良渚博物院物业服务

采购需求

良渚博物院位于浙江省杭州市余杭区良渚街道美丽洲公园内，是一座收藏、研究、展示和宣传良渚文明的考古遗址博物馆。博物院总占地面积4万余平方米，建筑面积1万平方米，展览面积约4800平方米，分为3个展厅和1个临时展厅。

本次采购的具体内容和要求如下：

一、项目主要内容:

（一）、保洁会务：保洁、会务。

（二）、绿化：室内租凭、室外养护。

（三）、工程设备维护：水电设施、消防设施、弱电（电子）设施（安防系统、办公和展厅）、展厅设施（球幕影院设施、投影设施、多媒体设施、智能展柜设施、导览设施、智慧博物馆设施）、空调设施（中央空调系统、分体式空调、恒温恒湿系统）、基础设施、电梯设施等其他设施。

（四）、食堂运营服务。

二、现列入本次采购的服务基本要求为：

(一）、保洁会务

1、保洁：整座博物院及周边环境。院内院外整洁干净、无污物、无积灰、无蜘蛛网、无杂物、无卫生死角。清洁、保洁率99%以上，有效投诉率≤1%，投诉处理率100%，本院满意率100%。 甲方提供相应的仓库用房，工作期间的餐费问题由中标单位自行解决。

①、开放区域的保洁工作时间须在9:00之前或16:00之后进行。

②、在以下期间和场所内(节假日：元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节；重大接待、临时性展览、大型会议等)，应积极配合我院做好卫生保洁工作。

③、人员素质要求：保洁需女性，45岁以下，初中以上学历，身体健康，能说普通话。人员简历备份一份交本院备案（无不良行为，无违法犯罪记录，无精神病史）。

④、卫生、环保服务等各项规章制度健全。贯彻措施得力，定期监督检查，有完整的书面记录和总结。

⑤、卫生、环保等各项业务培训制度完善，并得到有效实施。上岗人员培训合格率达100%。

⑥、保洁人员数量要求

备注：以上人员的工资不得低于余杭区最低工资水平，并缴纳相关社会保险。中标单位须严格按《劳动合同法》和政府有关部门规定为以上全体服务人员交纳所有相关的社会保险及其他相关费用，合同期内如遇工作人员的最低工资调整等其他因素，产生的费用由投标单位承担。

⑦、其他特殊要求：展厅展柜玻璃擦拭液（需用专用品牌）

⑧、保洁管理考核细则

考核由采购方每月抽查一次，每扣1分罚款30元，由采购方在支付合同款时扣除；若单月扣分达10分及以上、连续两月或者一年扣分总计60分，则采购方可以单方面提出终止合同，另行招标，中标方需无条件服从。

2、会务：

做好会前接待准备，登记好会议人员相关信息，做好会议设施和会议服务准备工作。落实各会议培训班服务人员，保证与会议进程同步的适时服务。清理会场要不留死角，不留安全问题，避免留下事故隐患。清扫卫生，桌椅归位，撤下会议所用之物，关闭电源、关好门，再巡视一遍，确认无误后撤出锁门。

（二）、绿化：室内租凭、室外养护。

1、室内租凭：包括绿植、花盆、套盆、缸、托盘、花架及其它相关配套物品。绿植应按照规范摆放，考虑摆放的协调性以及安全性。注意绿植物的卫生、形状和养护，以确保整体美观。

2、室外养护：

针对绿地、各种花草的种植和调整工作应本着美观合理的原则进行规划管理，确保绿化布局合理优美，常年鲜艳；花草盆景摆放配置得当，修剪整齐美观、无践踏、无黄土裸露等情况。

（三）、工程设备维护包含：水电设施、消防设施、弱电（电子）设施（安防系统、办公和展厅）、展厅设施（球幕影院设施、投影设施、多媒体设施、智能展柜设施、导览设施、智慧博物馆设施）、空调设施（中央空调系统、分体式空调、恒温恒湿系统）、基础设施、电梯设施等其他设施。

