竞价文件

采购方式：线上竞价

项目名称：深美莲小学附属幼儿园2020-2021学年食堂食材（教职员工）采购项目

深圳市福田区美莲小学附属幼儿园

广东采联采购科技有限公司

二零二零年八月

第一章 竞价须知

1本项目通过云采链线上采购一体化平台进行竞价，参与竞价的供应商必须登录平台进行注册，注册成功后方可参与项目竞价。

2竞价须知

1竞价说明

1参与竞价的供应商应承担所有与准备和参加竞价有关的费用，不论竞价的结果如何，采购人和代理机构均无义务和责任承担这些费用。

2参与竞价的供应商必须按竞价附件的格式填写，不得随意增加或删除表格内容。除单价、金额或项目要求填写的内容外，不得擅自改动竞价附件内容，否则将有可能影响成交结果，不推荐为成交候选人。

3参与竞价的供应商需对用户需求书的所有条款进行整体响应，用户需求书条款若有一条负偏离或不响应，不推荐为成交候选人。

4若成交供应商自身原因无法完成本项目，则采购人有权利保留追究责任。

5成交供应商因自身原因被取消成交资格，采购人可重新启动采购或按竞价公告规定顺延推选符合要求的供应商作为成交人。

6若本项目竞价采购失败，采购人将重新采购，届时采购人有权根据项目具体情况，决定重新采购项目的采购方式。

7成交供应商若无正当理由恶意放弃成交资格，采购人有权将拒绝其参加本项目重新组织的竞价采购活动。

8如采购人或代理机构在审核或复核参与竞价的供应商所提交的竞价资料过程中发现存在弄虚作假或相关的失信记录或违反国家法律法规等相关的不良情形，采购人可取消其成交资格并保留追究责任的权力。

9参与竞价的供应商向我司咨询的有关项目事项，一切以竞价文件规定和竞价公告规定以及本公司的书面答复为准，其他一切形式均为个人意见，不代表本公司的意见；

10参与竞价的供应商应认真阅读、并充分理解竞价文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容重要事项、格式、条款、服务要求和技术规范、参数及要求等）。供应商没有按照竞价文件要求提交全部资料，或者参与竞价所上传的文件没有对竞价文件在各方面都作出实质性响应是供应商的风险，有可能导致其竞价被拒绝，或被认定为无效竞价。

11采购人有权拒绝接受任何不合格的货物或服务，由此产生的费用及相关后果均由成交供应商自行承担；

12供应商认为竞价结果损害其权益的，应按照云采链平台相关指引在规定的时间内向采购人或代理机构提交书面质疑，不提交的视为无异议，逾期提交将不予受理。

13本竞价公告和竞价文件的解释权归“广东采联采购科技有限公司”所有。

2竞价文件的澄清或修改

1采购人或者采购代理机构可以对已发出的竞价文件进行必要的澄清或者修改。澄清或者修改的内容将在云采链平台上发布澄清（更正/变更）公告。

2无论澄清或者修改的内容是否影响竞价，平台将以短信形式通知所有的报名供应商；报名供应商应按要求履行相应的义务；如报名截止时间少于一个工作日的，采购人或者采购代理机构应当相应顺延报名的截止时间。

3采购人或者采购代理机构发出的澄清或修改（更正/变更）的内容为竞价文件的组成部分，并对供应商具有约束力。

3如有要求缴纳投标保证金的项目有下列任一情形发生时，投标保证金将不予退还：

1供应商在项目相关公告以及竞价文件等相关规定的报名报价有效期内撤销其报价的；

2获取成交资格后无正当理由放弃成交资格或成交人拒绝与采购人签订合同的；

3其他因成交人的原因被认定取消成交资格的。

4报名要求（参与竞价的供应商资质要求: 报名时需要提供以下盖章资料，并对上传的报名文件资料承担责任）

1供应商提供有效的企业法人营业执照（或事业法人登记证）或者其他组织的营业执照复印件（须提供营业执照复印件）；

2供应商须具有有效的《食品经营许可证》；

3满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；本采购项目不接受联合体竞价，不允许分包。供应商须提供供应商资格声明函，格式详见附件；

