供应商并承担由此造成的经济责任和法律责任。

(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；

(2)含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；

(3)含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

(4)掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

(5)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；

(6)超过保质期限的。

▲二、商务要求

投标报价要求

投标报价为投标人按照本项目采购需求完成完整服务的价格，包括：

食材（食品）价格已包含食材（食品）、包装、保鲜、装卸、运输、加工、保质期内服务、发票等全部税费。

合同签订期

自中标通知书发出之日起30日内 。

服务期限

服务期限为3年，从签订合同之日起按36个月计算。

交货时间及地点

1、交货时间： 在收到采购人发出供货通知后，供应商最迟在次日上午8：00前提供当次现场交货；在收到采购人发出紧急供货通知后，供应商最迟在1个小时内完成当次现场紧急交货。

2、交货地点：广西南宁市厢竹大道63号兴宁区机关食堂。

付款条件

1、按照采购人财务规定出具与中标供应商为名头的正式发票，进行公对公账户转账。当月采购的食材（食品）货款于次月上旬结算, 每月结算金额按照实际供货数量计算。

2、投标报价（结算价格）:投标供应商以下浮系数（不小于5%）进行投标报价。每周由采购人、食堂服务公司和中标供应商各派出一名人员以市场询价方式确定一次实时价格，作为当周结算价格的标准（在该周期内，原则上报价恒定不变，不受市场供需变化等情况的影响，遇涨不涨，遇降不降。如遇极端恶劣天气或国家有强制价格指导意见除外）。每月供应食材（食品）结算价格＝当期市场实时平均价格×（1-中标下浮系数）。当期市场实时结算价格的确定方法：以南宁市淡村菜市场（南宁市江南区五一东路7号）的食材（食品）平均价格作为询价依据。供应商每日按照上述实时价格向采购人报价，该报价已包含食材（食品）、包装、保鲜、装卸、运输、加工、保质期内服务、发票等全部税费，采购人无需向供应商再支付其他任何费用。食材（食品）结算价格超出合理范畴，将以市场询价确定的价格为标准，核定食材（食品）供货结算价格。

扶贫政策要求

根据《南宁市人民政府办公室关于印发南宁市深入开展消费扶贫助力打赢脱贫攻坚战实施方案的通知》（南府办函【2019】154号）的要求，本项目每年采购贫困地区农产品总金额不低于年消费农产品总金额的20%。该部分贫困地区农产品以南宁威宁投资集团为供货主体，由供应商按照采购人确定的采购需求订单进行采购供货。

三、其它要求及说明

为落实政府采购政策需满足的要求

具体见本招标文件第四章“投标人须知”及“评标办法及评分标准”。

规范标准

采购标的需执行的国家标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范。

采购标的需满足的质量、安全、技术规格、物理特性等

见本表“服务要求”。

采购标的验收标准

1、验收过程中所产生的一切费用均由中标人承担。报价时应考虑相关费用。

2、中标人在验收时由采购人对照招标文件的服务要求全面核对检验，对所有要求出具的证明文件的原件进行核查，如不符合招标文件的技术需求及要求以及提供虚假承诺的，按相关规定做退货处理及违约处理，中标人承担所有责任和费用，采购人保留进一步追究责任的权利。

虚假投标

投标人在投标活动中提供任何虚假材料，其投标无效，并报监管部门查处；中标后发现的，中标人须依照《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条之规定3倍赔偿采购单位，且民事赔偿并不免除违法投标人的行政与刑事责任。

其它

投标人可根据自身的情况编写食材（食品）安全措施、配送方案、服务方案（包括但不仅限于项目人员的管理架构、配送人员岗位配置、配送人员培训考核）等