1、设施设备运行、维护、保养、更新要求：

检查（按照日检、周检、月检、季检、年检和国家法定（固定）假日及重大接待活动时的特殊检查）到位、记录详细有效，整改及时，制定设施运行中可能出现的突发情况应急预案，保证所有设施正常运行。

2、设备维护管理标准：

按照正常开放的要求，保证24小时各种设备安全可靠运行，故障的发生率几乎为零，做到节约用材，降低能耗，延长设备使用寿命，确保安全无事故。

3、设备项目、范围

1）、水电设施维保要求：

智能灯光系统维护保养，范围包括：办公区和公共区，展厅及室外所有灯光系统。供电系统维护保养，范围包括：高配，低压配送，低压终端，EPS和UPS供电。供排水系统维护保养，范围包括：生活供排水，消防系统供水，水泵。

（1）供排水系统维保要求：

6个卫生间、2个消防水池、1个水庭院和院内外消防水道的供排水设施。对洁具的检查、对阀门的检查、对供排水管道的检查，检查洁具的给水压力是否正常，保证正常使用。

（2）供电系统维保要求：

供电系统工程包括了照明系统和动力控制系统。定期对设备的电动机的检查，确保设备的正常运行，保证用电安全。

（3）灯光系统维保要求

灯光设施设备的常规系统检测范围包括：灯源是否能正常；所有设备连线是否正常；所有设备是否能正常使用；灯控开关等等是否正常；弱电讯号是否能正常控制灯具。

①、展厅灯光日常检查维护保养时间为每日一次。

②、每周应对展厅灯光系统设施设备进行综合检查一次，对需要更换的灯光源及时上报甲方，由甲方提供配件及时更换，并做好相应记录。

③、每月应对公共区、办公区、库房、院外等灯光系统进行一次综合检查。

④、每月的灯光设施设备保养及适当调整。

2)、消防设施维保要求：

消防系统维护保养范围包括：火灾自动报警系统、极早期吸入式报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、消防联动设备的维护维修负责到消防联动设备的接口、消防报警线路和消防联动线路及消防联动电源线路、管路出现问题包括：短路、断路。

（1）、消防报警与联动控制系统维护要求

每月定期主机巡检功能检测，故障排查；做好每季定期维保工作，制定每年定期排查巡检,保证设备的正常运作,排除故障可能。如若发生故障或误报时，在24小时内派人员到现场检查，外围设备故障，在1—2个工作日内给予排除或更换；若系消控室主机系统故障，在2—3个工作日内，予以修复或更换；如遇特殊情况，维修方在接到使用方报修电话后，应在接到电话后24小时内赶到现场进行维修。

（2）、大空间探测及灭火消防系统维保要求

维护时所使用的备件与原始件同质。设备提供12小时响应的服务。当发生故障时，将在24小时之内赶赴现场解决。如果情况较为严重时，工程师应在48小时内解决。提供无间断服务，维护周期为每月进行一次常规检查，每次检查提供维护记录详单。

（3、极早期吸入式报警系统维保要求

每月定期维保工作，制定每季每年排查巡检,保证设备的正常运作,排除故障可能。如若发生故障或误报时，在24小时内派人员到现场检查，外围设备故障，在1—2个工作日内给予排除或更换；若系消控室主机系统故障，在2—3个工作日内，予以修复或更换；如遇特殊情况，维修方在接到使用方报修电话后，应在接到电话后24小时内赶到现场进行维修。

