台州市行政6号楼食堂服务外包

合同文件

委托方：台州市市级机关食堂

受托方：台州凯力德人力资源服务有限公司

二O二O年五月

目录

1、​ 合同协议书……………………………………………03

1、​ 项目需求………………………………………………07

1、​ 报价及明细表…………………………………………23

合同协议书

委托方：台州市市级机关食堂（以下简称甲方）

受托方：台州凯力德人力资源服务有限公司（以下简称乙方）

 根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，双方就食堂托管事宜，经共同协商，达成如下协议：

一、经营方式：

 1、管理方式：外包服务方式。即：中标方提供专业的管理和服务团队（ 8人，主要包括管理人员、厨师队伍、面点师、服务人员等），并负责主副食的加工供应，但是不负责原材料的采购。采购人（委托方）免费提供厨房、餐厅、仓库、全套厨房设备、餐具等，并承担食堂所有的水、电、煤气及其他必要的基础设施和对设施的正常维护。食堂油、米、调料及低值易耗品由采购人（委托方）提供。

另加2名管理人员，由中标方负责招聘和发放工资，由招标方负责管理， 2名管理人员以每人每年6万元顶格发放工资（含五险一金）。

2、用餐人数：工作日全天就餐人数约250人次，法定节假日不开餐，具体人数以实际就餐人数为准。开餐时间按照市级机关单位作息时间来对应开餐和收餐。

   3、乙方免费为甲方员工开展餐饮、食补、饮食健康卫生等专业的科普知识宣传教育活动。

4、其他按招标文件内技术需求执行。

本项目委托服务时间：从2020年 5月10 日起，至 2021 年5月9日止。

二、双方权利及义务：

  1、甲方权利及义务：

  A、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同和标书上甲方设置的招标需求，做好指导和协调工作。

  B、甲方对乙方进菜验收、配菜、菜品价格、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督。并有权要求乙方及时整改。

  2、乙方权利及义务：

A、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

B、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

C、乙方必须按时供应甲方工作日餐，做到新鲜可口、花样翻新，营养搭配好。

D、餐后认真清洗食具并消毒，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道。

E、不锈钢灶台及炊事用品油渍及时清理。

F、消除蚊、蝇、鼠害。

G、冰柜定期清理、除霜，消除异味，生熟物分开存放。

H、乙方现场工作人员必须具有健康证。

I、所有在食堂工作的员工工资和福利均有乙方负责。

J、督促厨房员工遵守甲方的规章制度、厨房纪律及甲方纪律。

K、厨房及餐厅的残渣剩饭由乙方处理，需按当地的地方政府相关规定处理。

L、其余未及事项按招标文件要求为准。

三、结算方法：

1、合同金额为：666574元/年。

2、委托方每月平均支付乙方55547.8元人民币，乙方必须提供正式发票。按照机关食堂对外包服务公司考核办法的要求，甲方需在当月的支付外包服务费中扣除5% 即为2777.40元作为季度考核奖, 乙方按95%即为52770.4元开具发票，扣除的5%部份，在季度考核后无扣款的情况下，乙方开具发票，甲方支付。

3、本项目履约保证金为33328.7元（中标金额的5%）；在服务履约期到期后退还。

四、违约责任：

1、因乙方的原因造成甲方提供的餐饮炊具设备遗失和人为损坏的，照价赔偿。

2、乙方在制作和食品加工过程中因使用变质、腐烂等食材引起食物中毒或因其他原因造成不良后果，损害职工身体健康的现象，乙方必须承担由此造成的一切责任和经济损失，甲方有权单方面终止合同，没收合同履约保证金。

五、合同期限：

1、甲方在每月支付给乙方的服务费用提取5%作为考核奖，按季度发放。具体详细规定参照《餐饮服务单位考核试行办法》。

2、甲方人员每月对乙方响应程度、人员管理、菜肴品质、服务质量、食品安全、环境卫生等综合情况进行服务质量考核，全年3次考核得分未超过80分的，甲方有权单方面无条件终止合同，并在提取的服务费中参照《餐饮服务单位考核试行办法》进行扣款。

3、乙方应每季度开展满意度测评，每年不少于4次。乙方如全年2次测评均未超过90%的，甲方有权无条件中止合同，并禁止乙方参加招标方今后组织的类似项目招标。

4、如乙方在甲方组织的全年考核评分和满意度测评中达到甲方要求，甲方在一个承包年度结束后可以适当的给予乙方物资奖励(奖励只用于点上管理人员和员工)。

5、在发生应急突发事件的情况下，甲方要求乙方组织人员开展加班和防御、防控任务的加班费及补贴可以另外支付。

6、从双方签署合同之日起，到双方依照以上条约终止合作关系之日结束。

六、争议解决：

    合同订立双方如在合同执行过程中发生争议，本着友好协商原则处理。协商调解无效，可向台州市仲裁委员会申请仲裁。

七、本协议、采购文件中的技术需求、采购文件、投标文件都作为本次合同的组成部分，同样具有法律效应。

八、本协议书正本一式 8份，具有同等法律效力，双方各执3份，财政部门1份，代理机构1份。合同自各方签字盖章起有效。

本合同双方签字盖章后开始生效。