发布于 2020-08-05
招标详情
| 天津市北辰区人民政府政务服务办公室食堂服务项目 (项目编号:PYGP-2020-C-0411)公开招标公告 项目概况 天津市北辰区人民政府政务服务办公室食堂服务项目招标项目的潜在投标人应在天津市河西区洞庭路美年广场2号楼309获取招标文件，并于2020年08月26日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：PYGP-2020-C-0411 项目名称：天津市北辰区人民政府政务服务办公室食堂服务项目 预算金额：30.142万元 最高限价：30.142万元 采购需求：
合同履行期限：自合同签订之日起1年 本项目不接受联合体参与 ，本项目不接受进口产品 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：（一）按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔2016〕125号）的要求，根据开标当日开标时间之前“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）的信息，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的投标人，拒绝参与政府采购活动，同时对信用信息查询记录和证据进行打印存档。 （二）根据财政部发布的《政府采购促进中小企业发展暂行办法》财库[2011]181号以及津财采〔2019〕1号规定，本项目是专门面向中型、小型企业采购的项目。 （三）根据财政部发布的《政府采购促进中小企业发展暂行办法》财库[2011]181号和财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知（财库【2014】68号）第二条约定在政府采购活动中，监狱企业视同中型、小型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等政府采购促进中小企业发展的政府采购政策。 （四）根据《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定，残疾人福利性单位视同中型、小型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等政府采购促进中小企业发展的政府采购政策。 本项目专门面向中小企业采购; 3.本项目的特定资格要求：（一）投标人须具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第一款规定的条件，提供以下材料： 1. 营业执照副本或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书复印件并加盖公章； 2. 财务状况报告等相关材料：提供2018年度或2019年经第三方会计师事务所审计的企业财务报告扫描件（应包括完整的审计报告和财务报表）或提交投标文件截止日期前近3个月内银行出具的资信证明复印件并加盖公章。 3. 提供2020年至少1个月的依法缴纳税收和社会保障资金的相关证明材料复印件并加盖公章。依法免税或不需要缴纳社会保障资金的投标人，应提供税务机关出具的依法免税的证明文件或社会保险基金管理部门出具的不需要缴纳社会保障资金的证明文件。 4. 投标截止日前3年在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（截至开标日成立不足3年的投标人可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明）。 （二）投标人须由法定代表人或其授权的委托代理人参加投标。投标人若为法定代表人投标，须提供法定代表人资格证明书及身份证明原件（如身份证、护照）；投标人若为被授权的委托代理人投标，须提供法定代表人资格证明书、法人代表授权书（须由法定代表人签字或盖章）和被授权人身份证原件。 （三）投标人具备由市场和质量监督管理部门颁发的在有效期内的《食品经营许可证》（经营范围与本项目采购内容相关），须提供证书复印件并加盖公章。 （四）根据《天津市财政局关于做好政府采购定向支持中小企业有关工作的通知》（津财采〔2019〕1号）的要求及采购人的需求，本项目专门面向中型、小型企业采购。监狱企业及残疾人福利性单位视同中型、小型企业。 注：中型、小型企业须提供《中小企业声明函》并加盖公章，残疾人福利性单位须提供《残疾人福利性单位声明函》并加盖公章，监狱企业须提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件并加盖公章，否则不予认定。 （五）本项目不接受联合体投标，投标人须提供《非联合体投标声明函》。 三、获取招标文件 时间：2020年08月06日到 2020年08月12日，每天上午09:00至12:00，下午14:00至17:00（北京时间，法定节假日除外） 地点：天津市河西区洞庭路美年广场2号楼309 方式：现场领取或网上领取，具体详见其他事项。 售价：300.00元 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 2020年08月26日 09点30分（北京时间）。 地点：天津磐宇招标有限公司（天津市河西区洞庭路16号美年广场2号楼309） 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 （1）投标人须在《天津市政府采购网》上完成注册并成为合格投标人（注册网址： http://tjgp.czds.tj.gov.cn/gys_login.jsp）。 （2）鉴于目前疫情防控形势，为了有效减少人员聚集和交叉感染，保证报名工作的顺利进行，提供以下两种方式： a. 现场领取：为保证开票信息的准确性，请投标人获取招标文件时提供营业执照副本复印件，以现金形式支付； b. 