3)、弱电（电子）设施（安防系统和办公电子与网络）维保要求：

（1）安防系统每月维保一次，每周电话回访一次，确保整套系统的正常工作使用。遇故障，响应时间为2小时，到场时间4小时，恢复时间24小时。

器材及配件出现故障予以维修及更换，费用给予当时市场报价优惠10%。新更换的设备在一年内乙方负责免费保修。

（2）办公电子与网络设备：按照定时服务，如有特殊情况需要随时响应；故障处理时间：小修应在1小时内完成；中修应2天内完成；大修应在3天内完成。

4）、展厅设施（（球幕影院设施、投影设施、多媒体设施、智能展柜设施、导览设施、智慧博物馆设施）维保要求

每日巡查展厅设施，每月定期对系统进行维护保养，巡检功能检测，故障排查；做好每季定期维保工作，制定每年定期排查巡检,保证设备的正常运作,排除故障可能。如若发生故障或误报时，在24小时内派人员到现场检查，外围设备故障，在48小时内给予排除或更换；若因软硬件系统故障，在2—3个工作日内，予以修复或更换；如遇特殊情况，乙方在接到甲方报修电话后，应在接到电话后24小时内赶到现场进行维修。

5)、空调设施（中央空调、分体式空调）维保要求：

每日定时巡查中央空调系统的运行状况，具体按照甲方运行制度进行。每月一次的定期维保和不定期的巡查工作。按照月度、季度、年度进行定期与不定期的检查维护和保养，保证设备始终处于正常运行状态，如发生故障时应在规定的时间内（小故障6小时、中故障12小时、大故障24小时）进行修复。

6)、恒温恒湿设施维保要求：

按照甲方设备运行工作及安全制度需要，进行设备的运行工作，保证设备正常运行。每月、每季、年度定期进行全面的系统维护，提供24小时响应的服务，当发生故障时，将在24小时之内解决。如果情况严重，将在2天内解决；维修时需替换和更新备件和耗材根据价格的大小，按照当时市场价的10-15%的优惠（维护时所使用的备件应和原始件同质，产品单价为当时市场单价）。

6)、基础设施维护要求：

（1）维护主体建筑的美观，对内外装修、屋面、楼地面及时保养、维护、修理；对损坏、变形严重的，应加固补强、查清隐患，保证安全性。定期进行屋面检查、是否有渗漏现象，并且及时修补渗漏点，做好垃圾清理工作。

（2）按照地面黄洞石的养护要求，定期对黄洞石地面进行养护，及时修复破损处。

要求：黄洞石表面干净整洁、铮亮、无破损，无污垢、口香糖等粘附物，每天清扫，拖地等工作。

（3）定期对防雷设施系统进行检查、检测和维护保养，发现隐患及时处理。

（4）伸缩桥及伸缩桥系统和其他桥的地面及护栏维护保养；发生故障时，应在24小时之内解决。

7)、电梯设施维保要求：

电梯维护保养数量1台。每月保证有2次系统的检测服务，基本部分的维修是确保流畅和安全的运作，并全面清洁以减少火灾的危险。每隔3个月一次系统的检测，开关键的功能测试、制动装置的详细检测、检查电源和电缆接合处并收紧电缆接合处是否正常。每年进行一次全面的检查，调整主要的部件，安全装置的功能测试，量度偏差及彻底清理主要部件。重大的故障提供一周七天的重大故障维修服务。

（四）、食堂运营管理

1、人员要求

​ 食堂人员数量最低配备要求

①、按核定岗位配足配齐人员，经理、厨师长、服务主管等配置合理，无闲散、空余人员。

②、主要炊事人员达到“三证”要求，即上岗证、健康证、厨师等级证书，其他人员必须持有上岗证和健康证。

2、质量要求

保证一日三餐足时、足量、多样、优质。

①、足时：保证在正常供应期间不断档，就餐人员能享受到同等品种、质量、数量的饭菜，不得无故提前结束营业时间。　

②、足量：每份饭菜数量足够、够吃。

③、多样：饭菜、点心要综合考虑各类人员的口味。

④、优质：有质量保证体系。

3、环境卫生要求

（1）、环境卫生

①、厨房作业区分区明确，标注明晰，物品归类有序。

②、生食物和熟食物的盛用容器、刀具等严格区分，不得混用。

③、厨房每餐后台面地面瓷砖墙面要及时擦拭、打扫干净，刀具、机械用具、盛用器皿等用后热水洗净，擦干保存。

④、厨房排水保持畅通，污水及时倒入污水池，不积存脏水污物，厨房地面、墙壁无污物。

（2）、人员卫生

①、工作人员进入厨房作业区必须着工作服，工作服保持整洁干净，禁止穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的工作。