5.报价要求（报价时需要提供以下盖章资料，并对上传的竞价文件资料承担责任）

1通过报名供应商应根据本公告要求，在规定的竞价时间内对采购项目进行报价，同时按本公告要求完整、真实、准确地填写并上传相应报价附件（报价表、响应文件组成和评分标准提及的相关证明材料）。

2竞价公告中提及的报价次数为报价机会，以报价供应商的最后一次报价为准，若报价供应商的最后一次报价无效，则该供应商报价无效；

5确定成交候选人

本项目以综合评分法确定成交供应商，本项目为折扣率报价，参与评审的专家按照评分标准以及权重分配的规定就各个竞价供应商的技术状况、商务状况及其对竞价文件要求的响应情况进行评议和比较，评出其技术评分和商务评分、价格评分相加得出其综合得分，推荐综合得分排名第一的竞价供应商为第一成交候选人，排名第二的竞价供应商为第二成交候选人，以此类推。

6无效报价

1折扣率报价没有大于或等于100%，也没有为负数，且是固定唯一值的，否则为无效报价。

2参与竞价的供应商报价超过最高限价或低于最低限价或超过项目对应产品单项最高限价的视为无效报价。

3参与竞价的供应商须提供本项目要求的资质文件，如果不按公告规定或竞价文件要求等相关规定提供符合要求的资质文件，将被视为无效报价；

4参与竞价的供应商须对本项目采购内容进行整体报价，任何只对其中一部分内容进行的报价都被视为无效报价。

5报价表以及有报价供应商落款的报价文件必须加盖报价供应商公章，否则视为无效报价；

6大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以报价表的总价为准，并修改单价；总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准，如果供应商不接受对其错误的更正，其报价将被视为无效报价；

7有下列情形之一的，视为串通竞价，其报价无效：

a不同供应商的响应文件由同一单位或者个人编制；

b不同供应商委托同一单位或者个人办理竞价事宜；

c不同供应商使用同一IP地址参与竞价；

d不同供应商的响应文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人；

e不同供应商的响应文件异常一致或者报价呈规律性差异；

f不同供应商的响应文件相互混淆；

g不同供应商的平台服务费从同一单位或者个人的账户转出；

7竞价活动失败

1报价供应商不足3家，本次竞价活动失败；

2出现影响采购公正的违法、违规行为的；

3因重大变故，采购任务取消的；

8服务费

1成交供应商须向平台服务商广东采联采购科技有限公司缴纳平台服务费，金额为定额收取7926元；

2成交供应商无正当理由放弃成交资格的必须按竞价公告等相关规定缴纳相应的平台服务费；

3如确实因不可抗力放弃成交资格的，应在不可抗力发生后三个工作日内予以通知采购代理机构并提供相关的证明；如逾期，采购代理机构不予退还平台服务费；

3联系方式

扫码关注微信公众号“云采链互联服务平台”，即可在线咨询相关事项；

第二章 用户需求书

说明：

1.​ 响应供应商须对本项目进行整体响应，任何只对其中一部分进行的响应都被视为无效响应。

一、 项目一览表

项目名称	数量	服务期	最高限价（元）
深美莲小学附属幼儿园2020-2021学年食堂食材（教职员工）采购项目	1项	自合同签订起一年。项目为长期货物采购服务，合同期限可以延长，但最长不超过2年，具体期限由采购人根据中标人履约情况考核确定。合同每年签订一次，中标人履约情况经考核符合合同续期标准的，第二年可签订续期合同。	人民币357000元/年

二、项目基本概况：

1.采购人为深圳市福田区美莲小学附属幼儿园；该项目由学校统一组织竞价，资金由学生统一上缴国库，再行支付。本项目以每月食品供应实际发生数量结算，年度预估最高支付上限金额为人民币357000元。采购数量和品种以采购人当天17：00确定第二天所需食物的量为准，本次通过线上竞价的方式确定食堂的供应商1家。