网上领取，具体要求如下： （1）请将标书款以电汇或银行转账方式（为方便后期开具发票建议使用对公账户），汇至我公司的银行账号，并请在汇款备注中标明：“PYGP-2020-C-0411标书款”，采购代理机构开户信息如下： 单位名称：天津磐宇招标有限公司 开户银行：中国民生银行大沽南路支行 银行帐号：698198982 （2）标书款汇款后，请将如下报名信息：投标人名称、营业执照扫描件、汇款单截图、项目编号、投标人联系人、联系电话及投标人邮箱以邮件形式发送至info@tjpygp.com。 （3）邮件主题为：PYGP-2020-C-0411报名信息。 （4）采用网上领取方式进行报名的，报名日期以标书款到账日期为准。 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名称：天津市北辰区人民政府政务服务办公室机关 地址：天津市北辰区果园新村街北辰道389号 联系方式：022-86814777 2.采购代理机构信息 名称：天津磐宇招标有限公司 地址：天津市河西区洞庭路美年广场2号楼309 联系方式：022-88391127 3.项目联系方式 项目联系人：张忠义 电 话：022-88391127 其他附件文件下载 附件0411.docx 天津磐宇招标有限公司 2020年8月5日 |
（一）项目背景
食堂是现代企事业单位管理中必不可少的重要部分。食堂管理对于维护单位的安全稳定、服务职工、提高职工福利等具有重大意义。为了使食堂管理更为专业、节省相应成本、提高职工的餐饮服务质量，拟对天津市北辰区人民政府政务服务办公室食堂外包服务进行采购。
食堂供餐面积500平米，供餐采用套餐+小吃的模式，就餐人数随工作需要进行调整，现就餐人数130人，每人每月230元标准。
（%1） 服务要求
序号 |
服务要求 |
是否为实质性条款 |
1 |
★早餐：主食每日不少于3种；汤羹每日不少于2种；早餐小菜每日不少于4种，其中蛋类一种、凉拌菜不少于3种。 |
是 |
2 |
★午餐：主食每日不少于2种，米饭为每日必备主食；菜品每日不少于3种，主荤1种，次荤菜1种，素菜1种；特色小吃1种，如牛肉面、麻辣烫等煮制系列，各种馅饼、饺子等馅类品种；汤羹每日不少于2种. |
是 |
3 |
★每日供应食品应48小时留样备查 |
是 |
4 |
★严格执行《食品卫生法》及《生产安全法》 |
是 |
5 |
★根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格执行，食谱要确保主副食花色、品种、营养及人体每日所需的热量。做好食堂每日早、午餐的供应保障工作，严格按照要求确保主副食的品种、数量质量，做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味；每周食谱均需通过营养师审核通过 |
是 |
6 |
★保证餐厅卫生、整洁，保证菜系口味质量 |
是 |
7 |
节假日适当增餐，确保年节有心意，根据节气变化菜品 |
否 |
8 |
★操作环境要求：干净、干燥、无污染、无杂物、无残渣、无异味、无油垢、无蝇虫、无老鼠。垃圾要随有随清，日产日清，垃圾桶加盖、干湿分离、内外袋无外溢 |
是 |
9 |
★对厨房、餐厅均有严格的卫生管理制度和食品安全保障制度 |
是 |
10 |
★厨房设施保持清洁，及时消毒，食堂出品卫生合格率100%，无卫生防疫责任事故 |
是 |
11 |
★厨具、餐具均符合国家相关卫生标准，做好菜肴留样备检工作，确保不发生因食物、餐具不卫生而导致用餐人员身体不良反应事件 |
是 |
12 |
★每季度做好服务质量满意度测评，根据测评情况及时调整服务方案和落实改进措施，不断提高管理服务水平 |
是 |
13 |
★因中标人原因造成误饭、断供、食品安全问题，由中标人承担全部责任，按合同约定自愿接受处罚 |
是 |
14 |
投标人需提供切实可行的应急预案，要求投标人以本项目为中心，向外辐射半径3㎞范围内，有其它履行合同中的项目或公司坐落地点（包含分公司） |
否 |
15 |
★由中标人供应食物不洁或霉变引发的细菌性食物中毒和食源性疾病等所发生的治疗等后续产生的一切费用由中标人全部承担并按合同约定自愿接受处罚 |
是 |
16 |
员工维护采购人利益和形象，遵守各项规章制度 |
否 |
17 |
员工持证上岗，统一着装，佩带明显标志，穿戴卫生等护具，工作规范，作风严谨，文明服务，严格考勤 |
否 |
18 |
★食堂从业人员均应培训后方可上岗。 |
是 |
19 |
★严格实行岗位量化考核，认真执行操作规程，杜绝违规操作和人员伤亡的问题，中标方需配备至少一名持有消防等安全资质的人员，负责食堂设施设备日常检查，因检查疏漏或不及时造成的隐患或重大事故发生，由中标人承担一切责任 |
是 |
20 |
★食堂外包服务人员负责添菜加饭及餐厅的卫生清洁工作 |
是 |
21 |
★保证用餐人员能及时就餐和餐厅的干净整洁 |
是 |
22 |
★所有餐饮服务人员均有健康证，并按规定做好每年组织体检验证工作 |
是 |
23 |
按要求做好各类会议用餐、工作用餐、节假日加班餐饮保障 |
否 |
24 |
★按季节合理调配食材，控制成本 |
是 |
25 |
★不得擅自拆改和扩建房屋 |
是 |
26 |
★每半年进行一次防火自救演练 |
是 |
27 |
★每年不少于二次食品卫生安全专业培训 |
是 |
28 |
★确保食堂工作人员正确使用燃气灶具及相关设施，定期对设备设施进行安全检查，有针对性地对操作人员进行安全教育 |
是 |
备注：标”★“项为实质性条款，不得出现负偏离，否则按无效投标处理
（三）主要岗位配置及要求：
1. 主要岗位配置表
序号 |
岗位名称 |
人数 |
要求 |
1 |
项目经理兼厨师长 |
1 |
要求男性，年龄50岁以下，10年以上餐饮主厨经验和厨房管理经验，对营养餐有一定研究。 |
2 |
面点师 |
1 |
45岁以下，男女不限，10年以上面点经验，掌握多种面点技术，对精细搭配、营养餐有一定研究。 |
3 |
服务员 |
1 |
女性，55岁以下， 5年以上相关经验 |
%1. 要求：
以上人员要求必须面试合格，具有良好的职业道德和卫生习惯，有较强的责任心和敬业精神，心理健康，身体健康，无传染性疾病。食堂人员每年进行一次体检，保证身体健康状况良好。
天津市北辰区人民政府政务服务办公室食堂服务项目(项目编号:PYGP-2020-C-0411)公开招标公告合同附件.docx
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