②工作人员做好个人卫生，不留长指甲，工作前或工作中接触脏物后必须洗手，不得对着食物咳嗽、打喷嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或厨具等，不能随地吐痰。

（3）、餐厅环境

①、餐厅餐桌椅摆放整齐、桌上物品摆放有序。

②、餐厅地面、墙壁无污物。

③、餐具整洁干净，摆放有序，每餐洗净后及时进行消毒。

（4）、工作人员

①、工作人员着工作服，工作服保持整洁干净。

②、工作人员搬送菜肴和餐具前必须洗手。

4、菜肴质量要求

①、卫生：全程控制菜肴主、辅料及制作过程安全卫生。

②、新鲜度：菜肴新鲜，色泽良好，无过期及腐烂变质的食物。

③、口感：菜肴口味好，咸淡适中，并保证饭菜热度。

④、更新度：菜肴花色更新及时，一周内不出现2次以上完全相同品种菜肴；根据季节调整，保证每月推出3款时令菜。

⑤、营养：控制油及其他调味品用量；菜肴品种齐全，营养搭配合理。

⑥、控制浪费 ：根据就餐情况，及时更新添加菜肴，合理控制上菜节奏，杜绝浪费。

5、服务质量

1）、餐厅设领班、服务员，并保持有岗有人有服务，服务规范，程序完善。

2）、服务细则

（1）、规范服务

①、服务人员仪容仪表要端庄大方。上班着干净整洁工作服，女员工头发梳理整洁大方，忌浓妆艳抹或涂指甲油；男员工不留长发、小胡子。

②、服务人员语言要规范。使用普通话，服务态度亲切和蔼，讲话音量适中，做到主动打招呼，有问有答，文明礼貌，不粗言粗语和高声叫喊。

③、服务人员在工作中要维护好食堂就餐秩序。

（2）热情服务

①、服务人员要精神饱满、礼貌待客，做到微笑服务，不得与就餐人员发生口角。

②、服务要积极主动，热情周到，细致入微。客人就餐过程中，坚持三勤服务，即“嘴勤、手勤、眼勤”，及时提供服务。

（3）坚守岗位

①、工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。

②就餐期间服务人员要做好巡查，及时发现各个角落的问题，及时打扫餐桌，补充桌上调料、牙签、餐巾纸等，不在工作期间闲聊。

6、食堂运行服务费用报价要求

（1）投标人应考虑企业自身实力、经验及项目实施过程中的各种因素，根据采购要求，详细说明所能提供的各项具体服务内容，自主确定报价，实行总价包干，并提供报价组成与成本分析。

（2）投标人的报价应包括为完成本项目服务可能发生的全部费用及投标人的利润和应交纳的税金等（包括人员工资、各种社会保险、人员食宿与交通、办公费等）。投标人对合同内容的费用、质量、安全、文明服务等实行全面承包。

（3）中标人作为劳动用工的主体，负责劳动用工的所有事宜，劳动用工的所有责任和风险（如劳资纠纷等）由中标人负责。

三、服务期限

自合同签订生效之日起12个月。本项目在合同期限内，供应商能严格履行合同，采购人对其履约服务满意的，经双方协商，采购人在合同期满前一个月内向余杭区政府采购监管部门提出申请，经批准同意后可以续签，时间为12个月。续签合同一式多份，其中两份须交到杭州政采工程咨询有限公司备案。