2.采购范围：蔬菜瓜果类、肉类、米油、水果、牛奶、禽蛋类、水产类、副食、干货、调配料等。

3.采购实施地点：深圳市福田区美莲小学附属幼儿园，采购人指定地点。

注：菜价随气候等原因变动，用餐人数随机构设立情况等因素变化，最终按实际情况结算。

三、技术要求：

1.项目服务要求

1.1 依据及标准

《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、产品国家标准等。

1.2 服务要求

1.2.1 配送食品全部经过国家规定的职能部门检验并有检测报告，安全可靠，从来未出现配送食品安全事故，并出具相关承诺书。

1.2.2 试供期：采购人选定中标人并签订合同后正式进入试供期。试供期为15天，主要考察中标供应商的货物质量、服务、信誉等方面。试供期满且经采购人综合考察认为合格的，合同继续执行；若试供期间出现质量、服务等难以磨合等问题的，经双方协商同意后，可终止合同，采购人有权重新招标。

1.2.3 所供食品的质量要求：所供食品均符合《国家食品卫生标准》、《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，保证卫生安全，应当无毒、无害，具有相应的色、香、味等感官性状。蔬菜水果类应保持较好的色泽和新鲜度，不得有黄叶、腐烂、泥沙等现象，或属于无公害蔬菜水果；冷冻类及干货应在保质期范围内，并保持较好的外观和等级；鲜肉类全部来源于国家认可的正规肉厂，为当日新鲜商品，并经政府相关检验合格；海鲜、河鲜产品必须鲜活；粮油、副食、调料等由大型正规厂供货，相关证件齐全；禽蛋类须是无公害禽蛋，并提供第三方检测证明；干杂类须是正规厂家并具有合格证书且无任何添加剂的优质产品。配送的蔬菜肉类需具有追踪溯源体系，并可追踪溯源。严禁配送假冒、变质、过期的产品，不得弄虚作假或以次充好，对于不符合质量的品种采购人有权要求退货或换货。因供应的货物质量达不到国家有关食品安全标准而造成食物中毒或其它后果，经公安机关或卫生防疫部门鉴定属于中标人（配送单位）责任的，其产生的一切法律和经济责任全部由中标人承担。

1.2.4 数量及验收要求：中标人应保证所供货物品种和数量、重量的准确性，采购人和中标人应分别建立采购和供应台账，确定专人（不少于两人）负责验收和送货，以采购人的验货数量为准，中标人每次随货送上一式两份的送货清单，供采购人验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭证。对于出现质量、数量不符合要求等现象，采购人有权要求中标人及时退换，并按合同约定作出相应罚款处罚，中标人必须无条件退换，并保证员工正常就餐。

1.2.5 送货时间要求：根据采购人实际需要协商确定具体的送货时间。采购人应提前（在具体合同中约定）向中标人以传真或电子文件等方式提交购货计划，并说明购货品种、数量及其他需要说明的事项。中标人在接到购货订单通知后，应按采购人订购单的要求送货。极个别产品因质量太差或没有货源时应及时反馈到采购人并协商调整，保证所需货物准时到达。如若迟到，须承担相关违约责任，由双方签订具体送货合同时约定处罚条款。

1.2.6 如配送的货物不符合要求，一次提出口头警告并要求供应商做出书面保证，二次扣当天货款10%，不符合要求达到三次的，采购人可解除供货合同，由第二中标候选人接替。

1.2.7 临时加货处理：对于采购人临时有客餐任务或临时增加员工用餐时，中标人需在接到采购人口头或书面通知2小时内将货物送到采购人的指定地点，派专人负责跟踪服务，保证用餐正常。

1.2.8 在供货过程中，采购人对所供货物有任何意见，可随时向中标人反映，中标人应及时改进，否则，采购人有权中断与中标人的合作，一方终止合同须提前十五天通知对方。