四、管理服务费用及财务管理要求

1、项目所有的管理服务费用是指：①所有工程设施设备（见说明）的维保、服务、定期（年检）和不定期检测费、检修费；②服务人员费包括工资（含奖金、年终奖）、健康证、服装费、福利、社保、值班费、加班费、管理费及员工培训费和税金等所有费用，其中值班费为工程设施设备（见说明）365天24小时运行所需要值班人员的费用，需按照劳动法规定的要求进行支付；加班费是根据甲方的工作性质决定的所需要加班应支付的费用，如双休日、国家法定假日、特殊假日、临时提早和延长工作时间等，需按照劳动法规定的要求进行支付。

说明：工程设施设备是指水电设弱电施、消防设施、弱电（电子）设施（安防系统、办公和展厅）、展厅设施（球幕影院设施、投影设施、多媒体设施、智能展柜设施、导览设施、智慧博物馆设施）、空调设施（中央空调系统、分体式空调、恒温恒湿系统）、基础设施、电梯设施等其他设施。

2、所有保洁会务绿化（包括院内绿植摆放养护）耗材费均在中标价内，如展厅低反射玻璃专用擦拭液和毛巾、卫生间洗手液、擦手纸、毛巾、拖把、清洁剂、消毒液、保洁绿化工具等。

3、所有工程设施设备运行、检测维修使用的基本设备、专业工具和辅助设施设备均在中标价内。

4、食堂外包服务费用以签订的合同价为准（合同期内如遇工作人员的最低工资调整等其他因素，产生的费用由中标单位承担）。总费用包括：工资（含奖金、年终奖）、健康证、服装费、福利、社保、加班费、管理费及员工培训费和税金等所有费用。

5、中标单位必须配置办公设备独立放置于采购单位提供的办公区域内，其办公用品所需耗材应由中标单位自行承担。

6、中标单位所有服务人员的伙食费包含在中标价中，由中标单位自行解决。

五、费用结算方式

（一）结算方式：采购人应在合同正式生效达三个月时，经考核验收合格后，签署支付意见单，于十五日内向中标单位支付单年金额30%的应付款项。以后每季度的最后一个月末，采购人根据考核验收结果每次支付给中标单位单年金额20%的应付款项，直至所付款项至单年金额的90%止。剩余单年金额10%的应付款项须待单年期满时，采购人对中标单位的物业管理工作进行总体考核并验收合格，在十五日内付清。

（二）履约保证金：

1、 签订合同前3个工作日内，中标单位须向采购人缴纳相当于年合同价2.5%的履约保证金。以保证中标单位遵守本合同的一切条款、条件和承诺，该保证金在采购人的规定存续期间不计息。合同签订后自动转为质保金，服务期满考核通过后无息返还。

2、采购人有权从履约保证金中扣除用于修复中标单位损坏采购人的设备、设施、场地或因中标单位违约而导致损失的金额和违约金，且中标单位应在接到扣除履约保证金通知后一周内补足扣除差额，保证承包期间履约保证金的完整。

3、采购人认为中标单位在服务期内没有涉及采购人的应付而未付金额或违约行为，采购人在服务期满后或提前终止承包后一个月内全额退还履约保证金，否则，采购人将在扣除中标单位应付金额或违约金后退还保证金余额。

●4、有关服务工种的人员，必须按国家规定具备相关工种的资格证、上岗证和“健康证”条件，要求持证上岗；并按国家有关部门规定定期体检且有年审合格记录。以上人员的工资不得低于杭州市政府公布的最低工资水平，并缴纳相关社会保险，提供福利待遇等方面的证明。

本项目“第三部分 采购需求”中带“●”条款为实质性内容，投标人必须作出实质性响应（提供《采购需求实质性内容响应表》，格式见“第五部分 投标文件格式”），如有任意一条未响应或不满足，将被视为投标无效。