1.2.9 因配送运输中出现人身安全事故，中标人独立承担一切刑事、民事责任，与采购人无关。

1.2.10中标人应随时按采购人要求提供各类货物清晰准确的原产地以及检测报告。

1.2.11中标人应该按照采购人的要求，建立完整的各类物品追踪溯源体系，应当建立专门台账，按深圳市《食品进货索证和台账登记本》模板，按格式如实记录配送给采购人的各类物品，留存相关检验合格证明、资质证明、营业执照等有效资料，并可追踪溯源，采购人有权定期检查。

1.2.12采购人有权对中标人配送的各类物品自行或者委托第三方检测机构进行检测，按国家有关标准，若检测不合格，采购人予以书面警告，并对该批货物予以没收销毁，不必退还中标人，防止二次流通至社会市场；书面警告后再出现同样情况，视情况严重性，采购人有权扣除中标人当天总货款的10％或直接单方解除服务合同，并不用对中标人做任何赔偿。

1.2.13中标人若因采购物资现场初加工的实际需要，采购人可提供初加工操作场地，但中标供应商应服从采购人的管理，严格遵守国家的有关法律法规。若有违反，首次发现采购人将予以书面警告；书面警告后再出现同类情况，采购人有权扣除中标人当天总货款的10％；屡禁不止、情节严重的，且采购人可直接解除服务合同。

1.2.14中标人所有员工凭健康证上岗，同时应成立食堂配送项目专项服务小组，负责相关工作及提供各种服务。

2.食材具体要求

2.1 瓜果蔬菜、辅料、佐料

2.1.1供应产品的质量要求：辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。如供应产品涉及有机蔬菜，产品来源需为正规的有机蔬菜供应商。

项目	指标（mg/kg）
甲拌磷	不得检出
氧化乐果	不得检出
甲基对硫磷	不得检出
呋喃丹	不得检出
百菌清	≤1.0
多菌灵	≤0.5
汞（以Hg计）	≤0.01
铅（以Pb计）	≤0.2
砷（以As计）	≤0.5
氟（以F计）	≤0.5
硝酸盐（以NaNO3计）	瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200
亚硝酸盐（以NaNO2计）	≤4

2.1.2从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；

2.1.3从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；

2.1.4从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常；

2.1.5从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。

叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。

属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。

茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。

属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。

瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。

属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。

根菜类：萝卜、胡萝卜等。

属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。

薯芋类：马铃薯、芋、姜等。

属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。

葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。

属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。

豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。

属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。

水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。

属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。

食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。

属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。

芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。

芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。

1.6蔬菜供应链要求：所有食品的来源必须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。

2.2肉类

2.2.1鲜肉

所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局发布的肉和肉制品经营卫生规范的要求，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）。鲜肉确保每日新鲜、无异味。

2.2.2其他肉类

所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（分割的猪肉每次送货时要有深圳市分割肉销售凭据），鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。

所有产品规格符合采购人提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。

冷冻禽类食品解冻后净重量不少于92％，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%，冷冻水产类食品（带外包装）解冻后净重量不少于85%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。

2.2.3禽类

家禽三鸟类来自政府认定合格的屠宰场，具有《动物检疫合格证明》。必须是送货前12小时内屠宰好的新鲜鸡、鸭。

2.2.4水产品类

淡水鱼验收前必须是活的，海鱼必须是冰鲜新鲜、无味、肉感好。如海鲜类要求送货是活的必须要配有冲气装备及海鲜车配送服务。

2.2.5副食、干货、调味品

干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；副食、调味品由正规厂家生产，杜绝假冒伪劣商品，所提供的必须是正规厂家生产的名牌信得过产品。并提供贴有生产许可验收和商标及地址、电话、保质期内食用产品。

2.2.6水果

采购范围：主要采购当季时令水果，产品来源必须是正规渠道，提供的产品品质要确保新鲜，中标人必须保证所供应的产品符合卫生质量标准，同时承担因所供水果问题引起的一切事故后果。

包装要求：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。

中标人拟投产品必须符合国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范；所供的物品必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。

2.2.7粮油

2.2.7.1供应产品的质量要求：

大米、油、面粉、豆类货物必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。

大米、油：要提供QS认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。供应方所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。

中标人在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属供、方责任，中标人应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。

2.2.7.2执行标准：

米类执行标准：GB1354-86 GB2715-2005 标准一等米不含添加剂

大米的质量标准：除符合标准一等米外，要求：

碎米总量≤17%（国家标准：≤35%）

小碎米总量≤2%（国家标准：≤2.5%）

不完善粒≤3.5%（国家标准：≤4.0%）

黄米粒按国家标准执行。

油类执行标准：色拉油：GB1535-2003一级大豆色拉油

花生油：GB 1534-2003；

大豆油：GB 1535-2003；

葵花籽油：GB10464-2003；

棉籽油：GB 1537-2003；

油茶籽油：GB 11765-2003；

玉米油：GB 19111-2003；

米糠油：GB19112-2003；

2.2.7.3油类质量要求：

每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。

严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过2％。真菌毒素：黄曲霉毒素B1 （5μg/kg～20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）、赭曲霉毒素A（5μg/kg）。重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉(0.1 mg/kg～0.2 mg/kg)、汞（0.02 mg/kg）、无机砷（0.1 mg/kg～0.2 mg/kg）。农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量）。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。

要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺人高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标人将承担全部责任。

附表：

1. 蔬菜瓜类

序号	名称	序号	名称	序号	名称
1.​	通心菜	1.​	土豆	1.​	榨菜丝
1.​	春菜	1.​	西红柿	1.​	白豆角
1.​	小白菜	1.​	白萝卜	1.​	青豆角
1.​	小塘菜	1.​	红萝卜	1.​	南瓜
1.​	菜心	1.​	白瓜	1.​	云南小瓜
1.​	奶白菜	1.​	青瓜	1.​	浦瓜
1.​	芥菜	1.​	茄瓜	1.​	生菜
1.​	油麦菜	1.​	椰菜	1.​	大白菜
1.​	京包菜	1.​	菜花	1.​	西芹
1.​	绿豆芽	1.​	生姜	1.​	蒜米
1.​	韭菜	1.​	黄豆芽	1.​	榨菜/件

2. 豆制品类：

序号	名称
1.​	豆腐/板

3. 鱼类:

序号	名称	序号	名称	序号	名称	序号	名称
1.​	大福寿鱼/活	1.​	鲈鱼/活	3	鲩鱼/活	4	白鲫/活

4. 冻品类:

序号	名称	序号	名称	序号	名称	序号	名称
1.​	冻鸡胸肉	1.​	冻无皮花肉	1.​	冻前排	10	冻鸡肾
1.​	鸡中亦	1.​	鸡亦尖	1.​	小鸡腿	/	/
1.​	冻鸭胸肉	1.​	冻青鱼	1.​ 9	冻带鱼	/	/

5. 肉类:

序号	名称	序号	名称
1.​	牛肉	1.​	牛肉滑
1.​	牛肉丸	1.​	鱼丸
1.​	猪肚	1.​	猪舌
1.​	猪耳朵	1.​	活光鸡

6. 蛋类:

序号	名称	序号	名称
1.	咸蛋	2.	鸡蛋

7. 干货、腊味类:

序号	名称	序号	名称	序号	名称	序号	名称
1.​	大花生米	1.​	黑木耳	1.​	绿豆	1.​	大花生米
1.​	胡椒粉	1.​	干海带	1.​	支竹	1.​	胡椒粉
1.​	陈皮	1.​	干腐皮	1.​	腊肉	1.​	陈皮
1.​	腊肠	1.​	香菇	1.​	黄豆	1.​	腊肠
1.​	眉豆	1.​	绿豆	1.​	薏米	1.​	眉豆
1.​	茨实	1.​	菜干	1.​	干墨鱼	1.​	茨实
1.​	黄花菜干	/	/	/	/	/	/

8. 调味品、配料类:

序号	名称	序号	名称	序号	名称	序号	名称
1.​	生抽	1.​	柱候酱	1.​	碘盐	1.​	生抽
1.​	老抽	1.​	沙糖	1.​	味精	1.​	老抽
1.​	卤水汁	1.​	陈醋	1.​	白醋	1.​	卤水汁
1.​	腐乳	1.​	辣椒酱	1.​	酸梅酱	1.​	腐乳
1.​	卤水料	1.​	盐局鸡配料	1.​	鸡精	1.​	卤水料
1.​	麻油	1.​	耗油	1.​	番茄汁	1.​	麻油
1.​	料酒	/	/	/	/	/	/

3. 产品配送要求

3.1送货方式：每次根据采购人的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按时运送物品到指定地点，中标人随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为采购人入库验收之凭证。

3.2包装要求：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。

3.3运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。如奶制品运输需用冷链车防止变质。

3.4数量方面要求：保证配送品种斤两的准确性，以采购人的验货数量为准，中标人每次随货送上一式两份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭证。

3.5每次根据采购人的通知订购品种和数量后，24小时内送货，具体送货时间由采购人通知时约定，由采购人指定负责人验收过秤记录。对于不符合质量的品种采购人可退货或换货（由于产品质量而造成员工或宾客发生安全事故时，中标人须承担全部责任）。

3.6对采购人临时的供货要求，需随订随送，至少在2个小时内响应。

（四）商务要求

1.服务期限：本项目服务期自合同签订之日起1年。

注：中标人需接受在合同的履行过程中，因不可抗力因素（如：政策的变化对采购标的产生了实质性影响、采购人主体的变化等）需解除合同或变更合同的情形。

2. 定价方式

（1）配送价格原则上按市场浮动情况每个月定价一次，以当地批发市场调查的价格为基准价，按照一定比例报折扣率（不超过市场零售价）。结算时价格=基准价*折扣率。投标人报折扣率。

（2）所有物资的报价包括供应产品和产品运输到使用单位的服务费、检测费、人工费、管理费、税金等一切将可能发生的费用。以上报价以人民币为报价和结算单位，须开具国家正规发票。

3. 付款方式

按月度实际发生额进行支付。

4. 监督管理办法

为加强供应商的管理，提高供应商质量，鼓励优秀供应商，淘汰不良供应商，对供应商的价格水平、服务质量和履约情况进行管理。

供应商有下列行为之一的，经查实，取消其供应商资格：

（1）弄虚作假、隐瞒真实情况骗取供应商资格的；

（2）因行贿、受贿、串通投标、转包、挂靠受到有关政府部门处罚的；

（3）恶意质疑投诉的；

（4）因其公司资质降低达不到供应商资质条件的，或被行业主管部门责令停业或取消资质的；

（5）造成严重后果或恶劣影响的行为；

（6）有商业贿赂行为的；

（7）其他违反法律、法规和协议规定的行为。

（8）以上行为因不可抗力要素（供应商需出具不可抗力的情况说明函）造成的除外。

供应商在合同执行期间有下列行为之一的，采购人有权直接解除供货服务合同：

（1）选定后无正当理由不与采购单位签订合同的；

（2）擅自变更或者中止采购服务合同的；

（3）试供期不合格的；

（4）不按采购需求、投标文件以及采购服务合同要求全面履约，履约情况评价不合格的；

（5）未按规定出具检测报告或相关承诺书等资料达到二次的；

（6）经核实配送物资不符合采购单位要求达到三次的；

（7）不按要求提供报价三次的；

（8）虚高报价三次的；

（9）物资或服务以次充好，存在严重质量问题的；

（10）因供应的货物质量达不到国家有关食品安全标准而造成食物中毒或其它后果，经公安机关或卫生防疫部门鉴定属于供货方（配送单位）责任的；

（11）经2次以上（含2次）的有效投诉处理仍不纠正的，有效投诉指的是供应商被投诉内容经查实确定为违反服务合同或其他协议规定的事实；

（12）造成严重后果或恶劣影响的行为。

（13）以上行为因不可抗力要素（供应商需出具不可抗力的情况说明函）造成的除外。

四、附件：

附件1：食堂物资采购反馈情况表（供参考）

附件2：食堂物资配送供应商食品类服务、质量要求（部分）

附件1：食堂物资采购反馈情况表（供参考）

中标供应商名称					供应商 联系人及电话
合同履约时间					反馈月份
履约情况评价	分项评价	质量方面	□ 优 □ 良 □ 中 □ 差
		价格方面	□ 优 □ 良 □ 中 □ 差
		服务方面	□ 优 □ 良 □ 中 □ 差
		时间方面	□ 优 □ 良 □ 中 □ 差
		环境保护	□ 优 □ 良 □ 中 □ 差
		其他	评价内容为： □ 优 □ 良 □ 中 □ 差
	履约总体评价		□ 优 □ 良 □ 中 □ 差
突发/应急事件具体情况说明
对整个供应项目的完成情况意见	主要表现
	存在哪些问题
对供应商的综合评分(总分100分)				得分 原因
其它或建议

单位科室： 日期：

填表人： 联系电话：

附件2：食堂物资配送供应商食品类服务、质量要求（部分）

配送货品达到采购人要求的如下质量标准执行：

1、蔬菜类：新鲜嫩绿、无黄叶、无菜虫，必须通过农药残留成分测试，蔬菜不带根，不带泥，符合食品卫生要求。

2、鲜肉类：必须是放心肉，有动物检疫及屠宰证明，肉质新鲜，不打水，无病毒，符合食品卫生要求。

3、鲜鱼类：必须生猛鲜活，须杀好鱼、鱼麟刮除去除内脏、鱼鳃，去除腹内黑膜，肉质新鲜，无病毒，不含有害物质。

4、家禽类：有动物检疫证明，表皮光滑，新鲜肥美，无内脏，不打水，无病毒，符合食品卫生要求。

5、蛋类：新鲜，无变质，无臭蛋。

6、冻品类：需有出厂日期、保质期、品质优良、包装完好、无异味、无病毒。

7、调味品类：正规知名厂家或其代理商，有商标牌号，注明生产日期、产地、保质期、包装规格、有QS标志。

8、豆制品类：益民食品厂、绿色食品厂。

9、卤货类：菜篮子三鸟食品加工厂、色香味美，无异味、腹肉干水、全面烧熟、无病毒、符合卫生要求。

10、水果类：个头均匀，无斑点，无破损，果实成熟，味道纯正。按指定品牌及合理报价及收货。

五、评分标准

评审部分	评审因素	评分细则	权重	分值
一	技术部分（54分）
1.​	项目实施 方案	评审标准： 投标人提供本项目实施方案，方案包含货物的来源、加工、包装、保存、运输等各个环节的项目团队配备，日常管理组织、应急预案、售后服务方案等。 评审标准： （1）项目实施方案内容全面； （2）项目实施方案内容具体，表达清晰、完整、严谨； （3）项目实施方案内容针对性强； （4）项目实施方案内容先进，科学合理； （5）项目实施方案内容可操作性强； 满足以上五项要求得15分，满足以上四项要求得10分，满足以上三项要求得7分，满足以上两项要求得5分，满足以上一项要求得2分，其它情况不得分。	15%	15分
2.​	质量、安全保障措施	评审项目：投标人的质量、安全保障措施方案（含货物的来源、加工、包装、保存、运输等各环节）： 评审标准： （1）质量、安全保障措施内容全面； （2）质量、安全保障措施内容具体，表达清晰、完整、严谨； （3）质量、安全保障措施内容针对性强； （4）质量、安全保障措施内容先进，科学合理； （5）质量、安全保障措施内容可操作性强； 满足以上五项要求得15分，满足以上四项要求得10分，满足以上三项要求得7分，满足以上两项要求得5分，满足以上一项要求得2分，其它情况不得分。	15%	15分
3.​	配送服务 方案	评审项目：投标人提供本项目配送服务方案： 评审标准： （1）配送服务方案内容全面； （2）配送服务方案内容具体，表达清晰、完整、严谨； （3）配送服务方案内容针对性强； （4）配送服务方案内容先进，科学合理； （5）配送服务方案内容可操作性强； 满足以上五项要求得24分，满足以上四项要求得18分，满足以上三项要求得12分，满足以上两项要求得6分，满足以上一项要求得1分，其它情况不得分。	24%	24分
二	商务部分（16分）
1.​	认证情况	1、评审标准： （1）提供有效期内质量管理体系认证得1分； （2）提供有效期内环境管理体系认证得1分； （3）提供有效期内食品安全管理体系认证得1分； （4）提供有效期内HACCP管理体系认证得1分； （5）提供有效期内职业健康管理体系认证得1分； 2、证明文件： 注：须提供有效并通过年审合格的证书复印件及国家认证认可监督管理委员会官方网站（www.cnca.gov.cn）或相关网站查询截图加盖投标人公章，未提供或提供的证明材料不符合或提供不清晰导致无法判断的均不得分。	5%	5分
2.​	项目业绩 经验	1、评审标准： 提供2017年1月1日起至投标公告发布日止投标人类似项目食堂配送案例。 每提供一份用户合同复印件加盖投标人公章的得2分，本项最高得6分。 2、证明文件： 提供合同复印件加盖单位公章，未提供或提供的证明材料不符合或提供不清晰导致无法判断的均不得分。	6%	6分
3.​	诚信	根据《深圳市财政委员会关于加强招投标评审环节诚信管理的通知》（深财购[2013]27号）相关规定，投标人在参与政府采购活动中出现诚信相关问题且在相关主管部门处理措施实施期限内的本项不得分，否则得满分。投标人需提供相关证明材料。	5%	5分
三	价格部分（30分）
1	投标报价	投标报价以“折扣率”进行价格评分的计算。备注：1、投标报价得分四舍五入后，小数点后保留两位有效数。	30%	30分
合计			100%	100分

关材料，价优先法计算，即满足招标标指定的时间内送货，如成交方中__六、响应文件组成：报价时请提供以下文件资料，供应商必须生成目录表以供方便查阅以下响应文件：（均需加盖公章）

1.封面（要求注明响应项目名称、响应公司、联系人、联系电话、地址、加盖响应公司公章）。

2.报价文件：报价表。

3.经法定代表人签名或盖章的授权委托证明书（原件）及被授权人身份证（复印件）。

4.营业执照副本复印件。

5. 评分标准提及的相关材料文件。

第三章 报价附件

报 价 表

序号	项目名称	数量	折扣率报价（%）	备注
1	深美莲小学附属幼儿园2020-2021学年食堂食材（教职员工）采购项目	1项	_______%
服务期：自合同签订起一年。项目为长期货物采购服务，合同期限可以延长，但最长不超过2年，具体期限由采购人根据中标人履约情况考核确定。合同每年签订一次，中标人履约情况经考核符合合同续期标准的，第二年可签订续期合同。

注：

1.​ 以上报价格式仅为参考，供应商可根据自身实际情况调整报价文件格式；

2.​ 所有价格均系用人民币表示，单位为元，均为含税价；

3.​ 平台上报价与上表合计不一致的，以报价表合计（经价格核准后的价格）为准。

供应商名称（单位盖公章）：

日期：

供应商资格声明函

致：深圳市福田区美莲小学附属幼儿园、广东采联采购科技有限公司：

关于贵单位、贵司发布深美莲小学附属幼儿园2020-2021学年食堂食材（教职员工）采购项目的采购公告，本公司（企业）愿意参加竞价，并声明：

一、本公司（企业）具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件：

（一）具有独立承担民事责任的能力；

（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（五）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

（六）法律、行政法规规定的其他条件。

二、本公司具有本次采购项目服务能力。

三、本公司有固定的经营场所，信誉良好、售后维护服务好，并且在经营活动中无严重违法记录。

四、本公司参与本项目政府采购活动时不存在被有关部门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况。

五、本公司在本项目中不转包分包且不联合竞价。

六、本公司未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。

本公司（企业）承诺在本次采购活动中，如有违法、违规、弄虚作假行为，所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我公司（企业）承担。

特此声明！

备注：

(1)​ 本声明函必须提供且内容不得擅自删改，否则视为响应无效。

(2)​ 本声明函如有虚假或与事实不符的，作无效报价处理。

供应商名称（单位盖公章）：

日期：